又到一年清明时,各种“青团”来亮相,哪一种是你心中最好的味道
3、艾草的比例和清水的比例是1:1.6,艾草和粳米粉的比例是1:3,再加少许食用油,1斤粳米粉50g食用油,这里艾草的重量是焯水之后挤干水分的重量,这是最经典的比例,艾草350g,清水560g,粳米粉1050g,食用油100g,粳米粉在超市都能买到;4、艾草放在料理机中,加入准备好的清水,搅打成艾草汁,艾草汁不用过滤,直接倒...
“三月三”龙胜艾叶糍粑香!轻咬一口软糯香甜
采回的艾草切碎,加入糯米粉混合,揉成团,再分成一个个小团。炒香的芝麻、花生碎混合白糖或红糖做馅。粉团裹馅后,用一张油菜叶包好,上蒸笼。蒸笼飘散出阵阵清香时,掀开锅盖,墨绿油亮的艾叶糍粑让人垂涎欲滴。轻轻咬一口,艾叶糍粑裹着菜叶的外层皮儿滑溜溜;再咬一口,软糯香甜,艾味浓郁却不苦涩。艾叶糍粑不仅...
艾叶糍粑的家常做法:香甜软糯的艾粄,让你一吃难忘的家常做法!
首先准备好所需要的材料:糯米粉500克、艾叶200克、白糖100克、清水适量制作步骤1.准备材料:将新鲜的艾叶洗净,放入锅中加入适量清水,煮至艾叶变软,捞出晾凉。2.制作艾叶汁:将晾凉的艾叶放入搅拌机中,加入适量清水,搅拌成艾叶汁。3.揉面团:将糯米粉倒入一个大盆中,加入艾叶汁和白糖,揉成一...
“女人吃1草,80不显老”,这1草是啥?咋吃?现在正当季,别错过
一斤糯米粉我的模具按每个35克的量可以做26个。四、艾草大馒头食材:艾草、中筋面粉、白砂糖、猪油、酵母做法:1、将新鲜艾草放入锅中,加入小苏打焯水约2分钟。之后捞出过几遍清水,去除苦涩味。接着挤干水分,放入破壁机中,加入适量清水和小苏打以保持颜色鲜绿,打成细腻的艾草泥备用。2、取500克中筋面粉...
“女人吃一草,八十不显老”,这1草是啥?怎么吃?错过再等一年
一、艾草青团食材:面团:艾草(焯水过后)150克、糯米粉400克、粘米粉150克、糖15克馅料:红豆沙350克、小苏打(我用的是泡打粉)2克、盐2克做法:1、艾叶洗净焯水时加入盐与小苏打焯两三分钟;加入料理机时加入少量水不加热状态打成艾草泥。2、这时的艾草泥颜色非常翠。再将艾草泥与糯米粉粘米粉混合加入糖,...
华神康护 | 清明前后的除湿草,除寒养血效果好!春天这么用一用...
1艾草入食艾叶也被称为“女性的养生草”,善温中、逐冷、除湿,凡妇人血气寒滞者,最宜用之(www.e993.com)2024年9月23日。此外,春季人体阳气生发,艾叶还可以帮助人体升阳,抵抗外邪,对脾胃起到保护作用;另外,艾草有一股特殊的清香,能增进食欲。青团材料:新鲜艾草、食用碱、糯米粉、成品红豆馅。
清明至,吃它能养血管,清肝脏,病邪少来找
1、选取清明前后的艾草嫩叶,煮熟捣碎,与糯米粉混合做成糍粑。2、里面的馅儿可以根据个人喜好来,一般用的馅儿是花生和芝麻加糖,喜欢吃咸口的可以用头菜、黑木耳、腐竹、竹笋等做馅儿。3、底下垫上柚子叶,上锅蒸熟。如果没有柚子叶可以用竹叶、粽叶代替。
今日清明,有钱没钱,记得吃5种清明美食,寓意:一年健康又好运
3.增加节日气氛:在清明节期间,吃艾叶煮鸡蛋是一种特色的节日食物,有助于增加节日气氛,让人们感受到传统文化的魅力。四、馓子清明节吃馓子是中国南方一些地区的传统习俗之一。馓子是一种由糯米粉和糖制成的食品,通常还会添加其他材料如芝麻、豆沙等。吃馓子的习俗有以下几个寓意:...
春日的第一口阳江艾糍,你吃了吗?
艾草在沸水中煮二三十秒后便可捞出放入凉水过凉后的艾草挤干水分放入破壁机中,加清水打成艾草泥在艾草泥中加入白糖,再次煮至沸腾(这一步有助于提升糯米粉黏度使面团更易成型)随后倒入适量糯米粉,揉搓成团就可以备馅料、包馅料了将揉好的面团分为小团,捏成碗状...
“清明吃4青,四季一身轻”,4月4号清明,哪4青?早吃早受益
食材:艾叶,糯米粉,白糖,面粉,黑糖做法:1新鲜嫩的艾叶,放水里清洗,加入一点面粉浸泡,可以清洗上面的杂质2然后冲洗几遍,沥干水分,放进料理机中,加入适量清水,搅打成艾叶汁3糯米粉放进碗里,逐渐加入艾草汁,加入适量白糖,不断搅拌揉捏,揉成光滑软硬适中的面团...