韶关手信:来都来了,把我领回家吧~
2010年,清化粉获得国家地理标志保护产品。2015年,宰相粉制作技艺被列入广东省第六批非物质文化遗产项目名录。张九龄宰相粉以大米为主要原料,经选米、洗涤、浸泡、磨浆、蒸煮、晾干、煮制、切粉、成型、晒粉、包装等传统工艺制作而成,具有粉色透明油润,米香味纯正浓郁,炒而不烂、煮而不糊,口感柔韧、滑爽等品质特...
流口水!会昌这些民间"稀罕美食"你多久没吃过啦!
||柔软细嫩、熏香味鲜-正月里,黄元米果是招待客人的佳品。黄元米果是以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料,60年代后多用粳米精制,工序繁琐,现各地均改为机器制作,是赣南客家人十分喜爱的食品和送礼待客的上等佳品,黄元米果历史悠久,早在明朝正德年间就被列为贡品。制作黄元米果要先用黄元柴灰加开水过滤...
太突然!87万人次去了!深圳一地爆红|糕点|青团|春卷|小吃|糍粑|...
炸芋头、萝卜丸、春卷...清一色的潮汕小吃轻易就能勾起潮汕人对家乡味的想念老板是普宁人摊位上的各种豆腐品类繁多口味也都有老板的家乡做保障五花八门的炸物中炸香芋片以较低的存在感赢得了超多的“惊艳”评价酥脆香甜一口一片简直停不下来各种粿类也是摊位上的大主角粉果、肉粿、无米果......
帝都广西菜天花板,非这家莫属!|油茶|芋头|花生|猪肉|羊肉|螺蛳粉|...
油茶的制作过程,是将茶叶放在锅里,炒一炒,再放一些生姜以及炒好的花生放进锅里,用一个“7”字型的木锤把锅里的东西捣烂,然后放入茶油,放入水煮沸。再将炒米、葱花、花生、米果等佐料放进盛茶水的小碗里,一起喝。当地有这样一句顺口溜:“一杯苦,二杯夹(方言,意为涩)三杯、四杯好油茶”。这就是提醒你慢...
广东省江门市市场监管局抽检食品298批次 不合格8批次
(二)开平市赤坎镇好百家商店销售的芋头仔,镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。三、食品添加剂超范围使用问题(一)开平市三埠妍彩商店销售的标称开平市水口镇长利河粉店生产的河粉(湿米粉),二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。(二)蓬江区旺利粉面档销售的标称中山市长宏食品有限公司生产的湿粉条(淀粉...
大雅之堂芋头抢手
展示会期间,苏牌有机大米、雪山鸡初生蛋、金坛红香芋、蝴蝶兰盆花等吸引了大批观众前来咨询(www.e993.com)2024年9月19日。销售区近千斤金坛红香芋被销售一空,雪山鸡初生蛋、天目湖砂锅鱼头、沁雪牌水磨糯米粉、无节水芹今年只参加了展示,许多市民因不能买到而深感遗憾。参加展销的4家企业销售额达21000多元,并达成了多项购买意向。
独家| 到江西看什么?文人与乡土的山河物产
肖会长送给我们一本《庐陵菜谱》,这是吉安烹协前任会长黄承远与他们历经几年时间,探访吉安各乡镇村落、考察各地域特色菜品和小吃的做法后汇集而成的。翻看菜谱,可见吉安菜品的一个显著特色是冠以地名,如登龙粉芋、三杯泰和乌鸡、永新血烧鸭、东固山霉鱼、遂川板鸭、万安烧草鹅、井冈笋丝等,可见吉安物产之丰盛。
江西各个县市的人都在干什么?
江西人都在卖美食,例如南昌瓦罐汤炒粉、赣州蜜橘脐橙、万安卖鱼头、乐安卖螃蟹、宜黄卖香菇、彭泽县卖蒸米粑、乐平江西小炒、上优卖包米果、信丰县卖猕猴桃、铅山县买红芋头、资溪县卖面包等。现在感觉江西成了美食的王国,江西每个县都有自己的美食特色和饮食习惯,除了武宁县做装修的、樟树是卖...
什么是腊八粥?腊八粥的由来、来历及传说
第三、莲子、白果要煮烂。第四、芋头要炸过。第五、青菜只要放叶子,不要放茎梗,且不能放太多。而油条也不能太碎。稀饭不能太稠,要能有一点点稀稀的粥汁。起锅前,要熄火二至三分钟闷一下,再开小火滚一下,让所有食材再融和、熟透一下。可放胡椒粉提味。
潮汕“无米果”这种食物,估计多数人没吃过,北方人肯定不认识
但是即便潮汕的小吃这么有名,但是今天小生还是要来吹吹无米粿,小生一直觉得能吃到这么神仙这么好吃的食物,简直了啊,无米粿简直是我的本命了。就是上图这个东西,白绿相间的色泽看起来很有食欲有没有。无米粿是用番薯粉做成的粿皮,里面的馅是韭菜,再配上美味的辣椒酱,欧那味道绝了。