话说丨菜单上的北京中轴线

鸿兴楼饭庄(北纬路1号)鸿兴楼饭庄是一家以饺子出名的老字号,其历史可以追溯到嘉道年间,位于原宣武区北纬路1号。据说,鸿兴楼早年于菜市口开业经营,以经营饺子而出名。其饺子一两面可捏二十余个,皮薄而馅足,有肉馅、素馅、甜味、咸味、鱼馅、鸡馅等多种选择。鸿兴楼还擅长山东菜系,名菜有鸡茸鱼翅、锅塌鲍...

220块北京老字号牌匾,都是谁写的?最后一个惊着了!|溥杰|苦铁|...

175.晋阳饭庄晋阳饭庄匾额由郭沫若题写。176.北京台湾商行北京台湾商行匾额由连贯题写。177.又一顺又一顺饭庄匾额由许德珩题写。178.东兴楼东兴楼饭庄匾额由钟兰题写。179.仿膳仿膳饭庄匾额由老舍题写。180.鸿宾楼鸿宾楼饭庄匾额由清末进士于泽久题写。181.西单第一美发厅西单第一美发厅匾额由程允...

北京老字号饭庄八大楼、八大居、四大顺、南宛北季!都在这

所谓“八大楼”,是指在民国期间北京饮食业里以特色菜肴和风味突出而著名的八家最大的山东饭庄。这些以经营鲁菜为主的饭庄冠以“楼”字号以显为大。“八大楼为东兴楼(萃华楼),还有泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆云楼、新丰楼和春华楼,目前只有3家尚在营业。东兴楼东兴楼,创业于清光绪二十八年(1902年),...

北京老饭庄的前生今世

北京以前有八大楼之说,包括东安门的东兴楼、王府井的安福楼、煤市街的致美楼和泰丰楼、菜市口的鸿兴楼、和平门的春华楼、肉食胡同的华北楼和新丰楼。再次之的叫“居”。它们与堂很大的区别在于只办宴席,不办堂会,是一般官员或进京赶考的秀才落脚之地。清末民初号称北京八大居即是如此。八大居包括:前门外的福兴...

在清代,京城的皇亲国戚必须打卡的那些老北京饭庄 ——八大楼篇

“八大楼”的名气大小依次为东兴楼(萃华楼)、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。就当时而言,除东兴楼在东安门、安福楼在王府井、萃华楼在八面槽外,其余都位于最繁华的前门大栅栏一带。一百多年过去了,这八大楼,有的依然坚挺兴旺,有些则早已消失的无影无踪。

温故|1.3元一盘红烧海参!北京60年前就有预制“盘菜”

为给人们欢度佳节的餐桌上提供方便又美味的佳肴，北京的一些饭馆新增了供应半成品菜这项服务：1982年春节，新风饭馆开始提供南煎丸子、米粉肉、肉丝蒜黄等12种半成品菜，供顾客买回家烧了吃；1984年春节，鸿兴楼饭庄新添半成品菜，有干烤鲤鱼、炸鱼、炸丸子、清炒虾仁、宫保肉丁、红烧四喜丸子等，价格在1元至3.5...

“烹”然心动 “味”爱而来 河北区美食打卡线上活动等你来体验!

鸿兴楼饭庄地址:河北区江都路10号广兴成上岗子面茶地址:河北区江都路23号津门张记包子铺地址:河北区江都路11号鸿顺里街辣猫主题音乐餐厅地址:李公祠大街世纪天乐商贸城4楼御宴精品菜地址:地纬路10号惠宾饭庄地址:中山路126号老铁熏鸡地址:三马路宝兴里5号楼115号底商...

老北京餐饮溯往 说不尽的老字号

“八大楼”即东兴楼、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼、春华楼(另说为正阳楼、泰丰楼、新丰楼、万德楼、悦宾楼、东兴楼、庆云楼、会元楼);“八大坊”即泰合坊、六合坊、均宜坊、明宜坊、便宜坊——因便宜坊有四家分号,所以每家分号都归入“八大坊”之内;...

“丝路杞花香—精河”

联系电话:0909-7637999、76378884、和丽宾馆(三星级)简介:76间客房、158个床位、8个包厢、2个大厅就餐能容纳400人就餐地址:精河县伊犁路13号联系电话:0909-53347185、鸿兴楼酒店(二星级)简介:32间客房、56个床位、7包厢、一个大厅就餐能容纳350人就餐...