主打瓦煲奶茶,「李山山茶事」用 “古法”开了30家新中式茶馆丨...

在茶叶原料方面，李山山同样做了重投入，门店里仅是制作用的茶底便有十余种，且选用上好的茶叶泡茶，一些茶叶的品质，几乎是奶茶业用料的“天花板”，采购成本达400-500元/斤，而市场上很多奶茶品牌所用的茶叶，采购成本仅在几十元不等。质朴但实用的瓦煲奶茶，是李山山希望做的茶技艺传承。李屾说，之所以做瓦...

“上门做奶茶”突然流行?百分茶、李山山已经卷起来

李山山茶事自创立起来,靠产品特色和饮茶的仪式感,受到许多消费者青睐,但清乳产品“5分钟最佳赏味期”的特性,不支持“外送/外卖/打包”,无形中也将一部分消费者拒之门外。上门现场制作,打破了时间和空间上的限制,不仅保证了饮品的最佳口感,同时给消费者新鲜体验感。其次,极致化便捷,触达消费场景的最后“1米”。

00后吹爆!喜茶、霸王茶姬成为“婚礼酒水的神”

这种上门做奶茶,不仅保证了饮品的最佳口感,同时给消费者更为沉浸互动的体验感。

一批抢了奈雪、瑞幸风头的“茶咖新顶流”,正在加速拓店!

李山山茶事,2023年创立于成都,将古老的茶道与现代审美相融合,营造充满中国风的松弛感场景。瓦煲煮茶、“浮云顶”产品,引发打卡潮。区别于市面上大部分“快节奏”奶茶店,李山山茶事各方面强调慢节奏。目前不支持打包外卖,采用唐代瓦罐熬茶的方式煮茶,门店设计运用大面积原木元素搭配少量淡色布艺,一排排瓦罐、一张张竹...

霸王茶姬活成了喜茶们最想成为的样子|消费巴士

喜茶之外，市场上还出现了李山山茶事、茉莉奶白等新晋原叶鲜奶茶品牌，做烘焙的好利来也推出了自己的茶饮副牌“好茶”，主打仍是真茶鲜奶。价格战似乎也在继续，在霸王茶姬派送免单券的上周，喜茶玩起了“买一送一”。有媒体算过，原价8元的“纯绿茶妍后”，折后仅需4元一杯。除此之外，还有奈雪的两杯88折...

奶油顶颠覆性升级?这或许是秋冬最值得关注的奶茶趋势

奶茶顶正在进行一波颠覆创新(www.e993.com)2024年11月4日。茶颜悦色推出“涓滴山丘”系列,将动物奶油顶换成轻薄椰奶顶;百分茶将奶茶顶做成拱形,30分钟不塌陷。成都“李山山茶事”将茶汤注入“浮沫”(类似奶泡)中,让奶茶顶缓缓升高,仪式感十足,已登上成都热门榜一,日出近千杯。

“灵隐寺奶茶”冲上热搜!只因加了个紫砂壶…

不少网友晒出“灵隐奶茶”、“脱离苦海”、“碎碎浮生”、“无忧观音”等杯贴,奶茶上方还带有一个mini小茶壶。据悉,这家店在飞来峰售票处2楼,店里的茶、拿铁和特调价格,在26-32元之间,小茶壶真的能倒出水来,喝完还可以带回家当作纪念品。不少网友评价:...

被称“新顶流”的李山山,欲做成都版“茶颜悦色”?

而大众点评上的相关评价中,也不乏“看到小红书上的推荐才来”、“据说是新网红店就来打卡”等评价。“为了尝鲜才去试了试。”在成都工作的唐艺是不折不扣的奶茶爱好者,但凡是成都小有名气的奶茶店,她都会找时间去打卡。唐艺第一次听说李山山茶事,正是在社交媒体平台刷到了相关推荐,新中式的装修风格、用瓦煲...

天价吐司、中式馒头接连翻车,餐饮还敢沾边“网红”吗?

4.称不上“凉凉”,也可能是“蛰伏”。今年其实有不少死了又复活的网红品类,比如中药奶茶曾在“朋克养生”的热潮中火过一次,但今年又因为“去中医院配酸梅汤”重新获得热度,许多爆火后沉寂的网红餐饮,并不是真的“消失”了,可能只是整体处于增长期,在等待另一个爆火的机会。

上架卖断货,古茗、CoCo集中推,今年品牌都在关注“轻乳茶”

另一方面,初代奶茶女孩们长大了,但依然是品牌的消费者,这部分群体走向成熟后,口味愈发向轻盈、低甜度靠拢;此外,经过多年市场教育,行业人能明显感受到,“茶”的角色越来越重要,茶感逐渐在影响饮品趋势的走向。当然,轻乳茶的热度也离不开季节因素的加持,在炎炎夏日,消费者本就需要一杯清爽的饮品,轻乳茶的出现,...