2024牛肉贸易合作发展大会在滨举行

大会发布了养殖屠宰行业稳产保价畅销联合行动倡议、进出口肉类食品安全倡议，启动了进口肉类评价团体标准，张红旗、张安民、李春田与摩尔多瓦等16国代表共同启动“共同构建国际牛肉分拨中心”，梁金光为肉牛全产业链首席顾问颁发了聘任书，京东与阳信亿利源清真肉类有限公司等8家企业发布了“京东牛肉品质联盟——滨州站”。省...

三只羊被罚后月饼、牛肉卷启动退一赔三;今日起 淘宝可使用微信...

RedmiNote14系列共有三个版本,其中Pro+版采用第三代骁龙7s芯片和小米澎湃T1信号增强芯片,搭载6200mAh大容量硅碳电池,以及光影猎人800影像传感器,支持IP66&IP68&IP69三种防水等级,起售价为1999元。Pro版和标准版分别采用天玑7300-Ultra和天玑7025-Ultra芯片,起售价分别为1499...

新消费日报 | 三只羊被罚后月饼、牛肉卷启动退一赔三;今日起 淘宝...

LVMH收购Moncler约15.8%股份昨日,Moncler集团与法国奢侈品LVMH宣布结盟,LVMH购买了Moncler集团最大股东、董事长兼首席执行官RemoRuffini的控股公司RuffiniPartecipazioniHolding所控制的投资公司DoubleR10%的股份,DoubleR直接持有Moncler约15.8%的股份。根据交易条款,DoubleR将在大约18个月的时间内,通过进一步购买M...

农业农村部:将加快完善牛肉分类分级标准体系

另有行业人士提到，市场充斥着多套标准，目前消费者对牛肉分级仍未形成较为统一的认识，不利于牛肉产品实现优质优价。延边大学硕士生导师金熙杰在近日发表的文章《韩国牛肉分级制度的演变及对我国的启示》中提到，我国牛肉分级制度在标准执行过程中出现一些问题。主要原因归结为我国牛种众多，但牛肉品质参差不齐，建立一个...

汕头牛肉丸,将有新“标准”!

汕头牛肉丸(牛筋丸)是指以鲜、冻分割牛肉(含或不含牛筋)为原料(牛肉总含量不少于90%),添加适量水、食用盐、食用淀粉及其它辅料,以汕头传统槌打或机械糜化,制成丸状固化成型的具有独特地方特色的调制肉制品。根据生产企业(作坊)的生产工艺要求及情况反映,2020年以来检测机构的牛肉丸(牛筋丸)检测数据及标准执行过...

本报记者实地探访—— “食”地豫见美味(上)

“我们坚持用新鲜食材做好产品,公司肉制品、预制菜等原料来自众品冷鲜肉,以新鲜食材原料保障产品品质;同时使用速冻锁鲜工艺保障品质,产品全程冷链护鲜到家(www.e993.com)2024年11月16日。”该公司副总经理王娟告诉记者,在生产经营过程中,参照乃至高于国家、行业标准制定企业标准,公司严格执行标准化流程管理,保障食品安全。同时,依托物联网技术、大数据等...

谈“牛肉膏”添加剂

牛肉膏产品质量标准按生产商企业标准执行,具体产品指标为:①色泽,棕褐色;②香气与滋味,具有鲜牛肉固有的滋味与香气,无异味;③外观形态,组织均匀,膏体黏稠,无其他细小颗粒;④盐分含量不高于10%,水分含量不高于40%;⑤细菌总数不高于100个/ml,大肠菌数不高于6个/ml,致病菌不得检出。

农业农村部答复 将加快完善牛肉分类分级标准体系

多位行业人士提到,目前我国消费市场流行着数套牛肉分级标准,消费者对牛肉分级仍未形成较为统一的认识,不利于牛肉产品实现优质优价。同时,我国肉牛品种众多,牛肉品质却参差不齐,建立统一的牛肉分级标准存在现实困难。中国农业科学院北京畜牧兽医所研究员朱增勇告诉记者,目前我国还缺少适用于我国肉牛产业和牛肉消费需求的分类...

...更加鲜艳——安徽一男子犯生产、销售不符合安全标准的食品罪获刑

不符合安全标准的食品罪判处其有期徒刑一年,宣告缓刑一年六个月,并处罚金捌仟元,并没收违法所得。……案情回顾被告人李某某自己经营一家卤味店。2023年2月底,为使卤味色泽更加鲜艳对顾客更具有“吸引力”,李某某在生产卤味食品时,超限量滥用食品添加剂亚硝酸钠,共计生产4斤卤猪蹄、5斤卤牛肉、4斤卤鸭...

食品抽检·秦之声 | 陕西特色食品地方标准清单

历年的食品安全监督抽检实施细则涵盖了三十余大类食品,每个大类都有细分品种,各细分品种还包含了更详细的种类。每个种类的食品执行标准多样,包括国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准。其中,地方标准是为了满足地方特色食品的技术要求而制定的标准。