芋头包和芋粒糍:侨乡台山的中秋糕点

9月16日，广东台山市，市民李银凤(右)和从澳门回台山过中秋的二姐李双凤(左)展示刚做好的中秋糕点芋头包和芋粒糍。李晓春摄“制作芋头包的工序比较繁杂，要手工将去皮洗净的米芋头刨成芋泥，生姜洗净刨成姜泥，然后装入盆中，按比例加入粘米粉和食盐，拌至黏稠且软度适中时，才可用来做芋头包的外皮。另需提...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

1、糯米粉、粘米粉放入盆里,倒入清水,和成面团。2、揪一小块面团放入开水锅里,煮至面团浮起的时候,捞出。3、捞出的面团与和好的糯米面团揉在一起,揉至非常光滑。4、面团搓细,切成合适的大小,再搓成小圆球。5、备齐的材料,酒酿也是自己做的。6、锅中放适量的水,水开后放入圆子,煮至圆子浮起时,...

马上开学了,孩子早餐别发愁,学会这8样,营养满分,天天不重样

皮:粘米粉150克,澄粉150克,猪油一勺,开水适量鸡肉加入胡萝卜剁碎,把调料加入胡萝卜鸡肉里面拌匀成饺子馅备用。澄粉和粘米粉混合均匀后加入一勺猪油,少量多次地加入开水,用筷子拌匀成雪花状再揉成团。取出一个小团子,放在案板上,用刀面压扁。包入适量的饺子馅,收口捏紧放入锅内煮开后大火蒸15分钟即可出锅。爱...

粘米粉和糯米粉有什么区别

0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败伊多益创业者0粉丝财经、创业、资讯、干货07:3710个极具商业潜力的餐饮细分市场05:56离钱最近的3件事——客户数、转化率和成交数,创业者一定要知道04:29职场真相:工作10年才明白的道理...

真材实料!健脾祛湿八珍糕,软糯香甜口感佳

食材准备:粘米粉105g、糯米粉35g、八珍粉60g、糖粉40g、温水110ml做法步骤1.中药材打粉过筛后取60g备用;2.将粘米粉、糯米粉和30g八珍粉过筛;3.40g糖粉与温水搅匀后倒入搅匀;4.倒入剩下30g八珍粉揉成不沾手的面团即可;5.取20g左右面团模具按压;...

江门这些地道美食,央视都话正!

赤溪客家糖糊采用纯手工制作,由粘米粉、黄糖、油、花生、芝麻制作而成,要想有咸香味,还可以加入腊肉进行烹制,是台山客家人美食文化的代表作(www.e993.com)2024年11月12日。赤溪镇供图擂糖糊由粘米粉、黄糖、花生等制作而成。用料虽然简单,但制作过程需要两个半小时以上,十分耗时耗力。首先将油加热,把浸泡好的粘米粉下锅,慢火搅拌均匀;待...

又“红”又“绿”!汕头龙湖区这所小学这样安排学生过清明节

朴籽粿是海内外潮汕人清明节必备的传统糕点。按照学校的安排，同学们利用周末时间在家里跟着家长学做朴籽粿。大家事先准备了朴籽叶、粘米粉、面粉、白糖、泡打粉等制作原料，然后通过榨汁、搅拌、发酵、装杯、蒸熟等一系列程序，获得了一个个“笑逐颜开”、碧绿喜人的朴籽粿，亲口尝一尝，既大快朵颐，又亲身体验...

吃了月半粑-荆楚网-湖北日报网

吃了月半粑---□叶青俗语说“吃了月半粑,各人种庄稼。”在我的家乡,正月十五又叫“月半”,这一天有吃粑的习俗,那是一种白胖胖的陀螺粑,外形像儿时手工削制的木陀螺,底座圆,顶端尖,周身的面皮是用粘米粉和糯米粉按一定比

乐游长三角丨来自张家港糕点的“酥”式宠爱

菜肴说明:选用黑米粉、糯米粉、粘米粉、糖搅拌均匀,分层压实蒸制。芡实糕是一种传统糕点,口感松软,具有一定的调理脾胃、补充能量、补肾止痛功效。柿饼雪媚娘推荐餐饮企业:华芳金陵国际酒店菜肴说明:外形如同柿子,口感软糯,一口咬下去,立马爆浆!清甜的奶油和甜甜的柿子肉,雪媚娘的神仙吃法,吃完它,“柿柿”如意...

南瓜马拉糕,成品色泽金黄、香甜可口、Q弹有嚼劲。

今天做一款简单的南瓜马拉糕,口感绵密和南瓜香气丰富,膳食纤维含量高。口感扎实香甜,香软Q弹又营养,好吃到停不下来。原料南瓜———200克牛奶———130克白砂糖———60克酵母———3克木薯淀粉——85克粘米粉———30克奶粉———20克普通面粉——90克植物