一分钟学会,一口一个纸杯蛋糕!

1.准备材料。2.低筋面粉提前过筛;玉米油放在小锅里加热,温度大概是85度左右。把加热好的油一次性倒入面粉里。3.用打蛋器搅拌均匀,搅拌到没有面粉颗粒就可以了。4.加入3个蛋黄和1个全蛋(全蛋就是整个鸡蛋,包括蛋清和蛋黄),还是用打蛋器搅拌均匀,混合均匀即可,不要过度搅拌。5.加入30克炼奶,再次搅拌...

什么!?巧克力纸杯蛋糕只需要拌一拌就成!

No.1|黄油隔热水融化,加入牛奶搅拌均匀No.2|加入白砂糖搅拌至糖融化,敲入一颗鸡蛋,搅拌均匀No.3|筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉,搅拌至顺滑无颗粒No.4|将面糊倒入模具中,烤箱170℃预热;放进烤箱170°C烤20分钟左右No.5|出炉后,晾凉脱模,再淋上蜂蜜、糖粉即可食用!成品秀...

从一袋面粉到一块糕点的飘香之旅

一个个智能化机器旁,工作人员操控着设备,只见面粉在自动化和面机中慢慢变成面团,待面团的韧劲达标后,机器将其运送至下一个环节制作。最终,一个个飘着香气的面包和蛋糕经过烘烤、冷却、包装等流程后走向市场。在新疆哈立得食品有限公司的生产车间,工作人员正在打包面包。记者唐红梅摄哈立得食品生产中心副总经理古丽...

江西景跃工程咨询有限公司关于江西省赣州市章贡区水西第二保育院...

地点:江西景跃工程咨询有限公司(江西省赣州市章贡区沙河镇花园别墅三街2号三楼301)。现变更响应文件提交:截止时间:2024年10月11日09点30分(北京时间)(从磋商文件开始发出之日起至供应商提交首次响应文件截止之日止不得少于10日;从谈判文件开始发出之日起至供应商提交首次响应文件截止之日止不得少于3个工作日;从...

国产面粉之光,29.9元最多6斤啦!面包蛋糕馒头中式糕点都搞定!

天猫29.8元1袋的面粉,团购29.9元到手2袋,口味任选??福利第二重限时群接龙/群内晒单,送1袋1kg袋面粉晒单赠送的面粉,可以日式吐司高筋面粉或者软白低筋面粉任选!晒单要求:一个id限一次,需要带食谱和成品+产品体验+包装露出,图片3张或以上&文字20字以上。

面粉分为高筋、中筋、低筋,虽然只有一字之差,但是用法完全不同

因为面粉分为高筋、中筋、低筋,虽然它们只有一字之差,但是用法完全不同(www.e993.com)2024年11月3日。今天我就把这3种面粉的用法和特性告诉大家,希望大家以后不要再使用错误的面粉了。第一种:低筋面粉低筋面粉是指面粉中粗蛋白质的含量在8.5%以下的面粉,低筋面粉色泽比较白。因为低筋粉没有筋力,能使蛋糕做得非常松软蓬松,所以大家要想...

没有低筋面粉,中筋面粉用对了方法也可以做蛋糕,蓬松绵软不开裂

没有低筋面粉,中筋面粉用对了方法也可以做蛋糕,蓬松绵软不开裂2021年07月28日08:03新浪网作者贪玩的兔兔要开心举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...

「原创」做蛋糕面包到底用啥好?一招教你区分低筋中筋高筋面粉!

接下来就让小安跟大家具体说说这3种面粉的区别吧。低筋粉又叫弱筋面粉。它的蛋白质含量最低，总蛋白质含量≤10%，湿面筋值在24%以下。其特点是筋度低、延展性和弹性都弱。颜色较白，用于手抓易成团。适合用于做蛋糕、饼干以及蛋挞等需要蓬松酥脆的西点。中筋粉指普通面粉，它的蛋白质含量在10%~12.2%之间。

成都部分市民遍寻低筋面粉做蛋糕?营养师提醒切莫吃多

中筋面粉就是最普通常见的面粉,是整粒麦子直接加成粉的,而低筋面粉只要麦子外面的面粉,高筋面粉则只要麦子中间的部分。低筋粉顾名思义就是筋度低的面粉,适合做蛋糕、饼干以及多种甜点。低筋面粉筋度较低,面筋含量在百分之二十五以下,蛋白质含量在百分之八左右。

想做面条馒头饺子面包蛋糕饼干?先搞懂低筋和高筋面粉的区别

高筋面适合做面包、起酥类的糕点,如千层酥、拿破仑、牛角包、脏脏包、泡芙等。市场里卖的无特别说明的都属于中筋面粉,适合制作中式面点,像饺子、面条、馒头包子一类的都可以使用。而低筋面的筋度小,适合做蛋糕、饼干、蛋挞一类的西点,可以达到蓬松酥脆的口感。