又到一年清明时,各种“青团”来亮相,哪一种是你心中最好的味道
3、艾草的比例和清水的比例是1:1.6,艾草和粳米粉的比例是1:3,再加少许食用油,1斤粳米粉50g食用油,这里艾草的重量是焯水之后挤干水分的重量,这是最经典的比例,艾草350g,清水560g,粳米粉1050g,食用油100g,粳米粉在超市都能买到;4、艾草放在料理机中,加入准备好的清水,搅打成艾草汁,艾草汁不用过滤,直接倒...
青团的做法 青团是江南地区的传统特色小吃,用艾草的汁拌进糯米粉...
#微博尝鲜计划#??青团的做法青团是江南地区的传统特色小吃,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进甜的或是咸的馅儿,吃起来糯糯的,带有清淡却悠长的清香。何师傅今天做的是豆沙馅和雪菜春笋馅的清明团。别看小小的清明团,要把鼓鼓的馅儿裹进薄薄的皮里,功底一样是
浙江人接下来一个月的早饭,用新鲜的艾草汁揉入糯米粉,捏成团子…
浙江人接下来一个月的早饭,用新鲜的艾草汁揉入糯米粉,捏成团子,包裹着豆沙、芝麻等馅料,当然还有咸菜、肉丝、笋丝的咸口~糯叽叽的!!青团你喜欢咸口or甜口???浙江人接下来一个月的早饭,用新鲜的艾草汁揉入糯米粉,捏成团子,包裹着豆沙、芝麻等馅料,当然还有咸菜、肉丝、笋丝的咸口~糯叽叽的!!青团你...
春天遇到别手软,药食同源,一祛湿,二除寒,三助眠,女性要常吃
面团:艾叶50克、清水125克、糯米粉200克、白糖10克、猪油8克、小苏打适量馅料:红豆250克、玉米油70克、麦芽糖50克、白糖35克、清水适量花朵:南瓜泥30克、糯米粉32克|糯米粉20克、热水14克做法:1、红豆提前一晚浸泡,倒掉浸泡的水,重新加与红豆齐平的水,电压力锅按煮豆程序煮好,倒入破壁机加水(能打动...
别再用保软酶了,做艾草青团,多加一种材料,软软糯糯5天都不硬
艾草青团青团皮:糯米粉370克,小麦淀粉160克,艾草汁330克,开水260克,白砂糖30克,玉米油30克,玉米糖浆30克蛋黄肉松馅儿:蛋黄16个,肉松350克,沙拉酱200克具体做法1、艾草摘洗干净,用盐水浸泡10分钟,锅中烧水,水开放入一勺盐,一勺小苏打,放入艾草烫30秒捞出过凉水。
今年第一波土味艾草青团,手工制作!真??艾草,真??好吃
讲真,市面上用麦苗粉、艾草粉、甚至色素做的“网红”充其量只能叫糯米团,很甜很腻全年都在售,和时令没有太大的关系*盾牌实拍图而正宗的青团,肯定要用艾草做啊这才是记忆中的春天的味道为了尝到这短时间的美食早早约了桐庐传统山村小吃非遗传承人米粿叔...
清明前后遇上它别手软,一次囤20斤,随吃随取特省事,活血暖宫,很营养!
把白糖放进去,倒入一点水,然后给它搅成泥,处理好的艾草泥倒出来放盆中。盆里面放上适量的糯米粉,然后用筷子搅一搅,搅均匀之后再用手揉成光滑的面团状,放在一旁,盖上盖子。接下来我们准备一下馅料,笋最好选用春笋,现在正当季,非常的鲜嫩好吃。春笋去掉外壳洗净,焯水一下,焯水好后切丁。
节韵汇丨今日夏至,“夏九九”你会数吗?
在湖南长沙,夏至羹在夏至当天不可缺少。民间有谚语“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,当地人喜欢在夏至用糯米粉拌鼠曲草制作汤丸,煮成汤羹来喝。当地人认为,夏至喝了夏至羹,一整年身强体壮。吃饺子饺子是传统节日最受欢迎的美食之一,夏至也不例外。在南方一些地区,夏至期间,人们还会在饺子馅中加入艾草叶,以增加风味。
...艾草|馅料|鸡蛋|艾叶|馒头|糯米粉|黑芝麻|粘米粉_网易订阅
1、用开水调和三分之一的糯米粉,加25克食用油,以便不粘手。可根据喜好加食用油2、艾叶洗净焯水,切碎放进豆浆机打成泥;用艾叶泥调和剩下的糯米粉,把两份糯米粉混一起揉均匀3、把糯米粉分成等份小剂子(我的模具是50克装),搓圆压扁把准备好的黑芝麻和核桃馅包起来放进模具压成型,脱模摆放在蒸格上,装模...
这一口青团,你吃上了吗
这两种野草都有清热、解毒、止血的功能,老少皆宜,清香可口。春日降雨,艾蒿、棉花草抽出嫩叶。早在清明头两三天,在城外的田边地角采摘散发着阵阵清香的艾蒿和棉花草叶子,带回家后用水淘洗干净,焯水剁碎后,加糯米粉和在一起,揉搓成绿色米团。不同于圆鼓鼓的青团,艾蒿馍馍的外形偏扁,颜色深绿色,其苦味比青团更重,...