红薯粉条中掺木薯粉?关于红薯淀粉,你买对了吗?
这是因为红薯淀粉的价格比木薯淀粉的价格贵上一倍多,并且,在口感上,两者制作出来的成品,消费者也比较难区分。那么,为什么在红薯粉条中掺木薯粉这种事屡禁不止,就算被多次曝光,也仍然无济于事?01部分商家心怀侥幸,唯利是图由于红薯淀粉与木薯淀粉价格差异大,部分商家为了追求更高的利润,用木薯淀粉冒充红薯淀...
红薯变木薯? | 食品安全,不能松懈
纯正的干红薯粉条韧性并不是很好,整体发脆、容易折断;木薯粉条相对不易折断。三是口感。红薯粉条经开水泡发后碗中水不浑浊,煮熟之后,有一股自然的红薯香味;木薯粉条经泡发后碗中水变浑浊,煮熟之后,没有明显的香味。四闻味道。红薯粉条具有淡淡的红薯香味;木薯淀粉是无异味的。不法商家往往会加入食用香精模拟红薯...
被称为“淀粉之王”的木薯,能不能做粉条?为啥粉条里不能加木薯?
这木薯淀粉有个特点,黏性特别大,比土豆淀粉和红薯淀粉的粘合性都强。而且木薯淀粉颜色特别白,用它做出来的淀粉制品颜色白亮诱人,再加上它的淀粉含量也高,比土豆、红薯的淀粉都要高,所以木薯也被称为“淀粉之王”。它在世界上是多个国家和地区的粮食作物,也是世界三大薯类,六大粮食作物之一,可见它的价值是真的...
科普:木薯本身有轻微的毒性,价格只有红薯淀粉的四分之一
科普:木薯本身有轻微的毒性,价格只有红薯淀粉的四分之一河南科技大学甘薯产业研究院院长侯文邦告诉人民日报健康客户端记者,国内的木薯多数进口自越南等东南亚国家,因其产量大,虽然同样作为淀粉原料,但价格只有红薯淀粉的四分之一左右,而红薯则含有较高的蛋白质和维生素,价格相对更高。所以部分商家为了降低成本,...
又一网红卖的红薯粉全是木薯做的?两薯有啥区别?商家为何偏爱木薯?
木薯和红薯的用途也有不同。木薯因其高淀粉含量,常被用于制作食品,如木薯粉、木薯丸子、木薯片等。值得注意的是,生木薯含有一种叫做氰化物的有毒物质,必须经过加工处理才能食用。而红薯则可以直接食用,既可以作为主食,也可以用来制作糕点、糖水、干脆面等美食。
网红女主播直播间带货红薯粉条含有木薯粉 网友:真的假的?
此前,有打假博主发布视频称,在购买“东北雨姐”直播间的红薯粉条并送检后,发现其中掺入了木薯淀粉且没有红薯成分(www.e993.com)2024年10月21日。他们到“东北雨姐”家维权时遭到对方殴打。对此,“东北雨姐”在9月30日发布致歉声明表示,红薯粉条留样产品已送到国标质检部门,暂未检测出红薯粉和木薯粉的成分占比,但二氧化硫等项目符合安全标准,将...
红薯粉条没有红薯?打假博主称上门打假被“东北雨姐 ”殴打,涉事...
红薯粉条没有红薯?打假博主称上门打假被“东北雨姐”殴打,涉事红薯厂家承认含木薯淀粉时间:2024-09-2418:53:33来源:西部网??原创编辑:韩睿世相/发现发现丨一抹嫣红灿若霞风吹乱子舞轻纱世相丨新中国第一代纺织女工林秀英民生热线西安902路公交一小时不来车回应:已要求增派运力9月30日...
博主称上门打假东北雨姐被殴打:红薯粉条里是木薯淀粉
上门打假东北雨姐被“真打”博主发声:她的红薯粉条里是木薯淀粉责编:邵恰热点推荐孙颖莎世排第一10800分沪指涨幅收窄此前一度涨超10%国际油价周一显著上涨布油站上每桶80美元关口以色列特拉维夫遭也门导弹袭击科普:今年诺贝尔生理学或医学奖奖的是啥开车时夫妻吵架不停,丈夫注意力被分散车辆撞上路牙...
马上评|红薯粉中掺木薯,“虚假标注”也是坑消费者
其实,这一结论很难说让人意外。因为事发后,涉事厂家就表示,其产品确实含有三分之一的木薯粉。据相关视频显示,“东北雨姐”带货时展示的红薯粉条配料表注明:红薯淀粉、饮用水、食用明矾,但实际添加了的木薯成分并未标明。可见,“虚假标注”早就是板上钉钉。
检测结果已出!东北雨姐直播售卖红薯粉检测出木薯成分,辽宁朝阳县...
9月23日,打假博主“大娃”发布视频,称网红东北雨姐直播间中售卖的红薯粉条里没有红薯,“大娃”称曾三次将购买的红薯粉条送检,但检测报告显示产品未检出红薯基因、只有木薯基因。有视频显示“东北雨姐”带货时展示的红薯粉条配料表注明:红薯淀粉、饮用水、食用明矾。接到网友和消费者的举报后,朝阳县市场监督管理局...