凉粉想要做成功,比例告诉你,一杯水是关键,新手也能一次成功

做这种凉粉我一般会选择比较纯的豌豆淀粉,咱们今天用一次性纸杯做标准,淀粉和清水的比例是1比1,搅拌到没有干淀粉颗粒,类似于这种牛奶状就行了。2.锅里加入5杯清水,适量的盐,开大火先把水加热一下,像这样开始冒小泡的时候,倒入调好的淀粉糊。3.全程用小火来熬,中间一定不要偷懒,不停的搅拌,这一步可以叫...

【奋进强国路 阔步新征程】让城市更宜居 让生活更美好——昭通市...

冬日暖阳下,始建于清雍正年间的昭通古城行人熙熙攘攘,中西合璧建筑风格的陡街商贸繁荣,北正街省级历史文化街区古韵悠扬,修缮完工的迟家大院、广东会馆、陕西会馆成为热门打卡地,藏在老街老巷间的赵家凉粉、榴花馆昭通特色菜等门店食客络绎不绝。去年以来,昭通市全面启动古城保护提升工程,既留住古城烟火气,又展现城市...

教你在家自制凉粉,比例和做法都告诉你,比买的安全卫生,收藏了

具体做法:1.朋友们大家好,今天我们来做非常适合秋天吃的凉粉,做法简单,安全卫生,味道也非常好。首先准备一袋豌豆淀粉,再取一个大碗,然后取100克豌豆淀粉倒入碗中,再向碗中加300克清水,也可以按照1比3的比例进行调配,然后搅拌均匀至无颗粒。2.处理好之后,向锅中加入600克清水,大火把水烧开,然后一边搅拌,一边...

做凉粉到底加多少水,很多人都没讲明白,原来这样加水才是正确的

只需准备1碗面粉2碗水,用电饼铛就能做出懒人凉皮,过瘾2024-11-202513|03:06色香味俱全的台式牛杂汤想不想尝尝鲜?2024-11-0600:40武将任选,自由搭配,三国名将任你选,这才是我想要的三国!广告三国传说了解详情4466|03:34入冬后多吃橙子,教你老保姆的拿手绝活,不加鸡蛋不加油,太香了2024-...

明日三月廿一,再忙也要记得“吃3样,做2事”,以祓不祥迎福运

做法:把制作好的凉粉,切成条状,接着放入准备好的辣椒,还有蒜之类的,接着再来上一点酱汁,把它拌匀,这样一道非常爽滑,同时还很开胃的凉粉就制作好了。第三样:酥肉去到大理的话,还要去尝尝当地的一个地方美食,那就是白族八大碗,在当地8个人为一桌,菜肴也是八个,当地俗称“八大碗”,而这其中有一种,就是人们...

金华武义“潮汐摊位”让流动商贩安心做生意

“烤鸡腿,又香又嫩的烤鸡腿!”“自助盒饭,量大实惠,好吃不贵!”4月16日上午11时,在金华武义经济开发区百花山工业园区的丁香路上,20余个流动摊位一字排开,烤鸡腿、自助盒饭、凉粉凉面……各类特色小吃香气扑鼻,摊位前围满前来吃午饭的工人,整条路上烟火气满满(www.e993.com)2024年12月18日。

河南夜市的炒凉粉,3块钱成本,比吃肉还舒服,学会了自己在家做

在制作炒凉粉的时候,要注意使用平底锅来炒制,这样才能使凉粉受热均匀,也更容易炒出鲜嫩焦香的口感。炒制底料时,除了放蒜末、小米辣、辣椒面、花椒粉之外,还有些做法是加入红油豆瓣酱、黄豆酱、西瓜豆酱(河南特色豆酱)等等,大家可以根据自己的口味选择合适的底料。

游遍江苏丨南京老门东这家必打卡的老店只做3道菜

黄勤记的凉粉可以说是南京人共同的回忆,也是来老门东必须要打卡的味道。自1982年创办以来,黄勤记门店从夫子庙搬到了老门东,菜品也从一样变成了三样。主播张慧鑫炫完了鲜辣爽口的手工凉粉,接着又慢慢品尝鸡汁回卤干和五香鸡蛋五香干了。(稿件来源:游遍江苏)...

夜色浓,步入中国夜宵江湖!

面线糊的面线比一般面条要细很多,用清透的汤头稍微一滚,再放入番薯粉形成糊状。接下来便看店家的配菜做得如何,尤其是卤味和醋肉。醋肉要粉少肉多醋香足,最好是刚出锅的,焦脆;若是卤味不好吃,一份面线糊滋味要最少欠三分。卤味要是好吃,卤水大可以作为浇头,爽快淋上一勺在面线糊上,接下来泡入肠和油条,...

海南周刊 | 琼州豆食地理-新闻中心

“煮豆是制作扁豆酱的关键环节,燃料必须是木材,这样火候才刚刚好;熬煮四个小时,中间不能搅拌,煮好后还要闷至少一个小时。”陈良鹏说。煮好的扁豆自然放凉后,就到了非常考验技术的环节——搅拌。这一步看似简单,但如果做得不好,会直接影响扁豆酱的口感。