第五届食品科学与人类健康国际研讨会-赵谋明教授:核桃肽的改善...

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-赵谋明教授:核桃肽的改善记忆功效及吸收代谢和作用机制研究,教授,赵谋明,核桃肽,食品科学,华南理工大学

胶颜态:以产品创新驱动竞争 强科研IP引领口服美容新风潮

赵谋明教授认为,以研发创新推动产品品质创新,给消费者真正物有所值的实惠,这才是胶原蛋白肽产品的根本,胶颜态也正是他践行这一理念的载体。

《弹性蛋白肽》行业标准宣讲会在佛山举行

赵谋明表示,该标准发布实施,不仅保障了消费者的权益,还填补了行业质量评价标准的空白。据了解,《弹性蛋白肽》行业标准由华南理工大学、广东省保健食品行业协会等发起,赵谋明、彭平等人负责起草。该行业标准于2023年12月20日发布,2024年7月1日正式实施。据悉,该活动由佛山市服务贸易国际标准化专家工作室、广东聚智诚...

养世纪参编的《酪蛋白肽》团体标准正式发布实施

《酪蛋白肽》团体标准的出台,使生产加工有据可依,不仅保障了消费者的权益,也为行业树立了统一的质量标杆和技术规范。养世纪:创新驱动,标准先行养世纪作为该标准的积极参与者和重要推动者,多年以来深入探索生物活性肽产品的研发与应用。以国人的睡眠和关节健康为切入点,与863蛋白质首席专家、长江学者特聘教授赵谋明...

五个女博士:如何挑选适合您的胶原蛋白肽?

胶原蛋白肽是一种通过特殊技术从动物组织中提取的小分子蛋白质,它被认为可以有效补充人体因年龄增长而流失的胶原蛋白,帮助维持肌肤的弹性和光泽。然而,在选择这类产品时,消费者需要具备辨别能力,避免被市场上一些夸大其词的宣传所误导。在华南理工大学赵谋明教授的观点中,我们了解到虽然胶原蛋白肽具有保持皮肤水分和光泽...

太爱肽出席“中生协特医食品及生物活性肽工作委员会第二届年会...

本次大会邀请了国家相关部门领导及行业知名专家学者、优秀企业代表针对生物活性肽研发工艺、应用方面和特医食品工艺设备的设计与应用等等内容做了分享交流(www.e993.com)2024年11月7日。科技创新,持续精进科技创新是企业发展的生命。展会期间,太爱肽携多项发明专利等科技创新成果亮相,凭借了核心技术优势,吸引众多客户咨询、交流。参展人员对太爱肽在...

广东科技报:《弹性蛋白肽》行业标准,共话健康产业创新发展

它的发布实施，不仅保障了消费者的权益，还填补了行业质量评价标准的空白。”赵谋明详细介绍了弹性蛋白肽的行业背景、弹性蛋白肽的保健功能以及行业标准制定的必要性和创新性，并对标准中的检测方法进行分享。他表示，弹性蛋白肽是从弹性蛋白中酶解提取的功能性肽，弹性蛋白与胶原蛋白一起属于皮肤真皮层的重要结构蛋白。...

核桃补脑迈入“科学时代”:产业转型升级加速前行

“生物活性肽是一个很有潜力的原料成分,但是仍需突破技术壁垒。”赵谋明提到,生物活性肽不仅具有营养作用,易吸收,还具有多种生理功能等优点,成为近些年研究的热点。据统计,核桃和海鱼已成为最为常见的食源性改善记忆肽来源。赵谋明教授的研究团队通过小鼠/大鼠水迷宫和避暗箱实验发现,核桃酶解物可有效缓解D-半乳糖,睡...

宁夏·第一届·中国(国际)·2024风味科学前沿论坛盛大开幕

赵谋明教授华南理工大学报告题目:呈味肽研究进展及制备关键技术调味品行业在我国具有广阔的市场前景,对提升食品质量具有重要影响。呈味肽是呈味基料和调味品中最关键的成分之一,既有丰富的风味特性,又具有良好的营养价值,其反应产物在加工过程中直接影响食品的品质与风味。呈味肽是由氨基酸通过肽键连接形成的小分子...

科然生物造访华南理工赵谋明教授,就肽研发合作进行沟通探讨

赵谋明教授研发工作照此次科然生物和赵谋明教授的强强联合,是科然生物科然肽系列产品品质在原有优中选优基础上的再次提升,是赵谋明教授系列顶尖科研成果的成功落地,同时更是我国肽产业链的一次重大飞跃——这意味着以科然生物为主导的科然肽产业链,经由此次和赵谋明教授里程碑式的技术合作,必将在未来取得辉煌的成就!并...