跨文化交流视域下餐饮服务英语翻译实践

例如,豆腐翻译为“tofu”、馒头翻译为“manto”、馄饨翻译为“wonton”。在英语翻译中,“归化”和“异化”策略的使用也十分重要。“异化”即要求读者向译者靠拢,使用源语国的表达方式,保留异国情调,目的在于使读者了解异国文化;“归化”则是译者尽可能向读者靠拢,使用目标语国家的语言表达方式,便利读者接受和理解。...

中国网友安慰外国女孩,“中式英语”火到国外!中式英语为何让老外...

在被网友戏称为英语词汇“康熙字典”的《牛津英语词典》中,来自中国的馄饨就被翻译成“Wonton”,其取自中国广东一带“云吞”的发音,也是在海外流传甚广的中国词汇。或许四川网友对此表示不服,毕竟Chaoshou(四川抄手)也是馄饨的一种。但四川完全不必灰心,因为四川颇有特色的“麻将”其实早也已名扬海外。“Mahjong”...

“螺蛳粉”英文怎么翻,网友吵翻了

它最开始的英文翻译一般是“dumpling”，看似完美融入国外菜单，但根据《牛津英语词典》来看，这个单词最精确的解释是“与肉类菜肴搭配的烹制熟的小面团”。也就是说，所有“面皮裹馅”的食物都算“dumpling”。为了表意精确，近年来饺子的翻译逐渐演变成了“jiaozi”，最新的《牛津英语词典》里也收录了这一单词。图源...

这些神翻译的正确译法是?

我们可以直接音译就说“mantou”,也可以意译为steamedbun或steamedbread。馄饨(图源水印)这张图里打印的部分是将“馄饨”译为了“chaos”,严重怀疑是机翻时打错字,打成了“混沌”。一位不知名补刀手加了个“hou”,将翻译变为了“chaoshou”(抄手),这位加字的同学一定是四川人(????ω????...

“螺蛳粉”英文怎么翻,全网吵翻了

图源:牛津英语词典官网除此之外,wonton(馄饨)、malatang(麻辣烫)等单词也是典型的异化翻译,同样充满了中国特色。不过,要是说归化翻译就一定会让这个词“泯然众人”,“夫妻肺片”第一个不同意。????2017年,休斯敦一家川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”被美国《GQ》杂志评选为了“年度开胃菜”,令人捧腹的是,...

公共服务领域英文译写有国家标准!大小写、标点符号等都有规定

参与此项标准制定研究的上海市教育科学研究院高等教育研究所副所长张日培说,公共服务领域使用英文,有时需要将中国特有的事物和现象翻译成英文,由于没有现成的规范和惯例可循,遇到这类情况时需要采用合适的译写方法,力求准确地予以表达(www.e993.com)2024年11月15日。比如早期的“DimSum(点心)”“KungFu(功夫)”等,以及后来使用汉语拼音的“Fuwa(福...

金宇澄:王家卫导演就喜欢来无影去无踪的故事

比如说我到哈尔滨,朋友带我吃早饭,说,来两斤油条;到馆子里边吃饺子也是论斤,论半斤或是怎么样。但是上海有几种食品,它是半两的,比如说油条,它一根是半两,有时候上海人吃泡饭要用油条蘸酱油,这是一种。还有比如说小馄饨,当时也是半两。北方人不知道,跑到上海的馄饨店里说,来个半斤馄饨,半斤馄饨就是十碗嘛...

英语难倒了谷爱凌?!韭菜盒子英语怎么说?(附应用文写作)

GlobalTimes的译法看似简单,其实要把馅料和做法都用英语描述清楚需要一定的功底:apan-frieddumpling煎制的面食vermicelli英[??v????m????t??eli]美[??v????rm????t??eli]Vermicellinoodles粉条北京旅游网的翻译是:FriedChineseLeekDumplings...

上海馄饨翻译成shanghai chaos?人类低质量翻译鉴赏(18)

上海馄饨翻译成shanghaichaos?人类低质量翻译鉴赏(18)侃哥侃英语关注314广告正常人的智商范围在85~115,你的智商在正常水平吗?测一测相关推荐打开应用查看全部农村拿来喂猪的红薯,姑娘教你把它做成丸子,看完流口水7.4万01:07隔壁林妹妹关注1031萝卜饼这种做法最好吃,不蒸不油炸,柔软咸香...