研究进展 | 食品营养改善糖尿病的机制探讨
此外,病程久的患者可能会引发眼、肾、神经、心脏、血管等组织器官的慢性进行性病变、功能减退甚至衰竭,并有可能引发急性严重代谢紊乱。经过一些试验证实食品营养及其生物活性通过特定的机制可改善糖尿病症状,因此,从食品营养方面分析与糖尿病的改善机制,有利于开发相应的营养食品、保健食品及其药品等,进而提升居民健康。研...
【科普营养】「酵素」到底是什么?有什么好处?如何吃?——酵素的迷思
新南威尔士大学食品科学硕士,悉尼大学营养学研究型硕士。现任上市公司营养专家。出版有营养科普书《戒糖》和《技术流辣妈》。文章来源:中澳注册营养师罗晓已授权《中国临床营养网》转载太长不看版※民间统称的「酵素」往往指的是发酵食物的一个整体,极少单纯指代酶,也非严肃医学概念。※「酵素」的健康意...
【科普营养】吃出健康肠道!——更明智食物的选择
当然,还包括种子、坚果、草本香料和香辛料这些我们通常吃得很少、平时不会列入食物清单的食物。在传统的营养学模式中,食物的能量、糖、脂肪和蛋白质被比作构建身体的基石,而植物纯粹是用来提供维生素C和饱腹的粗纤维的,这个说法毫无道理。实际上每一种植物,以及植物的特定部分,都含有独特的化学物质、结构和风味,自然...
食物英文翻译大全
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基于应用型人才培养的食品英语翻译教学
其次,食品英语翻译课程不应仅限于语言翻译,还应整合食品科学、营养学、食品法规等跨学科知识,帮助学生更全面地理解食品英语翻译的背景和内涵。例如,在教授食品营养成分的翻译时可引入营养学相关知识,让学生了解不同营养成分的差异性和重要性;在教授食品法规的翻译时,可介绍相关法规的制定背景和实施意义,增强学生的法律...
《营养翻译官》之有助于宝宝大脑发育的“脑黄金”
最后,营养翻译官提示,生命早期1000天,是孩子视觉信息处理、语言学习、情绪反应等能力发展的黄金期(www.e993.com)2024年10月23日。科学、精准的营养摄入将激发孩子未来无限的可能性,不容忽视。权威营养解码,享往美好生活。关注新华网营养科普节目《营养翻译官》,为您解读更多科学营养知识。(张欣烁)...
《营养翻译官》之成长的“钙”世英雄
????《营养翻译官》是新华网为助推“国民营养计划”而推出的一档以“权威营养解码,享往美好生活”为主题的全新营养科普节目。该节目聚焦特医食品、乳制品、保健食品、农产品、肉蛋类、休闲食品、滋补品、饮料、地方特产等细分行业,携手院士、营养专家及百余位全国三甲医院知名专家开展营养健康知识科普,旨在为消费者...
收藏!食品标签“瑕疵”的认定依据
(二)出现错别字、多字、漏字、繁体字或者外文翻译不准确,但不会导致消费者对食品安全产生误解的;(三)净含量、规格的标示方式和格式不规范,食品、食品添加剂以及配料使用的俗称或者简称等不规范,营养成分表、配料表顺序、数值、单位标示不规范,或者营养成分表数值修约间隔、“0”界限值、标示单位不规范,但...
桂林美食的英文名,你觉得怎样最“馋人”?
他指出,“GuilinRiceNoodle”能够让英语国家的游客迅速理解这是一种以大米为原料、形状类似面条的食物,非常直观。但他也强调,中华文化博大精深,某些事物蕴含着深厚的文化内涵,纯粹的意译可能会削弱其原有的文化特色或引发误解。此时,音译便显得尤为重要。以“柳州螺蛳粉”为例,过去的翻译如“LiuzhouRiver...
国务院食安办等28部门关于开展2023年全国食品安全宣传周活动的通知
结合“营养健康天天问”、“保健食品正能量”、“营养翻译官”等日常营养健康食品科普活动与消费者开展互动,集社会力量开展营养健康食品科学知识普及,引导消费者科学认知、理性消费。(中国营养保健食品协会主办)七、提质增效创新引领餐饮高质量发展推进会宣传推进企业落实主体责任和制止餐饮浪费工作成效,引导企业强化食品...