“碳水化合物”不是一个准确的科学定义

碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。但严格来说,这个定义是有问题的。多少人还记得,高中时学到过的一些化合物的比例?比如甲醛、乙酸、乳酸,...

特医食品注册全攻略:技能与经验分享

AI翻译:DpeeL、沉浸式翻译AI写作:秘塔写作猫、爱校对08结语特医食品注册之路虽长且难,但只要我们不断学习实践,掌握注册要点,注重细节管理,紧跟行业发展趋势,一定能收获满满。其实不仅仅是特医食品的注册,包括研发、质量、生产等在内的每一个岗位,都要求从业者进行长期的学习与经验积累,不断反思才能更进一步。

美国儿科学会儿童营养指南:《儿童营养学(中文翻译版,原书第8版)》

本书是为广大儿科医师、护理人员、营养师及家长提供指导性意见的权威出版物,成为美国儿科学会900多个出版物中全球畅销书之一,目前已出版至第8版。为将国外先进的儿童营养方面的经验介绍给广大儿科医师及儿科营养师,经美国儿科学会同意,我们将其翻译为中文版本,经过中华医学会儿科学分会近1年的努力,组织了全国各地众多...

TED学院 | 你的自学能力,决定了你的人生高度(音频-视频-文稿)

演讲题目:Self-studyabilitydeterminestheheightoflife中英对照翻译Soifyou’vebeenwatchingthenewslately,youhaveprobablyseenphotographslikethis.Studentsprotestingbecausetheirgovernmentiscuttingsubsidiestoeducation.如果你们最近有看新闻的话,你们可能看过这样的照片。学生们...

进口食品标签暗藏猫腻:标注热量和实际热量不符

不过,中文翻译过来的标签上,却标注着产品能量为1001千焦。此外,其他的食物成分也有较大的出入。譬如,脂肪含量数值上,英文标注的是总脂肪含量为0.4克/100克,而中文标签上写着1.2克/100克,碳水化合物含量上英文标注的是总碳水化合物为36.9克/100克,而中文标签上则是50.6克/100克。

Nature一周论文导读|2023年9月14日

肠道微生物碳水化合物代谢导致胰岛素抵抗(导读领研网)胰岛素抵抗是代谢综合征和2型糖尿病的主要病理生理基础(www.e993.com)2024年12月19日。本研究使用全面的多组学策略在人类中研究了肠道菌群与胰岛素抵抗的关系,粪便中的碳水化合物在胰岛素抵抗的个体中增加,并且与肠道菌群碳水化合物代谢和宿主炎性细胞因子相关。该结果揭示了肠道菌群对碳水化合物...