羊肉汤别乱炖!记住大厨的操作步骤,炖出来的羊肉汤鲜美,无膻味
第三步,然后我们将羊肉重新下锅,加适量水,放香叶、花椒和草果,然后大火烧开,小火炖1个小时。第四步,接着我们将白萝卜去皮切片或者切块,下入锅中,把香叶、草果和花椒捞出来,然后继续炖20分钟,最后加盐调味,出锅后加胡椒粉、香菜末和青蒜苗即可。烹饪小技巧:1、羊肉首先要清洗干净了,洗干净才能去膻味,然后...
冬天炖羊肉,美味滋补,但你知道有一种香料不宜放吗?否则很难吃
6.四十分钟后,加入适量的胡椒粉、食盐和香菜即可。
20元一碗的羊肉汤,该有几片肉?热情的哈尔滨下一步要做这道答卷
一位游客发视频称,他在哈尔滨红专街早市买了一碗羊汤,发现汤中只有5片羊肉卷(笔者找到一个视频称是6片)。视频发布后,据说,很多网友认为20元一碗的价格太贵。哈尔滨道里区市场监管局迅速展开调查,并发布情况通报称,视频所反映的情况基本属实,市场主办方已于当日取消该摊主的经营资格。哈尔滨之所以红透这个冬天...
这种补血佳品,错误食用对透析肾友很危险,注意!
材料:鸡胸肉100克,去核大枣10颗,大米100克,清水适量,生姜适量,盐适量,白胡椒粉适量(可选)。做法:(1)将鸡胸肉洗净,切成小丁,红枣切片。(2)在锅中加入适量清水,放入大米煮约20分钟。(3)加入切好的鸡肉丁、生姜片、红枣片。(4)当鸡肉煮熟,粥变得粘稠时,根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。功...
分享5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程,感...
1、将200克牛里脊肉切成细丝,放入碗中,加入5克盐、2.5克胡椒粉、10克生抽,再加入适量的葱姜水,用手抓匀,使肉丝充分吸收调料的水分。2、加入10克淀粉,继续抓匀,使肉丝表面均匀裹上一层薄薄的淀粉浆,最后加入10克食用油,锁住肉丝的水分,防止烹饪过程中水分流失。
大寒节气,来喝沙参冬瓜乌鸡汤
2.山药羊肉汤材料:取羊肉500克,山药片150克,姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量(www.e993.com)2024年9月15日。做法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜、葱洗净,用刀拍碎备用。山药片用清水浸透,与羊肉块一起置于锅中,加入适量清水,将其他配料一同投入锅中,大火煮沸后改用小火炖至熟烂即可。
新年伊始,开启健康“心”生活
萝卜羊肉汤制作方法:清洗干净的羊肉放入砂锅内,添加足量的清水,放入葱姜、料酒以及几粒山楂,煲4小时左右,煲至羊肉软烂再放入萝卜(不去皮),继续煲30分钟左右,加盐调味,再撒点胡椒粉。羊肉是属火,性温,具有益气、补虚弱的功效,适合阳虚体质、怕冷的人食用,萝卜和羊肉搭配,则偏于平补,补而不上火,也不必担心吃...
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必吃家常菜,别遗漏
白萝卜在煮的过程中,逐渐变软糯,释放出清甜的香气,与羊肉汤相得益彰。5.准备一些葱花和香菜碎,将羊棒骨汤装入碗中后,加入葱花、香菜碎、适量的胡椒粉,搅拌均匀,即可食用。将散发着浓郁香气的汤倒在碗中,撒上绿葱和香菜,再加入适量的胡椒粉,汤品的香味更加浓郁诱人。这道羊棒骨白萝卜汤汤汁浑厚,羊肉...
冬季食物养生知识大揭秘 不得不喝的10款养生汤
把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了...
立冬了!重庆的小伙伴们,是时候吃顿既补身又美味的饭菜了
姜、大葱洗净后,切成姜片、葱段。将发胀后的蹄筋切成节,鸡肉剁成2cm的方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内,把牛膝片摆在鸡肉的面上,火腿丝和蘑菇丝调合匀后,撒在周围。姜片、葱段放人蒸碗中,再加胡椒粉、味精、绍酒、盐、清汤调好汤味,放入蒸碗中,上笼蒸约3小时,待蹄筋熟烂后,立即出笼,拣去姜片、葱段即可。