做南瓜饼傻傻放面粉,难怪难吃不软糯,教您个简单做法,外焦里糯

买来的豆沙馅一般都比较甜,如果要做有馅料的南瓜饼,那么南瓜面团里就不要加糖粉了,自己家的食物,尽量少糖;油炸的南瓜饼也很好吃,做油炸的南瓜饼,饼的厚度可以适当厚一些;如果不喜欢吃芝麻,可以直接煎,或者裹一层面包糠去炸,风味各不相同。

南瓜饼用面粉还是糯米粉哪个更好?

如果喜欢口感筋道、有一定嚼劲的南瓜饼,可以适量增加面粉的比例;如果更偏爱软糯细腻的口感,则可以增加糯米粉的比例。当然,也可以尝试将面粉和糯米粉按一定比例混合使用,以达到口感和质地的平衡。此外,还需要注意的是,面粉和糯米粉在吸水性和膨胀性上也有所不同。在制作南瓜饼时,要根据所选用的粉质适量调整水的...

南瓜别再清蒸着吃了!教你加点面粉做成饼,健脾养胃还不长胖

9、面板上撒些干面粉,放上发酵好的面团,揉成光滑的面团后,再揉成长条后分成12个小剂子,再把小剂子揉圆按扁,成饼状,放置一边继续二次醒发。10、拿出你的电饼锅,电饼铛预热,不用抹油,直接放上发酵好的南瓜饼,盖上盖子,烙制一分钟,把南瓜饼翻面。11、直到南瓜饼两面金黄,侧面蓬松,按下去立即回弹就做好...

节后想恢复肠胃 不吃大鱼大肉吃点啥?

南瓜可以做成南瓜饼。把南瓜削皮蒸熟碾成泥后,放入白糖、面粉、酵母揉成面团。醒发后,电饼铛加油煎至两面金黄,这样的可口小食比较容易受到孩子的欢迎。但这种做法往往需要添加油和糖才能保证口感,所含的能量偏高,只适合偶尔解解馋。文/马博士健康团科学审核/马冠生(北京大学公共卫生学院教授)·吃樱桃能改善睡眠和...

做南瓜饼时,别只傻傻的加面粉“多加一勺它”吃起来很软有嚼劲

导读做南瓜饼时,别只傻傻的加面粉“多加一勺它”吃起来很软有嚼劲立秋之后,我家小院子里边的南瓜都熟了,现在在家就会做南瓜米饭、南瓜水饺、南瓜饼吃!我家宝宝最喜欢吃的就是南瓜饼,他说南瓜饼吃起来特别的香,因此我就会把南瓜饼当成早餐来给他做,每天早上都会吃上3张饼才会去上学的。我邻居家的小宝宝和我家...

吃腻了南瓜饼,换个方式做,加碗面粉做别致的双色卷,香甜松软

变着花样把它做成好吃的,连做了三天孩子爱吃的南瓜饼,终于不嚷嚷着说要吃南瓜饼了,得,给孩子换个花样做,加碗面粉做成别致的双色卷,香甜松软好吃又好看,下边来看看它的做法,喜欢的不妨一块动手为孩子做起来(www.e993.com)2024年11月8日。[南瓜双色卷]黄色面团:普通面粉150克,酵母粉2克,南瓜泥约150克,白糖随意白色面团:温水105克,普通...

别再用面粉做南瓜饼了,教你新做法,口感更软糯,好吃还不上火!

别再用面粉做南瓜饼了,用“它”做,口感更软糯,好吃还不上火!家人都喜欢吃它,所以经常做,试了蛮多种方法,从中学了不少经验,不善言辞的我,请大家往下看吧,用料南瓜250克糯米粉250克白糖25克豆沙馅50克软软糯糯的南瓜饼的做法首先把南瓜蒸熟,用铲子压成泥,加入糯米粉和白糖...

南瓜饼用糯米粉还是面粉,大厨教你做一个不一样的南瓜,太香了

步骤1:南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。步骤2:打熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。步骤3:把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼。步骤4:红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙,挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装,再按成小饼状。

做南瓜饼时,只加糯米粉是错误的!少了这2样,饼不香不软还粘牙

1、做南瓜饼时,除了加糯米粉,还需要加澄面(无筋面粉)、粘米粉这两种粉,因为澄面可以使南瓜饼吃着更软,而粘米粉可以防止南瓜饼粘牙,所以做南瓜饼时,澄面(无筋面粉)、粘米粉这两种粉必不可少!2、蒸熟的南瓜需要立即搅拌,因为此时南瓜汁水是热的,将糯米粉、澄面、粘米粉放入到南瓜汁中,可以将它们烫熟,这样...

做南瓜饼,用面粉还是淀粉?用料都错了,怎么能做的好吃

4、锅中加入足量的油，烧热后，将南瓜饼放进去炸，两面都炸成金黄色就可以了。从上面的步骤中可以看出，做南瓜饼，该用面粉还是淀粉呢？厨师透露的技巧是面粉和淀粉都不用，要用糯米粉和粘米粉，这样就能做出外酥里糯，香喷喷的南瓜饼了。之前做得不好，怪不得饭店厨师会说：用料都错了，怎么能做的好吃...