母亲的玉米面凉粉

母亲从亲手种植的大白玉米中选出两瓢颗粒饱满的,放在一个木桶里,用清水泡上一宿,第二天在石碾上碾得细细的,常常是早晨我们一觉醒来,母亲已端着盛满玉米面的簸箕回来了。看着炕上睡眼惺忪的我们,母亲疼爱地说:“快起来,娘给你们做玉米面凉粉。”一听这话,我和姐姐便迅速起来,争着去烧火。母亲把一桶井水倒入...

玉米新吃法火出圈,擦一擦煮一煮,软嫩Q弹,大人孩子都馋哭了!

1、准备图片中的甜玉米,一定是要甜玉米才好吃!2、把玉米用擦丝或者擦泥的工具擦成玉米糊;用大约500ML的清水把工具冲洗一下;3、再用密的纱布把玉米汁过滤一遍;玉米渣可以留着煎饼吃!4、把过滤的玉米汁倒在奶锅里,加入白糖和白凉粉搅匀;5、煮开之后继续煮1-2分钟关火,中间要时不时搅拌搅拌;6、放凉...

凤凰传奇歌中的“乌蒙山”,原来在这个地方!太值得去玩一趟了

市面较多的为豌豆凉粉,选用大豌豆为主要食材,将它磨粉、熬煮、冷却等诸多工序加工,最终凝固成颜色灰绿的豌豆凉粉。改刀切宽片或长条,加入葱花、芫荽、油辣子等调味、佐料,稍加搅拌就清爽扑鼻,吃起来口感爽滑,豆香浓郁。三、绿豆糕昭通的“月中桂”绿豆糕早在民国年间就广销全国,其制作已有一百多年的历史。选取...

1毫克即可致命!高温天气一定要注意

发酵玉米面、糍粑、醋凉粉、粿条、米粉、凉皮等。变质食用菌过久泡发的银耳、黑木耳等。薯类制品马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。如何预防米酵菌酸中毒?1.食用发酵米面类食品前,要确保其存储、加工和烹饪方法正确,避免食用过期或变质的食品。2.食用时应注意卫生,避免交叉污染。3.制作发酵食品时,...

岛民消暑必备——这些海南凉品,好诱人!

制作番薯凉粉的关键在于番薯粉条。番薯粉条怎么做?万宁一位粉摊摊主介绍,先将水倒入红薯粉中,动手搅拌到完全化开,并通过过滤、加热等工序熬制出稀稠适当的粉浆,再将粉浆装入下方布满小孔的椰瓢,粉条徐徐落入沸水锅中,煮熟后捞起放入冷水,稍后再捞出冷却备用。

火上热搜!从小吃到大的“广西糖水”藏不住了

甜玉米脆嫩香甜,糯玉米饱满有嚼劲,由白糯玉米脱壳制成的“玉米头”粉糯Q弹(www.e993.com)2024年12月19日。自制玉米糖水十分简单,将玉米和糖放入水中煮熟即可,如把新鲜玉米须、玉米芯一起入锅熬煮,能让糖水更具浓郁的玉米香。黑白凉粉黑凉粉和白凉粉在广西糖水界独树一帜,看似平平无奇却能够多年屹立不倒。

1毫克即可致命!高温天气一定要注意!很多广西人爱吃

发酵玉米面、糍粑、醋凉粉、粿条、米粉、凉皮等。变质食用菌过久泡发的银耳、黑木耳等。薯类制品马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。如何预防米酵菌酸中毒?1.食用发酵米面类食品前,要确保其存储、加工和烹饪方法正确,避免食用过期或变质的食品。

4·26特辑 | 川渝法院五年知识产权司法保护状况及2023年20大典型...

妥善审理砂糖橘“中柑所5号”、玉米“彩甜糯6号”等植物新品种案、“川仪”被诉侵犯发明专利权案,全力保障科技创新。在行为保全裁定中首次动态界定平台义务,在王洛宾“西部民歌”系列案中合理界定民间文艺演绎作品保护范围,促进文化繁荣发展。严厉打击假冒华为、茅台、西湖龙井、MIUMIU等知名品牌的侵权行为,引导“...

老家坡头过年——蒸馍|馍馍|凉粉|锅巴|豆包|面团|玉米面|适量清水...

待盆内凉粉冷却凝固后,母亲用菜刀在盆内横竖几刀,将一块块红薯凉粉、玉米凉粉切成块状,放进泡着豆腐块的大缸内。大缸里豆腐的白、红薯粉的青、玉米面的金,在清水里颜色纷呈,煞是诱人。将粘在锅底的锅巴用锅铲刮净,一块块酥脆干香的玉米面锅巴被一抢而空,使劲咬上一口嘎巴嘎巴,满口香脆还耐嚼。