30款融合新菜品,口味丰富味型多样|葱花|葱油|鸡精|料酒|姜葱|鲜汤...
3.锅留底油烧热,放入调好的烧椒酱,炒香后掺入少量的鲜汤,并下入滑过油的鳝鱼段和青椒段,调入盐、料酒、鸡精、味精、白糖、胡椒粉和香油,炒至入味后,出锅装入垫有洋葱丝的铁板上,美味即成。4.上面炒菜所用到的烧椒酱,把烧煳的青椒剁碎,加适量蒜米、黄灯笼辣椒酱和生菜油搅匀即成,炒菜的时候用油炝香即可。
20余道美味菜肴分享,香辣开胃解腻解馋,一口气吃了两碗饭
4、炒锅留少许底油,加肉末翻炒,肉末变色后再放入干辣椒、姜末和蒜末炒出香味,加料酒、老抽和水,加少许白糖、盐、鸡精炒匀。5、放下茄子一起煮煮(肉末在茄子上面),煮到汤汁变得稍微浓稠即可。酱排骨材料:排骨500克,葱20克,姜15克,蒜15克,盐适量(分两次用),胡椒粉适量,料酒两勺,黄豆酱两汤勺,甜面酱一...
煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥
2.接下来,将羊肉再次放入锅中,加入葱姜、花椒、胡椒和白酒,倒入足够的热水,大火烧开后转小火炖煮1个半小时。3.最后,加入白萝卜继续炖煮半个小时。白萝卜炖熟后,再加入适量的盐、味精和胡椒粉调味,可以根据个人口味调整。4.食用时,可以在汤中撒上一些香菜叶和葱花,增加汤的口感和香气。这样炖制出的羊肉...
进入暖4月,少吃猪肉和羊肉,多吃这3种肉,腿脚有劲,精神头足
1,把裙带菜泡软后洗一洗,切成块。再把虾仁深点开背待用2,煮锅里加植物油烧热,放葱花和姜炒香,倒入裙带菜炒几下,倒入清水,切入豆腐块,大火烧开煮2分种3,放入虾仁煮至变色,弓背成虾球状,加白胡椒粉提味,加盐调咸淡,关火出锅感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持...
配方公开!炖羊肉就放这几个调料,汤鲜肉嫩还滋补,越吃越香
在炖羊肉中,甘草能够起到调和各种调料味道、增加肉质鲜美度的作用,甘草被称为香料界的“调和之王”。甘草中的甘露醇成分还能够中和羊肉中的苦味,提升整体口感,使得炖羊肉更加美味可口,在炖羊肉时,一般一斤羊肉放2克甘草即可。给大家分享一个焖羊肉配方:香叶3克,花椒8到10克,山奈4克,白胡椒(粉)6克,白豆蔻4克...
【美食】《品味景谷》民族民间菜品——民族特色美食
选肥的牛肉切片,加入生抽、黑胡椒粉、食用油抓拌均匀后腌制15分钟,锅中放油加入菠萝、洋葱和葱、姜、蒜炒出香味,盛出备用(www.e993.com)2024年9月19日。锅里加油热后,加入牛肉片翻炒,炒至八成熟后放入炒好的配料和菠萝,加点生抽和白糖翻炒1分钟即可。菠萝炒牛肉酸酸甜甜,十分开胃。21.清炖黑山羊将羊肉去骨,切片焯水,锅里加油放姜、葱...
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
干净之后放在砂锅中,放入切好的生姜以及放在料包中的白胡椒和白芷,加入没过羊腿的清水,水量不用特别多,刚开始加热的时候不要盖上盖子,需要先等大火煮开,这样做能让羊肉中的腥味更好地散发,羊肉中的腥味会随着水蒸气散发掉一部分,等汤完全煮开之后,撇去表面的浮沫,等撇干净浮沫之后,再转小火,盖上盖子,慢炖...
冬季食物养生知识大揭秘 不得不喝的10款养生汤
原料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1条。制作:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。功效:温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。
假期懒得做菜,推荐5道家常炖菜,暖和还好吃,节省时间多休息
5、汤色比较白的时候,最好将羊肉汤全部转入砂锅中,这时候可以加入一些胡萝卜,盖上砂锅的盖子焖煮20分钟左右,羊肉汤就变的奶白了。6、出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味,搅拌均匀即可。我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。
一口就暖!杭州人惦记的这口鲜,到了最佳时候
之后,再撒上适量的盐和胡椒粉作简单调味,拿一小把香菜用作点缀,秀水砂锅鱼头便可上桌。冬日里,掀开千岛湖秀水砂锅鱼头的锅盖,蒸腾着的水汽与香气就直冲鼻腔。拨开雾气,得见锅内肥硕鲜亮的鱼头,在纯白汤汁中微微颤动。鱼肉鲜嫩自不必说,舀起一勺鱼汤,汤汁浓稠也是肉眼可见,汤味入口清甜醇厚,下肚后通体舒畅,回味...