蒸玉米面发糕,别只会加酵母!多做1步,发糕暄软蓬松、香甜细腻

准备玉米面80克、普通面粉160克、鸡蛋1个(大约50-55克)、红枣适量、酵母3克、细砂糖10克、开水80克、温水35克、植物油少许。注意选购玉米面的时候要买那种和面粉一样粉状的,不要买成玉米渣了。还有制作玉米面发糕需要搭配适量面粉,只用玉米面可不行。1、玉米面放进盆内或者大碗中,分次加入开水,搅拌均匀,烫...

玉米面最好吃的做法,比馒头简单,比面包好吃,早餐再也不用买

预备玉米粉20191jz0克,鸡蛋1个,酵母粉2克,食用油适量,火腿786828肠1~2根,黑芝麻一把。制作火腿肠玉米饼的烹900789饪食材未几。至于上面提到的,我们可以在所有的lyda火腿肠玉米蛋糕都预备好之后一起开始烹饪。218vqvpp.先把玉米粉拿出来,放在大一点的锅里,然后我nextwatchessale们往...

秋分了,俺用它做早餐,孩子抢着吃,真比蛋糕面包都好吃

材料:面粉400克、酵母粉4克、红薯泥200克、糖5克、葡萄干50克制作:1.将红薯蒸熟或者煮熟,压成泥。通常我是将红薯削皮后整个放在锅里同稀饭一起煮熟的。这样就有红薯稀饭喝也有红薯发糕吃。2.面粉400克、糖5克、酵母粉4克拌匀在一起,再加入红薯泥200克拌成粗砂状态。通常来说面粉与红薯泥比例是2:1。

安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第42期)

19000CFU/g,21000CFU/g,16000CFU/g,18000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g霉菌和酵母║10000CFU/g║≤1000CFU/g淀粉及淀粉制品安徽省食品药品检验研究院

【科普营养】控血糖该怎么吃?7 个纠结和 7 个误区

中国居民膳食指南推荐每天吃50~150克。这是因为,如果每天吃不到50克,则不能起到降低疾病风险的作用。在胃肠能够接受的前提下,适当多一些全谷杂豆,能吃到更多的膳食纤维、B族维生素、钾、镁等营养成分,以及更多的抗氧化保健成分。在全谷杂豆中,豆类可以比全谷略少一些,因为其中含有较多的低聚糖和抗营养...

面粉的百科知识 第二弹!

500克面粉放多少酵母：一般情况下500克面粉放5克酵母就可以(www.e993.com)2024年11月2日。面粉发酵注意事项：发酵面粉的时候，最好用35℃左右的温水，太高或太低温度的温水都可能会导致面粉发酵不成功。在发酵面粉的时候，还应注意保持湿度在70%-75%之间，这样才有利于面团的发酵。好吃又简单的小吃高筋面粉：高筋面粉很适合用来做面包、面条...

小苏打、泡打粉、酵母粉有什么不同?差别挺大的,建议弄懂再用

记住一斤面粉放3-5克的酵母粉,夏天用量少点,冬天用量多点,但用酵母粉时,不能过少,太少的话面很难发起来,也不能过多,太多的话面食味道会变差,所以用量要注意,不能放得太随意。另外酵母粉的使用有讲究,不要像小苏打或者泡打粉那样直接撒进面粉里,想要发面速度快效果好,需要用温水把酵母粉化开再用,随后再倒...

泡打粉和酵母粉有什么区别?做馒头包子可以相互代替吗?

只有在一些不需要打发黄油、蛋白、全蛋的蛋糕制作中可以使用酵母来替代泡打粉,但是还需要考虑面糊的湿度等等因素,而且制作时间也很长,其实是不太建议使用酵母粉的。一些外面售卖的包子馒头其实两种都在一起用,互相弥补了不足之处,家用的话我们就不必了。总结最后做个小总结:泡打粉和酵母粉虽然都是属于“蓬松剂”,...

不放水,不放酵母,做出孩子爱的发糕,蓬松香甜,孩子嚷着没吃够

儿子每次都吵着我要做哦,不用酵母粉都可以做出蓬松的发糕,材料:面粉250克,酵母3克,鸡蛋3个,温水150克,白萝卜一个,大葱一根,虾米30克,盐一勺,油一勺,胡椒粉一勺,五香粉一勺,蚝油一勺做法:1、先将面粉和鸡蛋放入一个碗里面,搅拌均匀2、然后将酵母加入温水里面搅拌均匀,倒入面粉里面,揉至成面团发酵半...

经常吃含酵母的食物容易得胃病?酵母和小苏打哪个发面更好?

单从嘌呤含量来看,100g酵母粉嘌呤含量为559mg,酵母粉确实属于高嘌呤食物。但是从摄入量分析,平常酵母粉的建议加入量是0.5%,即,每小包5g,可发面1公斤左右面粉,按照每餐每人100g主食量折算,嘌呤含量基本可忽略,完全不必担忧常吃酵母发酵的馒头会尿酸高痛风。