炸小酥肉时,千万别再裹面粉了,裹上它,酥肉外酥里嫩味更香!

红薯粉加入鸡蛋、盐、五香粉、胡椒粉、啤酒、(啤酒分批量一次次加入)搅匀到酸奶状。把腌好的五花肉里面的料头拣干净、放入面糊中抓匀。起锅烧油、油温烧至五成热时(筷子放入锅中会起泡)这个状态即可,用筷子把小酥肉一片片的放入锅中、待定型之后搅动、防止粘连、炸到两面金黄、捞出。开大火,使油温回升到8...

长沙吃烧烤老地方,老三样烤得外焦里嫩的:彭聚朝阳烧烤。

长沙吃烧烤老地方,老三样烤得外焦里嫩的:彭聚朝阳烧烤。牛肉串:肉质鲜嫩,香辣可口,牛肉吃的出来的很新鲜。黄金大片牛油:会爆汁,看着很肥,吃到嘴里一嚼,很q,弹。炭烤生蚝:蒜蓉口味的,烤的会比较久,个头蛮大。烤茄子:茄子烤得比较软嫩,蒜蓉和辣椒也刚刚好。秘制卤虾:个头很大,味道不错,肉质鲜嫩多汁...

要点外送的这家宝藏烧烤终于开堂食

慢烤用辣椒粉、孜然粉等香料,烤至外焦里嫩～巨巨巨好吃!鲜嫩的羊肉在口腔中化开,没有羊膻味,一口下去还能爆汁!建议一定要多点几串!!烤好的肥牛入口即化,肥而不腻,瘦而不柴!每一口都能感受到牛肉的鲜嫩多汁和腌料的独特风味,肉的油脂在口腔中化开,一口肉,一口精酿啤酒～超满足!烤鸡脆骨烤鸡脆骨软骨在...

20毫升油就能炸酥肉,外酥里嫩焦香可口,炸一盘很快被抢光

第一步,准备一块猪里脊肉,清洗干净,把猪里脊肉切成粗条,大约孩子的小拇指粗细就可以,用清水反复抓洗几次,洗干净猪肉上的血水和异味,我家孩子不喜欢吃肥肉,所以自家炸的小酥肉,我选择了里脊肉来做,如果能吃肥肉的朋友可以选择带点肥肉的猪肉来做,瘦肉多肥肉少的五花肉品相和口感最佳。第二步,清洗干净的里脊肉...

第一次这样烤五花肉,外焦里嫩像个大花卷

第32集:山东潍坊烤猪鼻子_高光片段2024-10-171.6万|02:23“阿塞拜疆风味传奇:胡子大叔手把手教你制作嫩滑铁桶烤鸡”4评论2024-10-191650|02:33超出三界之外,不在五行之中:羊肉也能“绿”到你发慌!2024-10-264.1万|02:54阿塞拜疆风味牛排:六斤烤牛骨髓的饕餮盛宴13评论2024-10-234368|01...

第一次这样烤五花肉,外焦里嫩像个大花卷

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-df9894968b9fd85430258935b5ec309f第一次这样烤五花肉,外焦里嫩像个大花卷2024-08-1417:57发布于贵州|14万观看31119196186手机看隔壁林妹妹粉丝4261|关注0+关注...

五花肉,何以成为韩国“灵魂食物”

不带皮的五花肉在韩语中直译为“三层肉”，意指猪肋骨延至腹部部位，肌肉和脂肪分多层叠加、肥瘦间隔的模样。在韩国人看来，五花肉好吃的原因正是丰富的脂肪，特别是烤五花肉时，肉里的油脂随着火烤冒出香气，表皮像炸过一般酥脆、内部又能同时锁住鲜香，外焦里嫩，美味可口。据韩国业界统计，2022年韩国国内生产的...

99%的人都爱吃的溜肉段,肉香浓郁,酥嫩解馋,味道嘎嘎棒

肉的选择:选择五花肉时,注意肉质的肥瘦比例,肥瘦相间的肉做出来口感更佳。腌制技巧:腌制肉块时,可以加入少量的小苏打,使肉质更加嫩滑。炸制技巧:油炸肉块时,油温控制在170-180度之间,避免外焦里生。翻炒技巧:熘炒时,动作要快,避免肉块变老,同时保证酱汁均匀裹在肉块上。

烤串,今夏胃口大开

黄金牛油串也是他们重点推荐的烤串，牛油烤串选用的是新鲜优质的牛油，过大火煸烤，加热融化后的牛油，像黄金亮堂。尤其牛油在齿间碰撞时，会Q弹爆汁，牛油的焦香与奶香会在口腔内相互交映，相辅相成，别有一份风味。至于香辣五花肉，在炭火上煸烤时，就已滋滋冒油，猪皮部分会变得富有弹性，肥肉部分则入口即化...

舌尖上海 | 年夜饭菜单里,这20道本帮菜,是阿拉90%以上的选择

上海熏鱼是上海特色传统名菜,外焦里嫩,口感咸鲜味美。制作过程主要是用酱油腌制再油炸,最后浸入卤汁入味。11美味红烧鮰鱼上海本帮菜十大名菜之一是红烧鮰鱼。鮰鱼肉质细腻,口感鲜美,是上海的经典调味之一。制作工艺被列入上海市非物质文化遗产名录。成菜后,色泽红亮,美不胜收。