教你用4个小碗做红糖发糕,手不沾面,筷子一搅,蓬松暄软不塌陷

温水、红糖、酵母粉、普通面粉、葡萄干、红枣、食用油具体做法:1.大家好,今天分享个大枣红糖发糕的做法,不需要泡打粉,也一样蓬松暄软,而且里面不发黏,外面不塌陷。杯子里准备260克温水,加入100克红糖,四克酵母粉,搅拌至酵母粉完全溶解备用。2.碗里准备400克普通面粉,撒上一把葡萄干,再分次加入调好的红糖水...

玉米面可以做出什么家常美食?6款家常美食让您大开眼界!

准备好玉米面、鸡蛋、白糖、酵母粉、普通面粉和食用油等材料。把玉米面用开水烫面后晾凉,加入鸡蛋、白糖和酵母粉搅拌均匀。再加入普通面粉搅成面絮后,加入食用油揉成光滑面团。擀成厚厚的大饼放置在锅中醒发半小时。醒发好后体积变大,上汽蒸20分钟就能出锅啦!这发糕不仅松软可口,还散发着淡淡的玉米香和鸡蛋香,让...

一碗面粉,不用油,不揉面,这样做发糕松软有弹性好吃,不发粘

全麦粉、酵母粉、温水、葡萄干具体做法:1.准备300克黑麦全麦粉或者是普通面粉都可以,加入四克酵母,150毫升左右的温水,搅成像这样细腻无颗粒状的干面糊,注意这个面糊一定要干一些,这样做出来的发糕才不会发粘,然后把面糊醒发至两倍大。2.接下来这一步很重要,一定要多搅动一会儿,排净空气,这样防止蒸的时候塌...

家里有大米就能做大米发糕,掌握这3点,不塌陷不粘牙,绵软香甜!

大米发糕是用大米粉(大米磨成的粉,千万不要用糯米)和水、白糖做的一道小吃,是一种介于点心和主食之间的糕点,吃起来香甜可口,比馒头多了一丝米的香味和甜润,而且入口是嚼劲十足,越嚼越香,大人和小孩都喜欢吃。大米发糕做法比较简单,只要家里有大米就可以做,将大米浸泡后打成米浆,加糖和酵母发酵,然后上锅蒸就...

做发糕别只会加酵母,多加1物,发糕蓬松绵软自带甜味

做发糕时别只会加酵母,多加一物,做出来的发糕蓬松绵软自带甜味。这一物就是米酒,米酒是由糯米发酵制作而成,味道酸酸甜甜,还自带发酵功能。在做发糕时加入适量的米酒,可以促进面粉发酵,使成品更加松软香甜,今天就给大家分享一道大米发糕的做法。食材大米1碗,米酒200克,低筋面粉150克,酵母4克,白糖30克。...

“十女九寒”,建议女性多吃这6种“补气血”的食物,手脚暖和,健康...

红糖发糕红糖发糕,是一道传统的中式糕点,以其独特的口感和香甜的味道受到了广泛喜爱,这道糕点在冬日里尤为受欢迎,因其红糖的温暖气息和软糯的口感,成为家庭聚会、节庆日子里不可或缺的美味之选(www.e993.com)2024年11月24日。制作方法:1.准备食材:红糖50克,面粉300克、鸡蛋1个、酵母5克,大枣适量。

5种很适合小学生的早餐面食,学会你家孩子再也不吃外面的早餐了

一、紫薯发糕食材准备:牛奶,紫薯,鸡蛋,酵母粉。低筋面粉,红枣,白芝麻。调料:糖。制作步骤:1.盆里加入100紫薯泥,一个鸡蛋,135克牛奶,3克酵母粉,充分搅拌均匀,加入150克低筋面粉,搅匀盖上保鲜膜醒发至两倍大有蜂窝状态。2.搅拌排气,装入提前备好的模具里,二次醒发到体积变大,上面铺上一层红枣,撒点白...

冬天的“长寿帝”原来是它,全身是宝,每周3次,降脂、护血管!

红薯发糕是一道传统的红薯甜品，以红薯为主要原料，加入酵母粉、白糖、鸡蛋、红枣和面粉等，制作而成。首先将红薯蒸熟并捣成泥状，然后将酵母粉、白糖、鸡蛋和温水加入红薯泥中搅拌均匀，接着逐渐加入面粉搅拌至面糊光滑。之后，将面糊倒入已经涂抹油的碗中，铺上红枣，上锅蒸煮至熟透即可。红薯发糕外观金黄，口感绵...

不用大米做米糕,只要记住这2种原料比例,软糯筋道更好吃

糯米粉、普通面粉、酵母粉、温水具体做法:1.今天和大家分享一个不用大米做的米糕,软糯筋道更加好吃。碗中加入80克糯米粉,220克面粉,再放入四克酵母,温水400毫升搅成稀面糊。我们加入糯米粉,就是减少面粉中的面筋形成,这样做出来的米糕会更加软糯,口感类似于我们用大米做的大米糕,而不像面粉做的发糕,搅成这种...

粗粮红薯发糕,不加酵母不加泡打粉,出锅照样蓬松暄软,简单好做

蒸熟的红薯糯米发糕，有糯米的黏性，中间的红薯软糯香甜，非常好吃又健康，试试吧！碎碎念：用预拌粉做发糕，不需要再额外加酵母粉和泡打粉，蒸出来的蛋糕一样喧软蓬松好吃。黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！