甜蜜秋天从板栗开始,而“混血”的它才是板栗最独特的打开方式!
上世纪50年代,我国黄油、奶油等西点原材料非常匮乏,做蛋糕必须要用的低筋面粉都很稀有。为了能让大家吃到好吃的蛋糕,同时也做出西点的中国特色,西点师们想出了本土食材栗蓉代替低筋面粉的方法。栗子煮透,加糖碾成泥,绵密的栗蓉便成了滋味更浓厚的蛋糕胚底。如今我们现在吃到的海派栗子蛋糕,低筋面粉蛋糕胚的比例...
2024上海工业旅游主题线路深度体验项目
从面粉到香喷喷的蛋糕,能在寓教于乐的过程中,让孩子们体会食品工业的奇妙。走进香气扑鼻的蛋糕制作工坊,宝贝们摩拳擦掌,洗手、穿戴工作服,像模像样地跟随老师认识奶油,学习抹蛋糕胚。宝贝们肆意发挥想象力与创造力任意组合,独具特色又兼备香甜的生日蛋糕诞生啦!走进马房,孩子们与小马的故事就此开始,了解小马的...
婆婆过寿,嫂子带来大份生日蛋糕,女儿尝一口……婆婆破口大骂
因为没有营养我没有奶水,只好买最便宜的奶粉,还早早的让女儿戒奶,可能是上天可怜我们这对命运多舛的母子,女儿健康的长大。几年婆婆过寿,嫂子罕见的从城里回来,还买了个大蛋糕,其实她的心思我很清楚,因为婆婆家的老房子要拆迁,她也想分一杯羹。婆婆过寿我在厨房做菜,突然听到窗外婆婆的骂声:“你看你那小贱样...
御品轩蛋糕什么档次?“陕西蛋糕王”带来更多创新体验
口感方面,精选进口动物奶油,丝滑浓郁、健康好消化,为蓬松的蛋糕赋予更美好的口感享受;夹层方面,选用新鲜水果作为蛋糕夹层原材料,有酸甜可口的山楂、清爽美味的草莓、饱满鲜艳的黑樱桃...为消费者带来更多新鲜、美味的享受。在快乐体验上,凡是购买6英寸及以上的生日蛋糕,便能免费获得生日对联、DIY生日插卡等5大配件,加...
父亲节收到甜蜜蛋糕,11岁儿子“出品”
蛋糕呈方形,上面撒着可可粉,散发着诱人的香气。李章甫感动不已,将蛋糕送入口中,细细品味。只感觉提拉米苏的内胚很软很香,搭配着浓浓的芝士糊,口感细腻又香滑,淡淡的甜味和薄薄的可可粉相融,呈现出一种特别的风味。同时,李章甫很快就吃出了孩子在制作时的用心:原本一直参考的配方中,作为内胚的手指饼干需要泡牛...
法国蛋糕指南:24款经典法式蛋糕为你带来极致的甜蜜体验
费南雪蛋糕(Financiercake)是一种用面粉、杏仁粉和蛋清制成的矩形蛋糕(www.e993.com)2024年10月14日。在诺曼底,它有时被称为“visitandine”或“friand”。你可以在法国各地的超市或面包店购买到费南雪。国王饼每年1月初,很多法国人都会到糕点店购买国王饼。这是因为国王饼是三王节或主显节的传统美食。
上课看漫画笑出声时,被教授捉住,却发现教授竟是我丈夫
到了超市,看着货架上琳琅满目的商品,尤其是那五十多种面粉,姜司言犹豫了。差点忘了,姜大厨虽然精通八大菜系,但甜品这块还没怎么研究过。好在姜大厨聪明绝顶,用手机搜了个教程,跟着步骤买了材料。回到家,折腾了三个小时,终于烤出了一个不太成熟的蛋糕胚,看起来像是要做成黑森林蛋糕。我开玩笑说:「遇到盲...
量写了约7英寸,他拿出了尺子
熊猫不走生日蛋糕杭州区域负责人郝经理:模具尺寸是够的,但是莓莓红丝绒这款蛋糕比较特别,它加草莓的时候,会有一个修胚嘛,会把那一圈全部修掉。别的蛋糕抹一层奶油,奶油的厚度刚好弥补修掉的胚,蛋糕还有就是说,它是面粉类的东西,放了几天以后的话,水分也会涉及到一些蒸发,还有天气比较冷的原因,它...
“辣妹”生日蛋糕什么样?没有面粉和奶油
“辣妹”近日在社交媒体上晒出她44岁生日时家人为她准备的生日蛋糕。与常见的蛋糕不同,这个蛋糕没有一点面粉,更没有奶油、巧克力、糖霜,而是完全用水果做成。为了配合“辣妹”低热量饮食习惯,家人用整个西瓜削成蛋糕胚形状,在上面和周围用草莓和蓝莓点缀,中间插一枝蜡烛。“辣妹”写道,家人“真了解我”。
蛋糕用什么面粉做得 高筋面粉VS低筋面粉为什么发不起来
低筋面粉。如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话,建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的。低筋粉配制方法:可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例调和。如果想更低筋,再加点玉米淀粉也可以。高筋粉:蛋白质含量在10.5-13.5%,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面...