新周期下,重庆好吃街转型之路

据高修斌介绍,首家试点店铺遵义虾子羊肉粉的月营业额从3万涨至21万,当年近30家商户全部转为联营扣点制。观音桥好吃街也吸引到了更多有技术、有沉淀了餐饮经验的商户,人气和营业额都在逐步上升。2020年春节后,线下商业几近停摆,很多商户的营业额直线下滑。观音桥好吃街敏锐察觉到互联网对于消费者的高吸引力和强传播...

早上卖米、晚上卖烧烤!“共享”商铺在玉林兴起,你怎么看?

记者在调查时发现,在南桥菜市附近有一家商铺分时段租给了三名商户,早上卖米,下午卖熟食,晚上卖烧烤,生意热闹非凡;在新民菜市的一家商铺,上午卖羊肉粉和鸭肉粉,下午卖卤菜和凉拌菜;在公园路和玉州路交叉路口的一家商铺,白天卖生料粉,晚上卖夜宵。在一家商铺墙上,记者注意到两则“夜宵摊招租”“旺铺上午招租”的...

榕江,一座小县城的戏剧性改变

“村超”周边的小吃价格都非常亲民,一碗羊肉粉(面)也就十元左右。以前卖多少钱,现在也卖多少钱,没有涨价宰客的现象出现。为了让游客有宾至如归的感觉,榕江县倡议酒店开展“村超”期间的提质升级改造,提供优质服务,线上酒店全部在“村超”期间推出“村超”优惠价。加油站同时推出“村超”期间的优惠价。榕江县...

贵阳小吃扛把子——丝娃娃的背后,原来有这样多辛酸往事

当时,摆摊属于投机倒把行为,经常要遭派出所经悠。老太太些和老师都住一条街上,熟人熟事的,遇到严管的时候,老师扯起嗓子吼几声,老太太拎起板凳背篓就跑,丝娃娃就以这种游击队的形式在好多学校的门口形成了气候。当时,丝娃娃是什么样的江湖地位呢?1975年我刚上小学,每天路过的阳明路对面,有一家羊肉粉馆,大早...

人人都是厂子弟的小河,藏着好多不是本地人都找不到的老字号美食

他家是18年老店了,圈董的一家人一星期总会来吃几顿感觉心里才踏实。我们进去的额时候老板娘正在制作吃牛羊肉分必备的小米辣,他家的泡菜也是自己做的,吃起来感觉很有情怀。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片贵阳的羊肉粉那么多在他家我终于吃到了羊肉粉才有的味道,老板娘还在油辣椒里面放炸得...

以美食之名,来一场寻味之旅

羊肉粉最有特色的是遵义,此外比较有名的是水城、黔西、兴义等地(www.e993.com)2024年11月9日。2、牛肉粉牛肉粉是贵州地区一道特色美食,是当今大多数贵州人早餐的最爱。据记载牛肉粉已有300多年的制作历史,西南各地均有食牛肉粉的习惯,花溪牛肉粉较为出名。牛肉粉的主要原料是牛肉和米粉,米粉用圆粉比较好,上面密布细小的孔,非常有助于吸收...