这种树叶清香开胃,春季很多农民采摘,做饼是一绝,或许你老家山上就有

制作桲椤叶饼的过程中,首先需要将糯米研磨成浓稠的面糊。在清理干净的桲椤叶上均匀涂抹一层作为基础的面糊,接着在其上铺放以腊肉和水芹菜精心调制的馅料。随后,将桲椤叶对折并紧紧捏合,使其呈现出类似大号饺子的形状,最后只需将其放入蒸锅中蒸煮至熟即可享用。在早春的三四月间,水芹菜以其鲜美嫩滑、清香宜人的...

马粪茶:其原料来源与制作方法解析

普洱茶是一种被普洱茶树叶饼经过阴蒸发酵而制成的一个茶叶,具有独特的坐在香气和口感。普洱茶可以分为生茶和熟茶两种,其中熟茶经过较长时间的马帮发酵,香气更为复杂,口感更加柔和。然而,有时普洱茶在品尝时会带有一股马粪味,这给消费者带来了一定的烘焙困扰。普洱茶中出现马粪味的专业原因有多种可能。首先,普洱...

假期倒计时!外地的小伙伴赶紧带上这22件湛江特产!

它的皮可以用陈年艾棉,也可以用新鲜田艾,馅则有香馅和甜馅之分,香馅主要有花生、萝卜干、虾米,或绿豆,甜馅主要有椰丝或芝麻糖,吃起来又香又糯。树叶饼树叶饼与籺相似,是湛江的传统小吃,但又有着不同之处。在徐闻,这是家家户户新年必做的年糕。刚出锅的树叶饼,带着菠萝叶特有的清香,表皮软糯有嚼劲,...

欢乐节来海南,这份美食攻略请收好!

盛夏,野生鸡屎藤漫山遍野,采摘下来洗净、晒干、绞成粉,和着本地生产的籼米及糯米碾成的粉末,手工捏制成三角形的碧绿小丸子。定安菜包饭将芥菜叶或油菜叶整齐铺在碗里,涂上蒜蓉酱或杂锦酱,铺上炒熟的加了肉丝、虾仁等食材的米饭,包裹成球状,用双手捧着吃,味香可口。屯昌屯昌美食独具特色地道的屯昌本地...

北苑贡茶:“东方树叶”续写千年传奇

????现代茶人通过研读古代典籍复原的“龙团凤饼”。新华网刘默涵摄????上自“天子”著书立说,下至百姓斗茶茗战。帝王贵胄、文人骚客的竞相宠爱,让我晋升成茶界“顶流”,在中国茶史上留下了浓墨重彩一笔。????我还在驼铃声中横跨亚欧大陆,化身文明使者,成就日本茶道、韩国茶礼,对东亚乃至世界茶文...

亲情!全红婵父亲农村家中做湛江树叶饼,喊话女儿:爸爸在家等你哦

随后，他又拿起一张饼皮，直接盖上去，将两片饼皮和中间的馅料完美融合(www.e993.com)2024年11月20日。最后，就做成了一个类似饺子形状的饼。全红婵的妈妈冯玲妹也坐在一旁帮忙包树叶饼。全爸爸随后将包好的饼放进了菠萝蜜的树叶内，放倒了蒸笼里。全红婵家一直是做柴火饭，全爸爸把柴火烧得旺一点，把树叶饼煮熟，分给家人们吃。全文茂这样...

娘惹粽、槲叶糕、车轮饼……别国的端午怎么吃?

要想做出一道好吃又地道的娘惹粽,在食材方面就不得不有所坚持——使用新鲜煸香的芫荽籽和白胡椒粒磨成香料粉,而不要贪方便使用市售的香料粉,另外,烹饪者还可视乎个人喜好加入香菇、大蒜、红葱头、豆瓣酱与肉丁混炒,使用蝶豆兰花(BungaTelang)与糯米混煮成蓝糯米,用以装点粽子表面。

树叶饼承载浓浓年味

树叶饼的“皮”,工艺也很讲究。把糯米粉碎,加入适量的水搅匀,揉成糯米团,扯出其中一小块,摊开,就成为了树叶饼的“皮”。有了柔韧的“皮”,就可以将馅料包裹起来,压扁至巴掌状。在“皮”的外面贴上预先洗干净的菠萝蜜树叶子(或者大榕树叶子),就成为了完整的树叶饼,放入蒸锅中蒸熟即可。

端午里的非遗 | 桲椤叶饼清香在 舌尖氤氲家国情

回到家,把新鲜的桲椤叶清洗干净,摊开一片放在掌心,用刀片均匀地抹上调好的玉米淀粉糊,放好韭菜、鸡蛋馅儿,对折粘合,一张桲椤叶饼就做好了,随后,开始上锅蒸制。在氤氲的热气中,桲椤叶的清香渗透到面皮和馅料中,四散开来,让人垂涎欲滴。趁热咬上一口,山野的清香萦绕在唇齿之间,经久不散。杨桂云介绍,它不像...

23岁女子街边卖“树叶饼”很多人都不认识,尝过后却抢着买!

这个摊位的主人是一位23岁的年轻女子,她做的这种精致小吃主要的客户群就是年轻人,问过姑娘才知道原来这小吃叫做:樱饼!女孩现做现卖这种树叶饼,把糯米面糊在铁板上摊出大小均匀的粉红面饼备用!樱饼,就是用粉红色的糯米类外皮,包上豆馅,最外层围上一枚樱叶子的小点心;外观可爱,与粉红色樱花很接近,外面的樱花叶子...