做艾草青团的最佳比例,不变色不塌陷,软糯不粘牙,新手也能成功

1斤粳米粉50g食用油,这是最经典的比例,按照这个比例做出来的青团软硬适中,操作起来也很简单,新手也能一次成功,我这里处理完之后的艾草重量还有350g,准备清水560g,粳米粉1050g,食用油100g,粳米粉在超市都能买到,粳米粉做出来的青团软糯适中,而且比糯米粉做的青团吃起来更容易消化一些,还不容易塌陷,所以选对粉料...

青团的做法 青团是江南地区的传统特色小吃,用艾草的汁拌进糯米粉...

#微博尝鲜计划#??青团的做法青团是江南地区的传统特色小吃,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进甜的或是咸的馅儿,吃起来糯糯的,带有清淡却悠长的清香。何师傅今天做的是豆沙馅和雪菜春笋馅的清明团。别看小小的清明团,要把鼓鼓的馅儿裹进薄薄的皮里,功底一样是

浙江人接下来一个月的早饭,用新鲜的艾草汁揉入糯米粉,捏成团子…

浙江人接下来一个月的早饭,用新鲜的艾草汁揉入糯米粉,捏成团子,包裹着豆沙、芝麻等馅料,当然还有咸菜、肉丝、笋丝的咸口～糯叽叽的!!青团你喜欢咸口or甜口???浙江人接下来一个月的早饭,用新鲜的艾草汁揉入糯米粉,捏成团子,包裹着豆沙、芝麻等馅料,当然还有咸菜、肉丝、笋丝的咸口～糯叽叽的!!青团你...

艾草放锅蒸一蒸,太厉害了,98岁老中医吃了一辈子,身体棒精神足

2.煮鸡蛋:将适量的艾草放入开水中,然后加入鸡蛋,煮至熟透,关火,将鸡蛋取出,去壳,重新放入锅中,自然放凉,浸泡入味。这样艾草的香气会被鸡蛋吸收,增添一份独特的风味,同时对人体还有一定的保健作用。3.制作艾草糍粑:将艾草焯水后,捞出过凉,放入料理机内,加入适量清水,榨出艾草汁后,与糯米粉混合,制作成糍粑,上...

蚂蚁庄园小鸡今日答案最新:青团是用哪种什么植物制作的?艾草还是...

正确答案:艾草解析:青团是江南地区的传统特色小吃,主要原料是糯米粉,制作时还会加入一些馅料,如豆沙、芝麻、果仁等。而青团的颜色和特殊香味则来源于一种特殊的植物——艾草。艾草又名“艾蒿”,是一种多年生草本植物,具有独特的芳香味。在中医中,艾草被视为重要的药材,具有温经止血、散寒除湿的功效。在食用方面...

不是色素糯米团!艾草+粳米,这一口青团令人垂涎

不算采艾草、炒料、揉皮的时间,熟练的阿婆一天只能捏上200多只跟机器生产是没法比…被收入《中国杭帮菜博物馆》评为“新杭州名点名小吃”比起市面上的网红青团使用艾草粉、色素给青团上色米粿叔用地道的做法:采摘野生艾草捣烂入团青团才会自带青草香气...

清明将至,推荐4种做青团的野菜,比艾草更香,你认识几种?

在制作青团时,一般是把它清洗干净后榨汁,过滤得到的汁水再与糯米粉混合制作就可以了。用刺儿菜青团口感细腻,清香可口,而且没有艾草做的青团那么浓烈的味道,因此也深受人们喜爱。其实刺儿菜不光是可以做青团,它也可以做野菜,凉拌、清炒着吃都很不错。

古味艾草青团!野生艾草、传统馅料、手工制作。甜口芝麻、红豆青团...

这才是真的艾草做的青团的颜色,艾草汆熟捣烂后,再与水磨粳米粉搅匀拌和,抟成半个拳头大的圆团,往里面包入各种甜、咸馅料,上蒸笼蒸熟。由于艾草本身颜色偏黑,再加上会氧化,颜色会比较暗,这才是对的颜色!做出来的青团,皮软糯弹韧,比糯米粉做的好消化,不粘牙。恰到好处的艾草清香,不会掩盖内馅味道。

不时不食,更香、更糯、更清新艾草青团来了

讲真,市面上用麦苗粉、艾草粉、甚至色素做的“网红”充其量只能叫糯米团,很甜很腻全年都在售,和时令没有太大的关系*盾牌实拍图而正宗的青团,肯定要用艾草做啊这才是记忆中的春天的味道为了尝到这短时间的美食早早约了桐庐传统山村小吃非遗传承人米粿叔...

今年第一波土味艾草青团,手工制作!真??艾草,真??好吃

讲真,市面上用麦苗粉、艾草粉、甚至色素做的“网红”充其量只能叫糯米团,很甜很腻全年都在售,和时令没有太大的关系*盾牌实拍图而正宗的青团,肯定要用艾草做啊这才是记忆中的春天的味道为了尝到这短时间的美食早早约了桐庐传统山村小吃非遗传承人米粿叔...