“槟榔之乡”万宁:八成槟榔树染病,产业也快“黄”了

在万宁市和乐镇大山村村口，一家专卖槟榔鲜果、槟榔加工成品和饮料的简易小店，年过不惑的阿丽（化名）独自一人守着小店，由于村里客户有限，大部分时间里，她都悠然自得地刷着手机，偶尔准备一些特色搭配——捞叶，涂抹上由贝壳粉磨成的白色膏体，整齐地摆放在一旁，等待过路的客人。阿丽家也种了槟榔树，但她店...

“槟榔果”席卷印度,百万吨惊人产量的背后,代价是什么?

海南人则钟爱原生槟榔果,他们首先会用一片蒌叶托底,再撒上一些贝壳粉,就这样包裹起来塞进嘴里,大口大口地咀嚼。然而,这一切的花样,和恒河彼岸的三哥相比,却仍是小巫见大巫...印度战“榔”说起槟榔产业,那印度绝对是当之无愧的世界第一,再论到哪个国家的人们最喜欢槟榔,那同样也是勇于尝试的恒河三哥。信息...

“槟榔之乡”万宁:八成槟榔树染病,产业也快“黄”了

在万宁市和乐镇大山村村口,一家专卖槟榔鲜果、槟榔加工成品和饮料的简易小店,年过不惑的阿丽(化名)独自一人守着小店,由于村里客户有限,大部分时间里,她都悠然自得地刷着手机,偶尔准备一些特色搭配——捞叶,涂抹上由贝壳粉磨成的白色膏体,整齐地摆放在一旁,等待过路的客人。阿丽家也种了槟榔树,但她店里的槟榔...

吃货明试吃水果槟榔,加上佬叶贝壳粉,嚼了几口就感觉舌头不对劲

首先,味道当然就不一样了,吃货明感觉这个就像是在嚼带有水分的木头一样,只有一点点的青涩味,感觉麻麻的。于是,他涂多一些贝壳粉,并用佬叶裹上槟榔,嚼了几口后,就感觉嘴巴有点烫,有点麻,舌头也不太对劲,变成了红色,而且感觉有一些头晕,有点像吃商品槟榔的感觉。总的来说,水果槟榔没有想象中难吃,但是也不好...

槟榔的好处与坏处

海南吃槟榔很讲究,先把槟榔切成片,然后粉上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上蒌叶,再放进口里慢嚼,初时味涩,并有绿水,待吐完了绿水,又生丹津,吃后面红耳赤目眩,如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔”。槟榔还是青年们爱情的象征。小伙子一旦看中哪一位姑娘,先向女方家赠送...

包槟榔的树叶是什么?南方很多人种,既是美味的野菜,还能包粽子

意思是说蒌叶就是蒟这种植物的叶子，当时在岭南地区就流行用它的叶子和槟榔一起包裹来食用(www.e993.com)2024年11月9日。在以前吃的槟榔和现在不同，都是吃新鲜的槟榔。采摘下来以后把它切成两半了，然后用蒌叶把槟榔和少量的贝壳粉一起包裹起来，之后送入到嘴里咀嚼。目前在东南亚的一些地区依然还有用蒌叶包裹贝壳粉一起食用的习惯。之所以不是...

海南万宁:双重压力下的“槟榔之乡”

10月9日，海南万宁长丰镇，当地人刘进坐在一家台球室门口，跷着二郎腿，左手夹一根烟，嘴里嚼着槟榔。从12岁吃到56岁，张嘴露出一口黑牙，舌头被槟榔和贝壳粉染得通红。海南万宁，这座位于海南岛东南部的县级市，以吃槟榔、种槟榔、槟榔初加工闻名，早在2011年就被原国家林业局授予“中国槟榔之乡”称号。截至...

槟榔致癌成分首次确认!你还敢吃吗?

在这贝壳粉和蒌叶的协助下,槟榔中的槟榔红色素(一种酚类物质)就会发生明显变化,显现出血一样的颜色。更要命的是,这种槟榔红色素不大容易被清除,所以吐在街道上的槟榔汁液很是让人讨厌。在这点上,槟榔倒有点像口香糖,一不小心就变成了城市牛皮癣。所以,在公共场合禁止嚼槟榔也就不奇怪了。

“软性毒品”槟榔,还有6000万国人爱吃,医生提醒:伤身又致癌

新鲜的槟榔是绿色的橄榄球样果实,海南当地人摘下槟榔果后就直接用一种叶子混合贝壳粉或者石灰粉直接嚼食,等到槟榔果完全失去水分和味道后再将其吐掉。后来,随着资本家的深入,槟榔被加工成了黑黑的状如橄榄般的模样,里面添加各种香精、色素、增味剂,让人可以直接食用。

槟榔载满民俗味

“在处理鲜槟榔上,首先要根据青果大小切块,然后将刷着蚌灰浆、贝壳粉的蒌叶卷成三角形,配着青果吃。刷在蒌叶上的灰,可以分为甜味和苦味的,还可以选择加不加蒌子,也就是蒌叶藤的子,买客可以自己挑选决定。”卓海霞在万宁礼纪镇经营杂货商行多年,是一名土生土长的万宁人。在她家那间铺面面积不算大的商行里,...