萧县充分挖掘“伏羊文化”和旅游资源,做足土特产文章—— “以羊...
国庆期间,晚上8点,记者来到萧县城区的汪家羊肉馆,店内人声鼎沸,座无虚席,巨大的羊汤锅里雾气升腾。“我们是一家始于1928年的百年老字号,羊肉、羊汤和辣椒羊油是店里‘三绝’。”店长张文向记者介绍,羊汤选用的是本地白山羊中的三个月小母羊精心熬煮,既保有羊肉原有的鲜嫩,又要恰到好处地去除部分腥膻。除了羊...
“以羊生金”,拓展乡村新业态|萧县|皖北|羊汤|伏羊节|羊肉汤_网易...
国庆期间,晚上8点,记者来到萧县城区的汪家羊肉馆,店内人声鼎沸,座无虚席,巨大的羊汤锅里雾气升腾。“我们是一家始于1928年的百年老字号,羊肉、羊汤和辣椒羊油是店里‘三绝’。”店长张文向记者介绍,羊汤选用的是本地白山羊中的三个月小母羊精心熬煮,既保有羊肉原有的鲜嫩,又要恰到好处地去除部分腥膻。除了羊...
“名震徐淮三百里”的萧县羊肉来了!这个五一即将飘香杭城
“老字号名震徐淮三百里,羊肉汤味压江南十二楼”,萧县羊肉宴席300余年盛名的背后,究竟有着怎样的秘密呢?“无羊不成席”萧县羊肉迸发出数十种可能清水煮羊,佐以孜然与盐,这道手抓羊肉,是萧县羊肉最火的吃法之一。而这种简单的烹饪方式,也极致地凸显了萧县羊肉鲜嫩的口感与醇厚的香气。同样让人一旦品味就...
萧县的羊,不“伏”不行
有着“老字号名震徐淮三百里,羊肉汤味压江南十二楼”名头的“古萧汪家羊肉馆”,在以羊肉为主的菜品上,运用更加科学精细的烹饪方法,精挑细选更为优质的食材、配料。譬如一道简单的羊肉汤,需选取放养3个月大的黄淮白山羊中不肥不瘦的母羊或骟羯羊,因为这样制做出的羊肉才会食之如膏,爽口不腻。作为调味品的辣...
宿州萧县:“一头羊”富民“领头羊”
制作羊肉,老字号当数汪家羊肉馆,在萧县现有四家分店,号称“老字号名震徐淮三百里,羊肉汤味压江南十二楼”,汪家四辈相传做羊肉,深得其中三昧,餐馆几乎天天客满;而萧城西北圣泉寺,泉流淙淙,水质清冽,这里盛行全羊席,大碗喝酒,大块吃肉,粗犷豪放,颇有绿林豪杰之风;出城向南走,“城南四五里,羊肉百十家”,丁里镇...
伏羊盛宴香百年 萧县书写大文章 第二届“520”安徽文旅惠民消费季...
三伏盛夏,在萧县知名老字号古萧汪家羊肉馆里,羊肉飘香,食客满座(www.e993.com)2024年10月27日。手抓羊肉、烤羊腿、特色烧羊拐、羊肉汤……这家四代传承的老店,一道道羊肉经典美食,让宾客大快朵颐。伏羊盛宴八方客,古萧余韵百年香。萧县有句老话:“伏天一碗羊肉汤,不用医生开药方”。所谓“伏羊”,就是入伏以后的羊肉。医食同源是中国饮食文...
【萧县2023伏羊文化节小指南】羊肉美食攻略来啦!
店名:圣泉徐长青全羊馆地址:圣泉徐长青全羊馆店名:萧县青春羊肉馆地址:萧县青春羊肉馆(萧县总店)店1:古萧汪家羊肉馆(龙山路总店)地址:古萧汪家羊肉馆·安徽老字号(萧县总店)店2:古萧汪家羊肉馆(小康路店)地址:古萧汪家羊肉馆(小康路店)店...
路过郑徐高铁,欢迎朋友到萧县喝最鲜的萧县羊肉汤!
萧县羊肉馆有“老字号名震徐淮三百里、羊肉汤味压江南十二楼”之说,全县羊肉馆多达上千家:已形成圣泉寺、丁里镇、筛子泉和龙城镇“四大羊美食集群”。萧县葡萄萧县葡萄,宿州市特产,也是安徽著名特产。萧县葡萄已有1000多年的历史,在明嘉靖十九年(1540年)所编《萧县志·物产篇》中就有记载。安徽萧县为全国四大...
“名震徐淮三百里”,上好的徐淮羊肉杭州就能买
百年老字号羊肉馆也来到了杭州近年来,面对长三角地区强劲发展能量、优质资源要素持续外溢的历史机遇,萧县紧握“结对之手”,锚定“杭”向再起航,大力推进与杭州市拱墅区开展结对合作帮扶,充分发挥两地比较优势,积极打开高质量“走出去”和高水平“引进来”的大门。“萧县伏羊文化节特色产品”杭州展示展销会集供销...
美食带你游安徽:萧县鱼咬羊 天下第一鲜
汪海洋,萧县餐饮协会会长、安徽省非物质文化遗产“萧县伏羊宴习俗”传承人,他所经营的古萧汪家羊肉馆享有“老字号名镇徐淮三百里,羊肉汤味压江南十二楼”的美誉。让我们和他一起来探索萧县美食鱼咬羊的故事。在我们萧县,有一种说法就是“无羊不成席”。萧县的羊肉汤,不腥不膻,冬日暖胃,夏天滋补,四季...