江苏省连云港市食品安全监督抽检信息公告(2024年第15期)

DBJ24320700295249830126张家港市桃源食品有限公司江苏省苏州市张家港市凤凰镇长江路1号东海县曲阳乡陈小苹大酒店江苏鸡精调味料900克/袋2024-05-15调味品DBJ24320700295249839127四川粮之髓食品有限公司四川省德阳市广汉市建业路13号东海县渝都火锅店江苏火锅川粉(240g+10g)/袋2024-02-01淀粉及...

一个喝咖啡还能睡得好的办法,试了以后真心太香了啊啊啊

而根据国家标准GB/T30767-2014咖啡类饮料规定:低因咖啡的咖啡因含量≤50mg/kg。换算下来,一杯300mL的低因咖啡,咖啡因含量≤15mg。深圳消委会今年4月发布的对12个咖啡品牌24款市售咖啡的咖啡因含量检测结果一杯不到15mg!妈妈再也不用担心我喝咖啡失眠了!图片来源:网络好好...

丝路青年 遇见江苏丨咖啡香飘三万里

“当地农户栽培咖啡豆非常严格,从种植到加工,每一步都可溯源。如此产出的咖啡豆,被称为‘黄金咖啡豆’。”Diana熟练地取出一捧中度烘焙咖啡豆,磨成粉,倒进滤杯,冲泡15分钟后,热腾腾的手冲咖啡便制成了。“我们的咖啡豆中间是空心的,融合了橙子、焦糖、蜂蜜的甜,回味又带有甘蔗、黑巧克力的精华,口感丰富。”“...

成都“流水线咖啡”火了,月出5000+杯

玻璃展柜里陈列着不同产地、不同处理法的咖啡豆,每克售价0.28元到1.88元不等,一杯咖啡需要15~20g,加上冲煮费,一杯咖啡的售价低至数元,最高40元左右。比如巴拿马日晒瑰夏,售价1.58元/g;云南波旁水洗,售价0.28元/g。流水线做咖啡,其实是3名店员站在L型吧台的不同位置,借助传送带接力棒式操作,整个流程可...

安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第40期)

近期,安徽省市场监督管理局组织抽检保健食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食用农产品(6.170,-0.04,-0.64%)、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、水...

15小时做333杯咖啡,Manner如何“逼疯”打工人

在竞品普遍把一杯咖啡粉的重量控制在20克以内的时候,Manner把标准一举提升到25克(www.e993.com)2024年11月11日。除了付出更多原材料成本,也意味着更长的制作时间,仅研磨这一步就要在9秒左右。最后,更多的咖啡粉还要考验咖啡师“布粉时不因为过满而撒到台面上”。而这一切都要保证在3分钟内完成。根据界面新闻报道,Manner咖啡师一天需要工作15个...

酒桶发酵咖啡是什么原理?洪都拉斯雪莉怎么冲出威士忌酒香?

前街咖啡的手冲参数是：HarioV60滤杯，90℃水温，1：15粉水比，EK43s刻度10研磨度（中国标准20号筛网通过率80%）。研磨度这块每款咖啡豆都会不同，因为品种、海拔、处理法、烘焙等等因素，所以前街咖啡在拿到一款烘焙好的新豆时，都会先过筛一遍以确定合适的手冲研磨。前街咖啡采用分段萃取的手冲方式，也就是...

2024年江苏省常州市新北区食品安全抽检信息发布(第六期)(新北区)

立宇食品(郎溪)有限公司安徽省宣城市郎溪县十字铺新北区孟河裕宸咖啡店江苏省常州市新北区孟河镇兴镇路98-1-13彗星咖啡豆(2022IIAC铂金奖咖啡豆)可可及焙烤咖啡产品500克/包COTTICOFFEE2024-05-132024-07-19餐饮江苏淮安双汇食品有限公司江苏省淮安市淮阴经济开发区嫩江路127号新北区孟河邓芳...

广东省汕头市市场监督管理局2024年第五期食品监督抽检信息

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