呷哺集团创始人贺光启:餐饮从业者增加导致行业内卷,长久发展需...
“餐饮已经进入一个非常卷的时代。我不是很支持打价格战。”近日,呷哺集团创始人、董事长贺光启在一场圆桌论坛中,对餐饮行业的价格战表示反对。提到餐饮越来越难做的原因,贺光启说,“投身餐饮的人越来越多,导致品牌堆积,行业内卷。没有一个品牌不在内卷的过程中受伤害,但是你不卷,不去降价引流吸客,可能生意会受...
呷哺集团创始人贺光启:价格战短期内无法结束,咬紧牙关挺过去
呷哺集团创始人贺光启9月24日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,呷哺集团创始人贺光启表示,“我不坚持打价格战,因为可能会影响到产品品质。”贺光启以小火锅品类举例:一旦大打价格战,这条轻正餐属性的赛道中无可避免地会涌入大量个体商家,而他们可能在食材、管理等方面比较欠缺,无法给广大消费者提供优质的产...
呷哺集团创始人贺光启:价格战短期内无法结束,餐饮人要咬紧牙关挺...
9月24日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,呷哺集团创始人贺光启表示,“我不坚持打价格战,因为可能会影响到产品品质。”贺光启以小火锅品类举例:一旦大打价格战,这条轻正餐属性的赛道中无可避免地会涌入大量个体商家,而他们可能在食材、管理等方面比较欠缺,无法给广大消费者提供优质的产品和服务。“高性价比也要...
反对低质换低价,倡导提效挖潜 头部餐饮品牌创始人谈如何度过...
“餐饮越来越难做。”在会上谈到行业现状时,呷哺集团创始人、董事长贺光启首先表示,消费更加谨慎,渠道越来越透明。“尤其是电商改变了外食人群的就餐习惯,他们打开电商和点评平台后,选择太多了,‘薅羊毛’(的大折扣)也非常多。餐饮行业越来越多品类堆积,行业开始内卷,没有一个品牌能够幸免。”他还谈到便利店...
呷哺创始人回应3年亏8亿:我们很挣钱,不是经营亏损
“呷哺不得不降价”,6月初,在接受《中国企业家》专访时,呷哺集团创始人贺光启这样说:“整个餐饮市场都在降价,我们不调也不行。这个市场你不抢就只有饿死。”5月15日,呷哺呷哺(以下简称“呷哺”)宣布降价。《中国企业家》发现,目前门店套餐价大部分下降到50元的价格带。而此前,呷哺单人套餐均价65元,双人套餐均...
呷哺创始人回应3年亏8亿元:受计提减值损失影响,非经营亏损
瑞财经张林霞7月2日,呷哺集团创始人贺光启回应“呷哺不得不降价”消息,“整个餐饮市场都在降价,我们不调也不行(www.e993.com)2024年10月23日。这个市场你不抢就只有饿死。”此前,5月15日,呷哺呷哺宣布降价。门店套餐价大部分下降到50元的价格带。而此前,呷哺单人套餐均价65元,双人套餐均价145元,这意味着呷哺新菜单套餐均价降幅超10%。
海底捞开平价火锅;怂火锅降价;呷哺回应3年亏8亿;蜜雪冰城1元冰杯...
2、呷哺创始人回应3年亏8亿:我们很挣钱,不是经营亏损近日,呷哺集团创始人贺光启接受采访时表示,呷哺实际上是一家挣钱的公司,对于集团亏损的原因,其解释为——预计餐厅闭店等计提减值损失和递延税资产的减少影响,而不是运营上的亏损。针对降价,贺光启称:“整个餐饮市场都在降价,我们不调也不行。这个市场你不抢...
3年亏超8亿元?呷哺创始人回应上热搜
7月2日,“呷哺呷哺创始人回应3年亏8亿”话题登上微博热搜。这是呷哺呷哺在完成降价等动作后,公司创始人贺光启首次对连年亏损、降价等事件做出正面回应。贺光启称产生账面亏损“不是经营问题”,并表示“呷哺是一家挣钱的公司。”针对今年5月呷哺宣布降价事件,贺光启也提到,“整个餐饮市场都在降价,我们不调也不行。
奶茶重回10元时代,呷哺创始人称不降价只有饿死……网友:餐饮市场...
5月15日,呷哺呷哺宣布降价,目前门店套餐价大部分下降到50元的价格带。6月初,在接受专访时,呷哺集团创始人贺光启说:“整个餐饮市场都在降价,我们不调也不行。这个市场你不抢就只有饿死。”目前,多家餐企推出的“穷鬼套餐”受追捧。你怎么看待餐饮行业的降价潮?#呷哺呷哺创始人回应3年亏8亿##呷哺呷哺创始人称不...
三年亏8个亿,呷哺呷哺创始人回应降价,小火锅“变天”了
“呷哺不得不降价”,6月初,在接受《中国企业家》专访时,呷哺集团创始人贺光启这样说:“整个餐饮市场都在降价,我们不调也不行。这个市场你不抢就只有饿死。”近日,呷哺呷哺公示的新菜单显示,单人套餐及双人套餐价格全面调整,单人餐均价58元,较之前至少省了12元;双人餐均价130元,平均客单价不超过60元。除此之外,...