...馒头雪白又蓬松|面团|和面|生坯|早餐|香草|中式包点|低筋面粉...
正常情况下一斤面粉掌握在5g酵母足够,也就是矿泉水瓶盖1瓶盖。如果你确实什么都没有,又经验不足,那建议你酵母放的宁多勿少。首先酵母发酵的原理,就是因为酵母粉中含有大量的酵母菌,酵母会在面团中使淀粉变为糖分,再让糖分生成大量的二氧化碳,二氧化碳则能受热膨胀从而让面食变得非常松软。所以多放酵母,能80%的提...
到底几颗栗子=一碗饭?一次把栗子营养搞明白,再送3个食谱
栗子的热量主要来自淀粉,所以不同数据库给的栗子热量差别也挺大,在150~240kcal/100g(鲜栗子)不等。一个和矿泉水瓶盖差不多大的信阳板栗(中果),可食部约5~8g。这个大小的栗子,20~35颗≈1碗米饭;比矿泉水瓶盖稍大一点的迁西板栗(大果),一个约8~12g,15~20颗≈1碗米饭。网上那些说“3颗栗子=1碗饭”...
其实你发酵面粉的方法是错的?松软细腻的包子、馒头怎么做?
这就更加简单了,美年达、可口可乐等饮料瓶的瓶盖,酵母粉倒满一瓶盖差不多就是5克左右哟!看看下图一个是我做的1斤装的面斗,还有一个瓶盖是美年达的。2.开始揉面团喽!先到入酵母水稍微和匀一下,再倒入温水和成光滑的面团,注意用点耐心有点力度,面团不停的揉来揉去。大概揉个20分钟左右,面团充分和匀有光滑...
1碗面粉1个鸡蛋,简单两步轻松做饼干,甜而不腻,酥脆可口
1、我们先把50克黄油隔水融化变成这样的水状。隔水融化指的就是把块状的黄油放到容器中,然后放到热水中一边泡着一边搅拌,它自然就会变成水状了。另外准备40克的绵白糖,25克全蛋液(整个是50克左右给大家参考),130克低筋粉。2、以上准备的四种食材全部放到一起,下手揉成面团。低筋面粉没有什么筋性,所以揉...
鸡蛋和面粉做的小零食,做法超简单,喷香酥脆,一口一个真过瘾
用矿泉水瓶盖的一边压出圆形。10、用刮板小心翼翼地将圆形挑起放到烤盘上,用裱花嘴轻轻压出小圆圈。11、用牙签在中间戳出4个小孔。放入到预热好155度的烤箱,烘烤8分钟左右。12、吃一个,特别香,掉渣渣了。小贴士:1、做饼干的面团不可以过度揉面,否则口感不酥脆。推荐一下金龙鱼糕点用小麦粉,百分百...
红豆不要熬粥喝了,加上2碗面粉,上锅蒸一蒸,出锅馋的流口水
步骤1.面粉是两小碗的的面,倒入和面的放盆中,然后放上少许的盐(www.e993.com)2024年10月17日。打开网易新闻查看精彩图片2.用温水和面,加大概矿泉水瓶盖三盖子那样的酵母,用筷子搅拌成雪花状,然后揉成光滑的面团,接着加保鲜膜醒面60分钟。也可以更长一点,只要是面团的2倍大即可!
把鸡蛋打进矿泉水瓶子中,再使劲晃了晃,就做好了一道美食
在家没事的时候,突然看到一个新奇的做法,这样做的鸡蛋饼,估计你一定没有吃过吧!首先我们需要去找一个矿泉水的瓶子,然后洗干净,再把我们准备的鸡蛋打进去。做好了前边的步骤之后,我们还需要一些牛奶和面粉,我们再往罐子里倒牛奶和面粉,在我们把这些东西都放好了之后,拧上瓶盖,然后就开始使劲的去摇晃,这样比我们...
矿泉水
—1988年FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)将溴酸钾列为面粉改良剂使用,限量为60mg/kg。日本通过长期研究发现溴酸钾可能致癌后,1990年英国首先禁止使用溴酸钾。所以,1995年JECFA才正式将溴酸钾从“食品添加剂”中除名。—关于饮用水中溴酸盐,1993年WHO在《饮用水水质准则》中规定其限量指标为0.025mg/L;2004...
6个鸡蛋加白糖,不用面粉,教你自制鸡蛋酥,出锅香甜酥脆
4、碗中打入6个鸡蛋,淋入少许白醋,放入30克白糖,用筷子搅散。准备一根粗点的针,烧热以后把矿泉水瓶盖戳上很多小洞。再把蛋液倒入瓶中,然后给它摇匀5、油温五成热把蛋液挤入锅中,一定要慢慢挤,这样蛋花才会散开不会坨在一起,蛋液最好提前过滤下。再给他翻动下,让他受热均匀,开中小火把鸡蛋炸制色泽金黄...
几块钱就能把瓷砖清洁的干干净净,真是百试百灵
取一个矿泉水瓶子,水大概为三分之二至四分之三的量,然后取一瓶盖洗衣粉、两瓶盖白醋、三瓶盖酒精,再加入半瓶盖面粉,进行搅拌摇匀。矿泉水瓶盖扎几个洞洞,喷在瓷砖表面上,然后用百洁布擦拭。成本低廉,有网友试了,醋和酒精用的是高浓度的,效果很好。