高端私宴臻享,翠园如何引领定制化粤菜新风尚?

从规模连锁品牌看(门店数量超过10家),全国连锁粤菜品牌就有113个,其中有60%起源于大湾区,主打高端粤菜的餐厅数量也不在少数,而来自香港美心集团的翠园,就走着一条独特道路,重研发是他们的最大诚意。翠园,创自1971年,是美心集团首家于香港创办的粤菜酒家,至今已有五十多年的历史。在内地,翠园门店遍布北京、深圳、...

擦亮“食在广州”金字招牌,广州“地标美食品鉴团”开启首站舌尖体验

此次品鉴活动的首发站选在了翠园。作为香港美心集团精心打造的首家粤菜餐馆，翠园自创立至今已经历经半个世纪的风雨，赢得了广大食客的认同与青睐。2023年12月，翠园推出了一系列全新菜单，这一举措再次证实了其对品质与创新的不懈追求。由美心中菜行政总厨（中国）周祖尧领衔的翠园名厨团队，经过一年多的深入研究与食材...

香港美心集团崭新多元美食领导 吃货潮流风向标中、西、日不同餐厅...

作为香港餐饮界中首屈一指的品牌,香港美心集团近年来凭借香港的成就,再下一城,陆续将旗下的一些餐饮品牌引进中国内地及东南亚市场,包括美心.翠园、星美乐、美心西饼、丼丼屋等,囊括中、西、日餐及饼店等。同时,还持有TheCheesecakeFactory芝乐坊餐厅、一風堂、元気寿司内地特许经营权。本着“美心美膳滋味亚洲”的...

【蓬企向未来】将“侨乡风味”推向海外!美心集团江门生产中心角逐...

据悉，美心集团旗下共有75个知名品牌，其中包括广为人知的香港美心月饼、翠园、PAPERSTONE、ShakeShack与星美乐等。由于地域限制，相关品牌店铺不能遍及全国各个角落，生活在小城市的市民难以品尝到美味、新鲜的美心风味美食。作为美心集团旗下知名中餐食府，翠园目前在内地仅有16家门店。如何将75个品牌最美味的食品...

香港美心集团:紧抓大湾区机遇,持续加大在内地投资

香港美心集团首席营运官(中菜及西菜)李文贤说,随着粤港澳大湾区建设推进,粤港澳地区的生活圈从过去的2小时缩短到1小时,香港和广深等地可以优势互补,共同发展美食文化。“比如将科技广泛应用到餐饮行业上,这个内地市场的先行之法,对我们就很有参考价值。当前,在翠园香港门店里,早茶时段已经推行手机点餐,送餐机器人也“...

美心月饼母公司美心集团创办人伍沾德去世,享年98岁

官网资料显示,美心集团成立于1956年,在中国内地及港澳地区、越南、柬埔寨、泰国、新加坡及马来西亚有超过1700间分店,业务范围涵盖餐饮、西饼、咖啡店、应季食品等(www.e993.com)2024年11月17日。目前,集团旗下的餐饮品牌包括翠园、潮江春、潮庭、北京楼等,烘焙品牌包括Simplylife(星美乐)、美心西饼、东海堂、AromeBakeryRoom等。其中,星美乐在广州...

香港美心集团一员工确诊 相关原料和月饼均已销毁

官网资料显示,香港美心集团成立于1956年,在中国内地及港澳地区、越南、柬埔寨、泰国、新加坡及马来西亚有超过1700间分店,业务范围涵盖餐饮、西饼、咖啡店、应季食品等。目前,美心集团旗下拥有的餐饮品牌包括翠园、潮江春、潮庭、北京楼等;烘焙品牌则包括Simplylife(星美乐)、美心西饼、东海堂、AromeBakeryRoom等。其中...

引进星巴克,月饼卖断货,香港美心集团三代传承了什么经营秘诀?

1970年3月到9月,日本大阪成功举办了世博会,其中香港代表队所进驻的中国“香港馆”参观人数高达19亿,而为场馆提供餐食的美心集团也因此蜚声国际。总结成功经验的伍氏兄弟,在分析过香港饮食文化和消费市场后,决定进军中餐市场,于是集团首家中餐馆翠园在1971年开张并立即成为尖沙咀的“龙头食府”。

高端访谈|香港美心集团行政总厨关顺发: 食品化是餐饮业未来趋势

近日,香港美心集团旗下CAFELANDMARK、翠园以及TheCheesecakeFactory(中文名称“芝乐坊餐厅”)三大品牌同时进京,进驻北京王府中環。美心集团作为香港最大的饮食集团,旗下拥有中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼等1160余家门店,同时也是星巴克、元气寿司、一风堂拉面、TheCheesecakeFactory以及ShakeShack的香港代理商。在美心...

美心月饼创始人离世,低调一辈子不负美味

首家中餐馆翠园于1971年开张,一举成为尖沙咀的“龙头食府”。当时餐厅还不卖甜品,想要吃个红豆沙要跑到临街去买,于是翠园同时提供甜品和水果两种服务。美心集团最大的整合是在1972年。为了不断扩充店铺,置地公司入股美心,之后集团迅猛发展,依靠物业开设多间餐厅,包括香港世贸中心。