在美国加州摆摊卖螺蛳粉的柳州仔:已卖断货暂时歇业,升级了厨房,正...

阿德是土生土长的柳州仔，早在2010年的时候，他和朋友曾在柳州创业开过一家粉店，卖柳州螺蛳粉、桂林米粉。他说，后来这家店虽因一些原因没能继续经营下去，但这次经历却让他积累了不少的经验。结束粉店生意后，酷爱旅行的阿德开始环游世界。他去过美国、加拿大等国家，边旅行边工作。然而，不论走过多少地方，柳...

不正宗的螺蛳粉?但南宁人就是爱了二十多年。

阿芬螺蛳粉不是传统的柳州螺蛳粉,而是略加“改良”的南宁风味螺蛳粉。相比于传统螺蛳粉而言,阿芬饮食店的螺蛳粉汤底更浓稠,新加入的番茄,让螺蛳粉不再是单纯的辣,解腻的同时也有了几分酸甜。因为汤底的浓稠,让每一根米粉都蘸满了酸甜鲜辣的汤汁,每一口都能感受“南宁风味”独特螺蛳汤底。螺蛳粉的好吃与...

霍启山率团访问柳州打卡螺蛳粉,今晚还将带队到贵港打足球赛!

10月8日上午,中国香港足球总会主席、全国工商联执委、港区省级政协委员联谊会会长、霍英东集团副总裁霍启山率领香港代表团访问柳州。香港代表团一行在位于鱼峰区柳石路的柳州市螺蛳粉产业园一带考察,重点参观考察柳州螺蛳粉制作技艺,并现场品尝柳州螺蛳粉。在场的香港同胞们均深切感受到了柳州螺蛳粉的魅力!香港代表团...

正宗广西柳州螺蛳粉商业技术教程,高汤熬制方法技巧

03:16正宗广西柳州螺蛳粉商业技术教程,秘制辣椒红油材料准备介绍03:23正宗广西柳州螺蛳粉商业技术教程,秘制辣椒红油辣椒面制作方法09:25正宗广西柳州螺蛳粉商业技术教程,秘制辣椒红油制作方法技巧06:57正宗广西柳州螺蛳粉商业技术教程,螺蛳汤底材料准备介绍03:51正宗广西柳州螺蛳粉商业技术教程,螺蛳汤底...

兰州牛肉面,下一个柳州螺蛳粉?

在牛肉面实体店之外,兰州的预包装牛肉面企业起步很早,比柳州的预包装螺蛳粉企业更早。预包装兰州牛肉拉面生产流水线。图/采访对象提供2012年,在北京做博士后研究的兰州人邓毓博发现,自己很难在外地找到一家正宗的兰州牛肉面馆,凑巧赶上国内的创业风潮,他决定借助互联网,把牛肉面做成速食食品卖到全国。

特稿| 柳州螺蛳粉味方便面、天津煎饼果子牛奶,特色小吃为何成为...

2024年9月8日,螺蛳粉的微信指数达到了2.78亿,增长率居高不下(www.e993.com)2024年11月20日。“臭”是螺蛳粉的灵魂,因为“臭”得与众不同,柳州螺蛳粉拿捏了众多讨论和目光,从地方小吃成长为持续的流行趋势和文化圈子。除了柳州螺蛳粉这位“网红”,酸菜鱼、酸辣柠檬鸡爪、小龙虾等口味也曾经热度飙升,凭借酸辣的满足感获得了惊人的传播度。

柳州螺蛳粉“勇闯”马来西亚

作为柳州市第一家在海外开设连锁实体店的螺蛳粉生产企业,皇冠螺海外首店今年1月在马来西亚槟城开业,电商销售也同步进驻。标准化的螺蛳粉制作流程、中国风的装修,门店从1家增加到6家,品牌特色鲜明的皇冠螺在当地迅速“吸粉”。皇冠螺马来西亚合伙人李明骏:有一次我在滨城尝试了皇冠螺螺蛳粉,觉得味道很好,所以我就...

唱山歌、嗍螺蛳粉,奥运冠军练俊杰沉浸式体验柳州风土人情

“感觉更正宗,味道更过瘾!”练俊杰连连点赞柳州螺蛳粉。在他看来,柳州螺蛳粉和中国跳水队有相似之处,跳水队的每一个人都是最重要的,柳州螺蛳粉的各种配料也缺一不可,凝聚力量才能发挥最大作用。

奥运健儿想吃什么,柳州就送什么!雨霏妹妹,你想吃的柳州螺蛳粉已在...

这批代表柳州人民心意的柳州螺蛳粉，预计将于8月8日左右送达。届时雨霏妹妹回家后，可以第一时间吃到最好吃最正宗的柳州螺蛳粉。1000袋五菱螺蛳粉将被运往北京给奥运会健儿。受访者供图装满五菱螺蛳粉的柳产汽车出行，前往北京送给奥运会健儿。受访者供图而柳州的螺蛳粉生产企业，在得知张雨霏等一众奥运健儿都...

是谁让柳州螺蛳粉赚了600亿?螺蛳粉爆火的背后,“干饭人”为广西...

由于南方大多数米粉都是鲜湿米粉,适合现吃现煮,没法远距离运输,这也是很多地方米粉无法离开本地的原因。但螺蛳粉用的是干米粉,既干,又够硬,只要调料地道正宗,在哪都能煮出柳州的风味。袋装螺蛳粉的出现,让螺蛳粉可以通过快递的方式,把柳州最地道的原材料和米粉输送到全国。不用考虑高成本的空运原材料,也不用...