20余款美味菜肴分享,独特的味道令人念念不忘,好想吃
做法:1.羊腿肉剔骨,过水后,放入汤锅中,放姜、葱头、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、草果,煮2小时左右至肉软。2.肉捞起晾冷切薄片3.香菜、葱切段,朝天椒剁碎,干辣椒炒糊打碎,花椒打碎。4.粉烫熟后,加入羊肉汤、肉片。5.撒上花椒粉、辣椒粉、剁椒、葱、香菜,再撒上适量盐和味精即可。金针菇卷食材:豆...
六盘水:这个夏天,凉都特色美食火爆
一碗粉落肚,嘴里辣丝丝,身上呼呼冒汗,香气留齿间。作为贵州老字号的六盘水老翁记电子商务有限公司,投入技术、设备建立了水城羊肉粉生产加工基地,生产预包装的水城羊肉粉。目前有老翁记、乌蒙向会、大河明旺、黔羊飞、张记羊肉汤锅等均在此加工生产预包装羊肉粉,共同推动水城羊肉粉这个公共品牌做大做强。“今年以来,...
上海街头走一圈,我发现酸汤火锅3种新玩法!
从开业到现在,几个月间一直处于饭点爆满排队的现状。2、和云贵小吃、菜系融合,做“酸汤+”酸汤爆火的同时,一整个云贵系美食也在崛起,比如贵州菜Bistro、贵阳铁签烧烤、花溪羊肉粉、云南的各种米线和菌汤火锅等。有业内老板告诉火锅餐见,酸汤本质上就是一个锅底味型,主打特色面还是“窄”,产品也有些不饱满。
“朋友圈”不断扩大,“村超”做对了什么?
5次塑造城市IP的失败经历,从“淄博烧烤”案例中学习借鉴,推出“我要上村超”“带着非遗上村超”“来村超约场球”等20种“快乐村超吃喝玩乐”系列活动……“村超”的内涵在丰富、外延在扩展。辽宁东港草莓足球队带来唢呐表演,中山大学凤庆滇红茶足球队带来芦笙舞,毕节南山羊肉粉足球队带来彝族舞蹈……“村超”...
贵州好声音|黄兴文代表:聚焦资源、客源、服务“三大要素”,打造...
用好“中国金州”“中国羊肉粉之乡”“中国牛肉粉之乡”“中国剪粉之乡”“中国薏仁米之乡”“中国道地中药材之乡”“中华文化名茶”等金字招牌,培育包装饮食地标和特色菜谱,让游客“一站式”吃遍全州美食,让游客记得住民族故事、带得走地方特色。万峰林民宿一角——提升“三类品质”,精细做好旅游服务。提升...
这回判了!往羊肉粉里加“料”,老板被判刑、罚款!终身禁止做餐饮
因店内生意不好,2019年8月至9月期间,被告人程某听说在“羊肉粉”内投放“罂粟壳”可以增加香味,让餐馆生意红火起来,与妻子胡某某协商后,到习水县佳和市场陈某某经营某干鲜批发店内购买罂粟壳(www.e993.com)2024年9月18日。程某于2019年9月、10月两次在陈某某处购买四两罂粟壳,并将其掺杂进羊肉汤中,制成含有罂粟碱的羊肉粉进行售卖...
连皇帝也难吃到的羊肉粉汤,是怎么做的?
那羊肉粉汤怎么做呢?其实也很简单,跟普通的羊肉汤差不多。不过要注意,粉条要在后面放,粉条本来就是熟的,在水里稍稍加热就可以食用,正常的粉条煮久了口感就不好了。调料根据自己喜好放就好。羊肉炖粉条,自然除了羊肉外,粉条也很关键了。买粉条的话,要买正规厂家的粉条。全自动红薯粉条机生产的粉条,条形好,而且...
羊肉粉是哪里的特色,你会做吗?
糊辣椒水城羊肉粉的做法步骤1首先把半干粉用开水泡30分钟左右水城羊肉粉的做法步骤2开水煮3分钟左右捞出倒入碗内备用水城羊肉粉的做法步骤3放入羊肉片、蒜苗、花椒、盐、油辣椒、糊辣椒水城羊肉粉的做法步骤4将羊肉高汤烧开倒入碗内即可水城羊肉粉的做法步骤5这样一碗色香味俱全的羊肉粉就香喷喷的出来...
贵州媒体:与其争羊肉粉之乡的招牌,不如精益求精把粉做地道
羊肉粉是贵州特色小吃,咸鲜味美,平常之物,忽然因为一块“中国羊肉粉之乡”的牌子,成为议论的焦点,惹得兴义和遵义舌战不休,六盘水和金沙也是怨怼丛生。贵州山多。很多年前有大学同学扑闪着蠢萌的眼神向我发问:你家住在山上,山上有没有熊猫啊?我一时无语凝噎。其实山里有蜿蜿蜒蜒的路,路上有响遏行云的歌,...