东南亚菜发展报告2024:泰国菜、越南菜被持续深挖

泰国菜品牌会囊括正餐、小吃快餐、火锅、饮品、甜品、烧烤等多个赛道的产品,上新速度快、新品种类多;越南菜品牌在上新时,多瞄准越南粉产品;一些新加坡菜品牌在上新时,注重与潮汕菜的融合。以越南菜为例,品牌通常聚焦越南粉进行上新,例如美奈小馆·越南料理的安格斯牛肉汤河粉、越小品的顺化番茄鱼汤檬粉、米纸越南...

《东南亚菜发展报告2024》发布:泰国菜、越南菜被持续深挖

泰国菜品牌会囊括正餐、小吃快餐、火锅、饮品、甜品、烧烤等多个赛道的产品,上新速度快、新品种类多;越南菜品牌在上新时,多瞄准越南粉产品;一些新加坡菜品牌在上新时,注重与潮汕菜的融合。以越南菜为例,品牌通常聚焦越南粉进行上新,例如美奈小馆·越南料理的安格斯牛肉汤河粉、越小品的顺化番茄鱼汤檬粉、米纸越南...

越南酸鱼汤被列入全球50道最佳汤食名单

越南酸鱼汤被列入全球50道最佳汤食名单越南的酸鱼汤和牛肉米粉被世界美食地图(TasteAtlas)网站评选为全球50道最佳汤食之一。该网站表示酸鱼汤是煮熟的鱼与酸辣调料和蔬菜的巧妙结合。这是鱼酸汤第一次出现在该网站的排行榜上。此前,越南的其他多种美味也有幸入选,如咖啡、醋牛肉。世界美食地图网站成立于20...

越南美食全攻略:从越南菜到越南小吃,全方位探索越南美食

Càrigà是越南版的咖喱鸡,它的成分有鸡块、土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、椰奶、鸡汤,以及香草和调味料,比如柠檬草、鱼露、月桂叶和咖喱粉等。在越南,它常搭配白米饭或法式长棍一起食用。Th??tkhotàuTh??tkhotàu类似我们的红烧肉,主要由五花肉、煮鸡蛋、大蒜、葱、糖、鱼露、酱油等制成。红烧...

霞客行之江山多娇·游学云南丨石屏:异龙湖畔品鱼汤 古城巷里烧豆腐

石屏县孔祥敏摄徐霞客在游记《盘江考》中写道：余已躬睹南盘源，闻又西源更远，直西南至石屏州，随流考之。其水源发自石屏西四十里之关口，流为宝秀巨塘，又东南下石屏，汇为异龙湖。这是现存《徐霞客游记》中对石屏最为系统的记载。开篇描写以河流作为纲领，记录了沿途见闻。在徐霞客眼中，石屏是一个...

品一汤,爱一城|浓汤|鱼汤|牛肉|鸡肉|虾肉|汤底_网易订阅

汤,似乎是缅甸大部分地区的必备早餐,有不少路边小贩和早餐店,会用一个大桶装着热气腾腾的鱼汤粉向人们兜售,而鲜美无比的肉汤正是这道菜品的灵魂所在(www.e993.com)2024年11月15日。一道具有缅甸特色的鱼汤粉汤头多以鱼肉、鸡肉为主要食材,再佐以香茅、黄姜粉等多种调料熬煮而成,汤汁浓稠醇厚,香味浓烈,伴着爽口的米线,味道鲜美无比。缅甸...

广西北海的5种特色美食,每一种都鲜香十足,来看看你吃过几种?

老虎鱼汤,是广西北海境内的一种特色美食之一。当地老虎鱼汤的制作工艺非常考究,主要以新鲜老虎鱼为原料,制作时先把老虎鱼洗净,去除背上毒刺,切成段状待用。然后起锅烧热油,把姜片油炸一下。之后再把处理好的虎鱼放入锅内稍微煎黄一下。最后加入沸水开始煮鱼汤,煮好后汤里放点食用盐和葱花或是香菜即可。成品不仅味道...

史上最多免签国 57个国家和地区说走就走

佛得角位于北大西洋的佛得角群岛上,包括圣安唐、圣尼古拉、萨尔、博阿维什塔、福古、圣地亚哥等15个大小岛屿。鲜鱼和海鲜是佛得角永恒不变的主要传统美食。游客来到佛得角一定要品尝用鲜鱼、甜薯、生香蕉、树薯粉做的新鲜鱼汤或炖藤壶、炸鳗鱼并浇以美味的洋葱和番茄汁。

老挝,你好!再见,老挝!|琅勃拉邦|越南|佛教_网易订阅

大伙一起来就嚷嚷吃饭,在某喵上面看到一家KA-TIB-KHAO越南?菜馆装修风格挺喜欢的,就进去解决肚子问题了。凯旋门凯旋门四面是拱形门与雕饰,远看像?法国?巴黎?的凯旋门,毕竟以前曾是?法国?殖民地,看不到?法国?凯旋门,但是这里可以看个小版滴。在它的拱门基座上,是一些典型的?老挝?寺庙雕刻和装饰,佛教色彩的...