答复|关于小麦粉GB/T 1355 执行标准的问题

尊敬的领导您好,小麦粉的原执行标准是GB/T1355—1986,现在出台新国标了GB/T1355—2021,请问一下,新国标小麦粉包装带上执行标准标示现在是GB/T1355后面没有年号—2021,如果加上这个年号,是非违规,违法?关于面粉包装带上印刷新国标执行标准,GB/T1355—2021;GB/T1355这两个表示那个正确,还是都正确?谢...

买面粉,要区别8607和8608,数字不同差别却很大,别再买错了

现在市面上售卖的面粉,不管是饺子粉、富强粉、特级粉等等,其规格有8607和8608、1355三种。它们的全称是GB/T8607高筋面粉、GB/T8608低筋面粉、GB/T1355中筋面粉。三种不同的面粉,除了表面的汉字不同之外,在实际使用当中也有很大的区别。并且三种面粉之间的蛋白质含量、面粉的筋性等等,都有很大的区别。GB/T86...

买面粉,只要背标有其中1种英文数字,价钱适合,放心买就行

中筋面粉标准号=GB1355购买中筋面粉的时候,要看清楚背标上的产品标准号,是否GB1355,如果是,那就说明是满足国家的质量要求,如果有没有这行字,请不要购买。还有个别的面粉背后,有他们独自的生产厂家的产品标准号,只是符合行业要求,购买的时候请注意一下自身需求。高筋面粉高筋面粉的颜色看上去是比...

今年起实施修订后的小麦粉国家标准——留住麦香和健康

小麦粉也叫面粉，是重要的基础性主粮，与人们的生活息息相关。2021年12月31日，国家市场监管总局、国家标准委发布第17号国家标准公告，其中包括新版《小麦粉》（GB/T1355—2021）国家标准。这是该标准的第二次修订，新标准于2023年1月1日起正式实施。适用于无添加物的食用小麦粉，是小麦粉新国标的一大亮点。从...

留住麦香和健康

从标准市场化看,小麦粉GB/T1355既是执行最广泛的小麦粉标准,也是其他小麦粉标准的“基准”。此次新国标突出天然营养健康,明确要求不得添加食品添加剂、食品配料等。由此可见,如果按照新标准生产小麦粉,厂家不仅被禁止添加此前已经明令禁止的氧化苯甲酰、过氧化钙等“增白剂”,而且增筋类面粉添加剂、面粉品质改良...

买面粉时,记得看配料表!小姨子:标有这2种添加剂,都是耍流氓

按照国家标准,高筋面粉的执行标准是GB/T8607,中筋面粉则是GB/T1355,低筋面粉是GB/T8608(www.e993.com)2024年11月12日。在行业标准中,专用小麦面粉的执行标准是LS/T3201-3208,例如LS/T3201是面包专用粉,LS/T3203是馒头专用粉,LS/T3205是饺子专用粉等。不同类型和等级的面粉,在购买的时候一定要看清楚其执行标准,以便根据自己的需求来选择...

买面粉时,并不是越贵越好,牢记袋子上的3个指标,保证不吃亏

面粉也不例外,出厂后也有自己的执行标准号。选购时大家要仔细看一下。一般来说我国面粉的执行标准主要分为四种,GB/T8608是低筋面粉,GB/T1355是中筋面粉,GB/T8607是高筋面粉,LS/T3201-3208是专用的小麦粉。大家选购时根据自己的需求,选择合适的面粉便可。

买面粉并不是越贵越好!认准这些字,1分钟挑到优质好产品

??GB/T1355:小麦粉适合制作我们日常膳食中的大部分面食,包括馒头、包子、烙饼、面条等。面粉的加工等级越高越精细,口感就会越好,制作出来的食物卖相也更好。一般来说,市售面粉大致可分为精致粉、标准粉、普通粉三个类别。精致粉加工精度最高,标准粉次之,普通粉加工精度最低。

买面粉时,只要包装上有这“4个数字”,不管多便宜,都是好面粉

中筋面粉的执行标准是GB/T1355,“GB”依然是国标的意思,买中筋面粉记得认准1355这4个数字,有这4个数字的中筋面粉都是符合国家标准的好面粉。3、低筋面粉低筋面粉,简称“低粉”,又叫蛋糕粉,蛋白质含量在9.5%以下,颜色比较白,因其蛋白质含量低,麸质也比较少,因此筋度低,用手轻易就可以捏成团,常被用来制作...

买面粉,不是越白越好,先看袋子上的标准号,轻松买到好的面粉

国家推荐标准:GB/T1355中筋面粉是介于高、低面粉之间的一种普通面粉,也是最常见、用途最广的一种面粉,像我们平时在家做包子、饺子、馒头等都是使用的中筋面粉。不仅功能性比较强,价格也较为便宜,在家庭中使用的比较多,所以在购买中筋面粉时要更加注意一下,仔细看面袋上的国家执行标准是不是GB/T1355,有这行...