再次提醒!面粉厂员工都不敢吃的3种面粉,家里有的赶快丢掉!

高筋粉,筋道十足,是制作面包、披萨的首选;中筋粉,应用广泛,无论是饺子、馒头还是面条,都能轻松驾驭;低筋粉,质地细腻,最适合制作蛋糕、饼干等甜点。但是,随着时代的发展,面粉江湖也悄然发生着变化,一些不良商家为了追求利润,在面粉中添加各种添加剂,将原本天然健康的食材,变成了“科技”的产物。“增白剂”、“...

蒸馒头,只放酵母是“外行”,多加3种,馒头出锅饱满又蓬松

白醋在蒸馒头中的作用主要是增加面团的延展性,使面团更加容易揉匀,蒸出的馒头更加松软。白醋中的某些成分可以使面团更加柔软有弹性。加入白醋时,一般在和面时直接加入面粉中,比例可根据个人口味调整。通常每500克面粉中加入5-10毫升白醋即可。需要注意的是,白醋的量不宜过多,否则会影响面团的发酵效果,使馒头带有酸...

高筋面粉可以做哪些食物?蒸馒头做面条该用哪种?面点师分享技巧

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-4736a4aeec4020122462b1f8994ef38f高筋面粉可以做哪些食物?蒸馒头做面条该用哪种?面点师分享技巧2024-06-1714:54发布于广东|3600观看6评论427手机看素菜大全粉丝3276|关注0+关注...

面粉不要在蒸馒头了,教你好吃做法,筷子搅一搅,香甜又松软

想吃面包别再出去买了,家里有小碗就能做,香甜松软又拉丝,比买的还好吃2024-09-141555|01:14想吃面包别再出去买了,教你在家做,不用烤箱,香甜暄软又拉丝,比买的还好吃2024-09-132000|01:073个鸡蛋一碗面,这个做法太好吃了,香甜暄软又拉丝,比买的还好吃2024-09-13...

做馒头用什么和面机好,家用和面机买什么品牌质量好又便宜?

（1）搅拌：大功率电机，快速将面粉和水混合。（2）揉面：采用双轴或三轴设计，模拟人工揉面，使面团更加筋道。（3）切割：可自动切割面团，方便制作不同形状的馒头。二、如何选择适合做馒头的和面机1.根据需求选择家庭用户可选择立式和面机，因为其操作简单，价格适中，适合家庭使用。若需求较大，如食堂、饭店...

减肥可以用荞麦面粉和白面粉掺和做馒头吗

如果个人存在麸质不耐受或过敏反应,则应避免使用白面粉,并选择无麸质替代品(www.e993.com)2024年11月13日。在考虑将荞麦面粉与白面粉混合制作馒头时,还需关注个人饮食习惯和身体状况,合理搭配食材以达到健康减脂的目的。39健康网(39)专稿,未经书面授权请勿转载。

面粉里的秘密已被揭开,里面含有十多种添加剂?看完长见识了

按照加工精度来看，面粉划分了多个等级，像我们家里常用的普通面粉，基本上是精制面粉，已经精细化了，无论做面条、馒头还是饺子、包子，口感都比较好，但如果用这种面粉来制作面包、蛋糕、饼干等蓬松食品，口感、外貌就会大打折扣。这时候，使用软质小麦加工而来的“低筋面粉”效果比较好，它的筋性比较弱，常被用来...

经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了

面包和馒头都是主食,其主要作用都是提供碳水化合物作为身体的供能来源,然而做法和基础原料的不同,决定了二者的风味不同。面包通过烤制而来,馒头是蒸出来的;制作时,除了和馒头一样要用到面粉(通常是高筋粉)、酵母、少量盐之外,面包通常还需加入牛奶、淡奶油、鸡蛋、黄油或植物油、糖等。带馅儿的面包,还需要添加...

馒头用什么面粉做比较好,糕点大师来告诉你,用错了口感差!

低筋面粉:低筋面粉,以其低筋性和柔软的口感,成为了制作松软糕点的理想之选。然而,在馒头的舞台上,它却显得有些力不从心。低筋面粉的筋性太弱,无法支撑起馒头所需的骨架,导致成品往往过于松散,缺乏应有的嚼劲和弹性。因此,对于追求馒头口感的人来说,低筋面粉显然不是明智之选。

我国哪的面粉无添加?经对比,有这行字就是零添加,可以放心买

这种从田间到餐桌的全程质量控制，确保了河套雪花粉的品质，也赢得了消费者的信赖。正如一位常年使用河套雪花粉的家庭主妇所说："用这种面粉做出来的馒头和包子，吃起来就是格外香。"面粉选择：一种生活方式的体现随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，选择什么样的面粉已经不仅仅是一个简单的消费行为，更成为了...