母亲的玉米面凉粉

如今,超市里的凉粉种类繁多,有红薯淀粉做的,有绿豆淀粉做的,有山药淀粉做的,也有玉米淀粉做的,唯独没有纯玉米面的。在遗憾的同时,我心底更涌起一种自豪,母亲独创了玉米面凉粉,也构建了她朴实的生活哲学:在贫困中要找回从容,在苦难中能酿制甘甜。母亲的玉米面凉粉,永远镌刻在我的心中,温暖而清晰。

知名度虽不如兰州,这座最不像西北的宝藏小城却是妥妥的碳水天堂

把做好的小卷儿用羊肉汤煮,放上切好的羊肉丁加入粉皮和各种佐料即可。麻食口感劲道,味道香辣可口。店铺推荐:张辉面06.凉粉凉粉是陇南地区的传统小吃之一,特别是在陇南的理川、哈达铺、官亭、沙湾等地区,人们常用荞麦和大豆制作凉粉。煮好的凉粉可以切成条状或块状,加入辣椒油、醋、蒜泥等调料,搅拌均匀即可,...

夏天这些病都是吃出来的!别不当回事,很多人遭了大罪!

1.谷类发酵制品如发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑、醋凉粉等。2.变质银耳、过久泡发的黑木耳。3.薯类制品如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。夏季避免食物中毒,记住这6点!1.不熟悉、不常吃、不是正规场所购买的食物,不要随意尝试。2.发霉的食物直接扔掉,不要切掉...

1毫克即可致命!高温天气一定要注意!很多广西人爱吃

发酵玉米面、糍粑、醋凉粉、粿条、米粉、凉皮等。变质食用菌过久泡发的银耳、黑木耳等。薯类制品马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。如何预防米酵菌酸中毒?1.食用发酵米面类食品前,要确保其存储、加工和烹饪方法正确,避免食用过期或变质的食品。2.食用时应注意卫生,避免交叉污染。3.制作发酵食品时,...

1毫克即致死!警惕夏日餐桌上的“索命杀手”

发酵玉米面、糍粑、醋凉粉、粿条、米粉、凉皮等。变质食用菌过久泡发的银耳、黑木耳等。薯类制品马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。如何预防米酵菌酸中毒?1.食用发酵米面类食品前,要确保其存储、加工和烹饪方法正确,避免食用过期或变质的食品。

吃凉皮时警惕这种毒素 米酵菌酸可致命

-谷类发酵制品:比如发酵玉米面、酸汤子、吊浆粑、特制的醋凉粉、凉皮和河粉等,这些食品在自制过程中容易因操作不当而产生毒素(www.e993.com)2024年12月19日。-变质鲜银耳与不当处理的木耳:木耳若保存不当,出现粘稠、软化或异味,应视为已变质,立即废弃,以免误食中毒。-薯类发酵制品:诸如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉制品等,在特定条件下也可能产...

晨读丨5月26日,关注健康每一天

食用凉皮凉粉,警惕米酵菌酸中毒气温升高,凉皮、凉粉和肠粉等美食受到欢迎,天津疾控中心提醒大家警惕这些食物中隐藏的“美味杀手”米酵菌酸。谷类发酵制品,如发酵玉米面、酸汤子、吊浆粑、醋凉粉、凉皮、河粉等;变质鲜银耳和泡发不当的变质木耳;发酵薯类制品,如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等易产生米酵菌酸。

天水:大西北藏着一片小江南,好吃到不可思议

天水方言叫它锅鲰(蝌蚪)。和四川的凉虾有点类似,不过漏鱼原料不再是大米,而改用淀粉、荞面和玉米面。玉米面做出的漏鱼除了口感爽滑,还多了粗粮的温软,如果赶上新磨的玉米面,还能尝到玉米的甜香。一颗一颗滑进嘴里,适合夏天的傍晚,连吃带喝一大碗。

红到出圈的天水,好吃的何止麻辣烫?|凉粉|辣子|炒面|打卤面|浆水面...

天水方言叫它锅鲰(蝌蚪)。和四川的凉虾有点类似,不过漏鱼原料不再是大米,而改用淀粉、荞面和玉米面。玉米面做出的漏鱼除了口感爽滑,还多了粗粮的温软,如果赶上新磨的玉米面,还能尝到玉米的甜香。一颗一颗滑进嘴里,适合夏天的傍晚,连吃带喝一大碗。

新甘肃

你可品鉴热情似火的凉串串、烧烤夹馍、暖锅子你还可以尝尝那些名字可可爱爱的呱呱、然然、捞捞、削削、锅鲰等到五六月以后欢迎五湖四海的朋友来个返场不仅仅为了记忆中的那口麻辣烫天水的水果,你一定要尝尝!大樱桃、蜜桃、苹果、葡萄、核桃……...