羊肉绝绝子的家常做法,10道羊肉菜肴,嫩鲜不膻,保姆级菜谱合集

羊肉500克洋葱1个孜然粉2茶匙辣椒粉1茶匙盐适量黑胡椒适量橄榄油适量烹饪步骤:羊肉切成小块,洋葱切丝。在碗中混合羊肉、洋葱丝、孜然粉、辣椒粉、盐和黑胡椒,加入橄榄油拌匀,腌制30分钟。将腌好的羊肉串在烤签上。预热烤箱至200°C,将羊肉串放入烤箱中层,烤15分钟。翻面后再烤15分钟,...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

盛香亭转转热卤模式在农小锅模式上结合盛香亭热卤的基因做了卤味食材的差异化定位;同时增加了茶档口,吃火锅时搭配一杯茶饮或者甜品,已经成为了年轻的女性消费者的日常消费习惯,菜的分量强调极小份,避免大份的浪费,以确保客单价足够低。特殊菜品如盘盘嫩肉、锅底等,则单点单独计费,以趣味小火车形式送到顾客相关位置...

3种补品不建议长期吃,喝茶煲汤离不开,不养生反而伤身

2、藕丸吃起来脆嫩爽口,还有猪肉的咸香,搭配清新的汤头和辛辣的胡椒,好吃又解馋。板栗排骨汤1、板栗具有很高的营养价值,具有补肾强筋的作用。2、排骨含有大量的蛋白质和骨胶原蛋白,具有强身健骨的作用。3、板栗和排骨放在一起炖汤,不仅营养丰富,还能起到驱寒暖胃的作用。当归生姜羊肉汤1、当归具...

贵阳经典美食虾子羊肉粉,带皮羊肉香嫩,细粉爽滑

虾子羊肉粉起源于贵阳老城区,凭借着独特的制作工艺和口感独特而迅速走红。它是通过将细粉煮熟后,和鲜美的虾子和嫩滑的羊肉一起搭配,加上独特的调料,再加上特色的肉汤进行炖煮而成。这种搭配独特的口感,使得虾子羊肉粉在贵阳地区享有盛名。2.带皮羊肉香嫩的原因虾子羊肉粉之所以口感独特,主要得益于选用的带皮羊肉。

厨师长正宗的孜然羊肉做法,详细的上浆技巧,不用嫩肉粉照样滑嫩

集装箱也能提供理想的生活空间5月19日08:15证监会:积极开展提高上市公司质量专项行动5月19日11:16双创工作证监会西三旗万象汇今日开业海淀区北部再添品质消费综合体5月19日14:53商铺海淀区贵州茅台董事长丁雄军:国际化是茅台战略布局一部分已对64个国家和地区进行出口5月19日16:33贵州茅台茅台2...

饭店的炒羊肉软嫩又鲜香,不用嫩肉粉,学会上浆腌制技巧就够了

很多人不知道炸薯条用的是土豆,厨师长硬核技巧,外焦里嫩不软趴厨师长教你烧鸡的家常做法,整只鸡色泽诱人,看着都馋的流口水财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”,耗资443元说财猫王健林失意,王思聪进击雷达财经...

教你在家做孜然羊肉,详细讲解腌制技巧,不加嫩肉粉羊肉软嫩鲜香

用清水冲洗,放入漏勺内挤干水分,放入盆中。加入食盐3克,增加底味,白糖2克提鲜,胡椒粉0.5克,鸡粉1克,料酒适量去腥,生抽10克调味。用手快速搅拌打散,让肉片更好的吸收调料,这样羊肉才更加入味。加入少许鸡蛋液,顺一个方向快速搅拌两分钟,羊肉吃起来口感更滑嫩。

壹粉食堂|在家用烤箱制作孜然羊肉,肉嫩鲜香营养又下饭

1、先把羊肉切成枣一样大的肉块，放上料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉；2、再切上半个洋葱，洋葱可以去除羊肉的膻味，搅拌均匀腌制10分钟；3、放到烤箱里，调至200度烤20分钟即可。壹粉介绍说，在等烤的过程中，你可以和面擀饼，根据自己家吃的多少和面擀饼，饼做好了，再切点葱丝，这时候孜然羊肉也烤好...

大厨分享孜然羊肉做法,不用嫩肉粉,羊肉照样软嫩!

孜然羊肉是大人小孩子都爱吃的一道菜,更是一道下酒佳肴,孜然有一种特殊的香味,正是这种特殊的香味和羊肉搭配在一起,羊肉才会鲜香细腻,百吃不厌。今天就为大家分享一道孜然羊肉不腥不膻,家常好吃的做法。材料:羊肉(腿肉或者里脊肉)、大葱、香菜、红尖椒、孜然粉...

鸭肉充当羊肉卖 青岛烧烤摊滥用嫩肉粉等添加剂

据新华社9月26日电近日,媒体曝光青岛烧烤摊用嫩肉粉、猪肉香精或羊肉香精加工腐烂肉和鸭肉充当羊肉卖。记者走访了青岛市场的一些调味品点,有老板向记者透露了一些业内秘密。他说:“买很多肉回去,时间长了不新鲜,但加上些嫩肉粉和香精就没有问题了。在我这进货的有烧烤摊,也有饭馆,很好使,有时候即使肉有味了...