“难吃”的食物里,藏着一个千亿级市场
不过,有一类食品人们对它的评价几乎是众口一词——“前几年,低GI食品基本上是‘不好吃’的代言人。”中国食品发酵工业研究院副主任柳嘉,前不久在Foodaily举办的每日食品创新博览会上的这句调侃,多少道出了这个行业的尴尬……1GI和我们有什么关系GI,是英文GlycemicIndex的简称,即便翻译成中文“血糖生成指数...
《三字经》英文版神翻译,美哭了!
Setdishesalive.释义:在我们平时所吃的食物中,全能用嘴巴分辩出来的,有酸、甜、苦、辣和咸,这五种味道。匏土革,木石金,丝与竹,乃八音。Gourd,leather,clayWoodweplay,Stone,metal,bamboo,Andstring,too.释义:我国古代人把制造乐器的材料,分为八种,即匏瓜、粘土、皮革、木块、石...
目的论视角下食品英语的翻译策略研究
目的论视角下,食品英语翻译人员需要统筹考虑中西方不同的文化背景,尊重不同受众的文化心理,采用同化与异化相结合的策略进行翻译。例如,“zerosugar”产品,本应译作“零糖可乐”,却译为“无糖可乐”,并广为人知。究其原因,主要是因为译者考虑到“零糖”与汉语中“灵堂”谐音,在日常口语表达中是中国消费者较为忌...
未成年人进食障碍:以食物作为反抗
“熬过去头一个月,就好像从一个狭小的通道挤过来,一下子豁然开朗。心里很满足、很自豪的,觉得我是一个能掌控自己身体的人。”但她也逐渐捕捉到一些奇怪的信号:节食不再是痛苦的事情,相反,看到食物时,“心里第一反应是‘别吃!’,还会责怪自己,难道管不住自己的嘴吗?”这种变化,被精神病学教授希尔德·布鲁赫(...
良食研究 | 泰国:克伦人社区原住民儿童的食物系统和营养状况
儿童常食用的食物数据则包括其泰语和英语中常见名称、当地名称(克伦语)以及学名。在这一组中,根据其潜在的营养含量,我们选择了19种食物进行分析。在19种食物中,3种是新鲜水果,2种是米饭,14种是蔬菜。食物样品是根据INMU实验室协议在现场制备的。此外,定性数据的收集采用半结构化问卷和观察法,以获得关于知识、态度...
大学英语四级考试23.6真题(一)解析,295处考点附中文翻译
C)自己种植的食物(www.e993.com)2024年7月14日。D)大部分是土豆。2023.6大学英语四级考试一卷真题,听力原文5-7解析,附中文翻译2023.6大学英语四级考试听力5-7题,原文是关于日本一个市长咬了一名奥运垒球冠军的金牌闹出的新闻。属于奥运轶事、趣闻类的新闻,难度也不是很大,原文难度相当于高一英语阅读的难度。本题一共出现9处词组短语...
每天上午,我的手机会提示“记得吃快乐药”|三明治
我看了看周围,团队里另一位不会德语的女孩没来,只剩我不能德语沟通。我们面试进来的工作语言是英语,平日也都用英语交流,直到有一位英语不太好的女孩加入,她总在发言的时候自动切换成说德语。当我说我听不明白时,她的英语好像也没有好到能和我交流的程度,我只能厚着脸皮让组长重新用英语向我解释一遍。慢慢地...
6月第三、四周读者荐购排行榜_人类_分析_设计
而本书分享的方法就聚焦心理学领域,引导你充分调动潜意识的庞大力量,从内心深处改变对胖瘦、食物和运动等的感觉,科学地调整饮食结构,培养新的饮食习惯,让你从“我不能吃多”转变为“我不想吃多”,真正将内心的阻力转化为减肥的动力,最终身心合一蜕变为轻盈崭新的自己。6书名:《生活中的心理学4:性格与人际关系...
当美国教授在课堂上念起你的中文名...
“Lucky”这个形容词由于本身美好的寓意被很多人当成了英文名使用,但是实际上大部分人并不会将形容词作为自己的名字,当你把名与姓结合起来读时,“LuckyZhang”将直接被翻译成幸运的zhang,而不是一个完整的名字。避开这些禁忌后,我们该如何取一个和自己很“贴”的英文名呢?
铁锅炒菜能补铁?热的食物不能放冰箱?原来我们被骗了很多年
舌头的不同区域负责感知不同的味道。这种说法起源于1901年,德国人D.P.Hanig在论文里提出了人类舌头的某些区域对特定味觉会更加灵敏。那时候,味觉科学才刚刚起步,这并非是一个明确的科学结论。直到40多年后,哈佛的心理学家EdwinGarriguesBoring将其翻译为英文,但他在解读原文数据时,把“相对敏感度”当成...