蒸一锅黑米发糕,松软好吃不粘牙,全程手不沾面,做法比馒头简单

黑米发糕食材清单表:黑米粉180g、面粉180g、糖30g、耐高糖酵母粉3g、土鸡蛋2个、牛奶200g、清水160g;详细做法如下:步骤一、准备一个小盆,放上黑米粉和面粉,面粉就是我们平时制作馒头包子的面粉;我这里用的是黑米粉,如果家里没有黑米粉,也可以用黑米浸泡,加上清水,放到破壁机里打成米浆使用。

最经典的7道发糕做法,不揉面,手不粘面,蓬松柔软像蛋糕,真香

7、加3克酵母,搅拌至酵母化开后加180克面粉、30克木薯粉、2克泡打粉,继续搅拌均匀,没有面粉颗粒后再加30克小米水,继续拌匀,这时候的面糊就会稍微的变稠一些,盖上保鲜膜醒发至体积的2倍大;8、面糊醒好后搅拌排气,多搅拌几分钟,排尽面糊里面大气泡,湿一点,口感也会更香甜;9、再倒入模具,表面撒点蔓越莓装...

家里有大米就能做大米发糕,掌握这3点,不塌陷不粘牙,绵软香甜!

大米发糕是用大米粉(大米磨成的粉,千万不要用糯米)和水、白糖做的一道小吃,是一种介于点心和主食之间的糕点,吃起来香甜可口,比馒头多了一丝米的香味和甜润,而且入口是嚼劲十足,越嚼越香,大人和小孩都喜欢吃。大米发糕做法比较简单,只要家里有大米就可以做,将大米浸泡后打成米浆,加糖和酵母发酵,然后上锅蒸就...

分享一个发糕的家庭的做法,用南瓜制作的,蓬松暄软,香甜可口

——南瓜奶香发糕——制作食材:南瓜1斤、酵母1小勺、白糖3勺、面粉1斤、鸡蛋1个、牛奶小半碗——制作方法和步骤——步骤一:把南瓜去皮,切片,放入盘中开水下锅,大火蒸10分钟,把南瓜蒸熟。步骤二:把蒸熟的南瓜取出来放入盆中,放入3勺白糖、压成南瓜泥,等南瓜泥放凉后,放入酵母和1个...

“十女九寒”,建议女性多吃这6种“补气血”的食物,手脚暖和,健康...

1.准备食材:红糖50克,面粉300克、鸡蛋1个、酵母5克,大枣适量。2.制作红糖水:将50克红糖放入盆中,倒入150毫升的温水和1个鸡蛋,搅拌均匀。3.加入酵母:将5克左右的酵母粉放入红糖水中,再次搅拌让酵母融化。4.加入面粉:逐渐加入300克左右的面粉,搅拌成比较粘稠的糊状。

什么是安琪酵母?全球第二大酵母公司,国内市占55%

安琪酵母的产品可应用于中华传统的面食领域,包括面用酵母、馒头改良剂、甜酒曲、预拌粉(窝窝头、米发糕、芝麻球、油条)、膨松剂(油条、芝麻球、麻花)等(www.e993.com)2024年12月18日。包子安琪酵母的高活性干酵母,分为低糖型与耐高糖型。其选用新鲜酵母脱水而成,活力强、发酵快,发酵速度可提升25%-30%,可使面团的体积增大约10%,揉面次数...

蒸发糕时,记住别用面粉酵母粉,教你快速做法,松软不粘牙

发糕属于北方特有的传统面食了,需要用面粉、酵母粉才能做成,但是冬天天气比较冷,发面时间也慢,所以我一般很少动手做发糕。不过这两天我发现了一个新鲜的蒸糕,不用面粉、不用酵母粉、不用泡打粉、更不需要发酵,简简单单打了糊就能直接上锅蒸,松软可口而且不会粘牙。

蒸发糕,别放酵母和泡打粉,老师傅教你正宗做法,简单速成不粘牙

蒸发糕,别放酵母和泡打粉,老师傅教你正宗做法,简单速成不粘牙沙利文:忧叙利亚反对派武装与各方密切磋商李雨桐:中菲关系的背后是中美两国的大国博弈粤语报道|贺一诚任命宋敏莉为澳门终审法院院长提议“撤销国籍”的米勒出任白宫副幕僚长,白宫将坚决推行强硬移民政策?行程开始,赖清德离开台北,上飞机前讲出8个字...

做发糕简单好吃,营养不上火,喜欢的朋友们可以跟着做

砂糖50克,干酵母粉5克,红枣适量。做法第一步把南瓜削皮切小块放在蒸锅蒸熟,我用了臻米升降电火锅蒸南瓜,臻米升降电火锅有升降盘,有营养蒸功能,用来蒸东西火力猛蒸汽足,10分钟就能把南瓜蒸好。第二步蒸好的南瓜称一下重量,南瓜可以多一些也可以少一些,可以根据南瓜的分量加入面粉做发糕,分量大用大...

南瓜发糕这样做,好看又好吃,手把手教你做出宝宝爱吃的发糕!

酵母1克适合8个月以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。面粉就用普通面粉,也就是中筋面粉,没有的话,其他面粉也可以用。酵母要注意是不是有效,如果开封之后,常温放置时间太长,有可能失效,酵母的注意事项会放在文末的发糕制作要点部分来详细讲。