智研咨询《2024版中国咖啡胶囊行业市场研究报告》重磅上线
将经过研磨、烘焙后的咖啡粉于4h之内密封在一种特制的胶囊里,饮用时将其放进专用咖啡机,采用标准程序萃取,制备而成的咖啡,具有品质持久稳定、方便快捷等特点。胶囊咖啡是将咖啡豆先研磨成咖啡粉,再装进铝质胶囊的,杜绝了普通咖啡豆或者咖啡粉接触空气后变酸,氧化等问题。胶囊咖啡作为一种便捷、新鲜的咖啡消费方式...
咖啡豆与咖啡粉有何区别?哪种口感好?对身体健康
从健康角度来看,咖啡豆研磨后的新鲜度更高,因此能够更好地保留咖啡中的抗氧化物质和营养成分,如咖啡因、多酚等。而咖啡粉,则是将咖啡豆研磨成粉末状的产品。由于已经过研磨,咖啡粉在保存和运输过程中容易受潮和氧化,导致香气和口感逐渐流失。不过,咖啡粉在冲泡时更加方便,只需将适量的粉末加入杯中,倒入热水即可享...
日本很火的全自动咖啡机,研磨萃取一体,一键做出美味咖啡!
按“容量”键,可选择咖啡滴滤量,还有专门针对夏日冰咖啡的模式。杯量可自定义设置,一次可萃取最少240mL,最多720mL。咖啡机有5档研磨粗细可供调节,大家可以根据咖啡豆的特性、新鲜程度自由调节。滤杯需要搭配一次性梯形滤纸使用,萃取完直接丢掉。磨完粉后小编打开看了看,粒径分布均匀,香气四溢,效果不错。
购买意式咖啡豆,为什么不建议你让商家代磨粉?
当在网上购买咖啡熟豆时,除了默认的不磨粉选项,我们还经常可以看到代客研磨的选项,可选择的研磨度也非常丰富,基本上可以覆盖比较法压壶到意式咖啡。代客磨粉的概念非常好理解,它指的是熟豆销售商使用自家磨豆机,将顾客购买的咖啡豆研磨成咖啡粉,再包装好寄给顾客。也就是说,当你在商品属性里选择了某个研磨度,...
黑咖啡怎么冲泡才好喝?品牌、技巧全解析,让你的咖啡不一般!
研磨咖啡豆:根据选择的冲泡器具和口味偏好,将咖啡豆研磨成中度至中细度的咖啡粉。预热器具:用热水预热冲泡器具和杯子,以提高咖啡的口感和香气。倒入咖啡粉:将研磨好的咖啡粉倒入滤纸中,轻轻摇晃使咖啡粉分布均匀。注入热水:先注入少量热水使咖啡粉湿润,等待30秒左右让咖啡粉充分浸泡。然后缓慢注入剩余热水,每次注...
长期喝咖啡降低7种疾病风险
长期喝咖啡降低7种疾病风险长期喝咖啡对心脏有影响吗咖啡中含有200多种物质,对大多数人说,40毫克的咖啡因摄入就能减缓疲劳、提高注意力(www.e993.com)2024年9月21日。但是,喝咖啡有个健康前提:最好买咖啡豆现磨或者买咖啡粉用热水冲泡,点咖啡也最好点美式咖啡或浓缩。(生命时报)
【全民健康】药膳闯入咖啡界,枸杞红枣最受欢迎
“药膳+咖啡”成咖界健康新公式,饮品中不仅保留了咖啡豆的口感和香气,还融入了中药的养生元素,小小一杯不仅能起到提神醒脑的效果,还满足了大家想要调理身体的需求。枸杞、红枣等中式药膳最受欢迎,葡萄籽、奇亚籽等西式营养紧随其后。从不同年龄群体的偏好来看,70后更偏爱杂粮成分的添加,90后更喜欢药膳成分,而95后...
如何制作一杯让“打工人”温暖的咖啡?快来试试这些科学方法→
意式浓缩做法很简单,把15~22g咖啡豆磨成粉,铺满粉碗中压实,再用约9个标准大气压的压强注入92℃~95℃的热水至粉碗当中,收集30~60g的咖啡液即可。似乎只需要控制好上述压强、温度、体积等变量,咖啡的口感和风味应该很稳定才对。遗憾的是,准确的压强、温度控制需要复杂的机械结构和昂贵的传感器,例如想要准确、稳...
分心木怎么吃减肥
核心提示:分心木一般是指咖啡豆的内果皮。咖啡豆的内果皮具有一定的辅助减肥作用,可以泡水喝、泡酒喝或研磨成粉后服用等,但效果有限,通常不能达到快速减肥的目的。分心木一般是指咖啡豆的内果皮。咖啡豆的内果皮具有一定的辅助减肥作用,可以泡水喝、泡酒喝或研磨成粉后服用等,但效果有限,通常不能达到快速减肥的...
年终必看,2023十大餐饮爆品趋势_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
该款产品的口味由酥麻的藤椒和清爽的青提搭配而成,给消费者带来了奇葩的口感体验。而且在包装视觉上,该款产品也一改王老吉的红色系,转而变成了绿色系,反差感极强,打破了消费者对王老吉原有的认知,从而加深了消费者的印象。07茶、酒、咖边界模糊前些年,茶饮行业流行“早C(咖啡)晚A(酒)”,随着产品创新渐入...