柳州独享豪华大盆螺蛳煲、老师傅爆炒螺蛳粉!
胖鹿鹿113粉丝有梦想的小姐姐一枚。01:58四宫格黑白配有意思,文庭黑屏陆麒跑的快!二饼力哥媛媛哈哈笑00:35在大哥媛媛的奖励二饼的指导下,力哥学会了新技能:跳跃式拉二胡00:50媛媛:大哥美吗?力哥:太漂亮啦!二饼抽自己嘴巴子,力哥神补刀00:42力哥太逗了,直播时竟然看媛媛直播,二饼:天天见还看不够啊...
老师傅谈“螺蛳粉灵魂”酸笋的制作:一摸一闻就知道品质
中新网柳州5月20日电题:老师傅谈“螺蛳粉灵魂”酸笋的制作:一摸一闻就知道品质中新网记者蒙鸣明被誉为“螺蛳粉灵魂”的酸笋,随着螺蛳粉的走红而被大众广泛接受,其酸爽、脆口、独具特色的气味,让众多食客“闻着臭又爱吃”。这种让人欲罢不能的食材,其制作工艺却很难把控。在“人类快乐”螺蛳粉品牌...
早点师傅告诉你:你吃的小笼包里都是些这样的肉,很可怕!
一位做了十年早点的老师傅告诉你其中的真相:打开网易新闻查看精彩图片一般做小笼包会用三种肉,一种是长期冰冻的肉,这种肉价格便宜,由于长期冰冻,做包子馅的时候部分冰还未完全融化,然后包进里面,蒸出来的包子汁多。这是很多做包子的都会选择用的一种肉!打开网易新闻查看精彩图片第二种是边角肉!经常去买菜...
台湾螺蛳粉店老板:很自豪将广西美食带到宝岛,家乡人吃后会流泪
韦晴雯:开店前专门回去了柳州几次,找老师傅学习熬汤、配料等工艺。目前店里的米粉、辣椒、酸笋等都是从柳州空运回来的。很多家乡人第一次来吃会流泪极目新闻:把螺蛳粉带到台湾,需不需要做一些改良?韦晴雯:因为台湾饮食比较清淡,我从一开始就不断改良螺蛳粉。比如柳州当地的汤锅很辣,飘着一层红油,这边汤...
火了,柳州妹在台湾开柳州螺蛳粉店12年!为何要开这家店,她说...
韦晴雯:开店前专门回去了柳州几次,找老师傅学习熬汤、配料等工艺。目前店里的米粉、辣椒、酸笋等都是从柳州空运回来的。很多家乡人第一次来吃会流泪极目新闻:把螺蛳粉带到台湾,需不需要做一些改良?韦晴雯:因为台湾饮食比较清淡,我从一开始就不断改良螺蛳粉。比如柳州当地的汤锅很辣,飘着一层红油,这边汤锅就...
今天免费送10箱 !请你试吃中石化的螺蛳粉!
向柳州当地老师傅一同研究最终定下了如今面世的这个地道的柳州口味截至今年10月底上市仅九个月的“易姐姐”螺蛳粉销售额累计突破1500万元今天小石头要带给大家的福利是“易姐姐”的新款螺蛳粉:女侠版新包装更酸爽火辣~女侠版螺蛳粉是易姐姐螺蛳粉系列的又一新品...
有机螺蛳粉,是儿时的豆香……
腐竹是螺蛳粉必不可少的“灵魂”配料之一。一碗粉的选材,小至腐竹、螺蛳、食醋,大到整体味道的调试,都体现了生产企业的细腻与匠心。看似普通的一碗粉,其背后不仅留住了儿时的豆香,也有夜半听螺的孤独与认真,更有祖辈相传的手法与技艺,还有世代接续的崇敬与守护。
柳州“80后”工科男“玩转”螺蛳粉走红网络,他却这样说……
把地道的螺蛳粉带给全国人民通过快手引流,江店长两家线下门店的客流比之前翻了一倍。同时,江店长通过短视频平台已经培训了160多位学员,其中60%的学员来自快手平台。通过学习,学员们也在自己的家乡开起了螺蛳粉小店。“以后在国内旅游,到处都有学员可以请我这个老师傅吃饭啦。”江店长打趣道。
利润下滑、跨界失序:中石化做螺蛳粉,急了!
乱拳打死老师傅?难!就拿做螺蛳粉来说,如果是接入螺蛳粉相关品牌进入加油站,那倒也是扩充品类的一个非常经济的打法,但自建品牌走的就是完全不一样的路子。要知道易捷的成功可从来不是靠什么品牌,这是一个完全不一样的竞争逻辑。随着螺蛳粉这一网红产品从柳州一隅走向大江南北,李子柒、螺霸王、好欢螺等深谙互联...
螺蛳粉“翻车”,从好欢螺开始?
直到11月份,头部品牌“好欢螺”被爆吃出虫卵,螺蛳粉登上大雅之堂的脚步才被骤然打断。11月28日,好欢螺官方立刻回应,尽管到现在真相还不明了,但根据调查显示,好欢螺的翻车不是一次两次。好欢螺天猫旗舰店的评论区,消费者吃出异物的评论和图片展示不在少数;截至目前,好欢螺在黑猫投诉平台的投诉量为54条;11...