425克“黑盐”卖169元!贵普通盐50倍的网红盐到底是啥
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯接受北京青年报记者采访时表示,商家宣称“喜马拉雅粉盐含氯化钠98%以上,其余包括铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等80多种人体所需矿物质,是名副其实的盐中之王”。翻译一下意思就是纯度98%的食盐,剩下2%是80多种杂质。据说它的钙、镁、钾等元素的含量比普通盐多,所以营养更均...
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会—会场六:肉品科学专场一
测定了酚类物质对肌原纤维蛋白空间结构的影响;采用分子对接技术分析了6种酚类物质与肌球蛋白间的分子相互作用;测定了酚类物质对肌原纤维蛋白表面疏水性、溶解性、乳化性、乳化稳定性、热稳定性、凝胶特性和氧化稳定性的影响;测定了酚类物质对猪肉丸的质构、水分含量和白度等品质指标及羰基含量、巯基含量和二聚酪氨酸...
【语斋.翻译】与上海翻译公司一起学英语:在国外点餐,菜单上的GF...
简单来说,Paleodiet的理念就是只吃原始人可以获得的食材来源,包含蔬菜、水果、肉、鱼类,拒绝谷类、乳制品、豆类、盐这些进入农业社会才有的饮食。原始人饮食法的膳食金字塔随着社会的发展,食物越来越丰富多元,很多人都自诩为“吃货一枚”。“民以食为天”、“人生在世,吃喝二字”、“没什么是一顿火锅解决不了...
注意!澳洲人很爱的这种“健康盐”并不都安全!过度食用恐有危害!
玫瑰盐含有的3种营养物质包括镁、钙和钾。但一茶匙的玫瑰盐只能提供每日所需的1%至5%。玫瑰盐含有的3种非营养矿物质是硫、铝和硅。NRAUS执行长FlaviaFayet-Moore表示,虽然玫瑰盐含有更多矿物质,但含量很低,几乎没有意义。而且限制盐的摄入是符合世界卫生组织的建议的。据了解,人们需要摄入6茶匙的玫瑰盐,才...
425克“黑盐”卖169元,网红盐是“智商税”吗?
食用更加安全吗?科信食品与健康信息交流中心主任钟凯接受北京青年报记者采访时表示,商家宣称“喜马拉雅粉盐含氯化钠98%以上,其余包括铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等80多种人体所需矿物质,是名副其实的盐中之王”。翻译一下意思就是纯度98%的食盐,剩下2%是80多种杂质。据说它的钙、镁、钾等元素的含量比普通...
【财智头条】是普通盐价格56倍,“网红盐”是智商税吗?
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示,商家宣称“喜马拉雅粉盐含氯化钠98%以上,其余包括铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等80多种人体所需矿物质,是名副其实的盐中之王”(www.e993.com)2024年10月17日。翻译一下意思就是纯度98%的食盐,剩下2%是80多种杂质。据说它的钙、镁、钾等元素的含量比普通盐多,所以营养更均衡。可是除了钠以外的元素...
百克百元,“网红盐”真的更健康?
“这款产自美国的喜马拉雅玫瑰粉盐,98%的氯化钠和2%的矿物质,翻译过来不就是98%的纯盐和2%的杂质吗?”盐业从业者赵鑫表示,这些以“矿物质”为营销噱头的网红盐,其本质上仍是盐,“既然没有脱离盐的属性,就应该合规生产,合规营销。”根据《食品安全国家标准食用盐》(GB2721-2015)、《食用盐》(GB/T5461...
“网红盐”到底是款什么盐,靠不靠谱?
此外,纽约大学医院威彻斯特医学中心的临床营养师JeffMcGrath也表示,某“网红盐”可能含有几乎无法检测到的元素,这些元素食用过量可能对人体有害。专家提醒,“通过盐来补充矿物质”的想法是不靠谱的。根据资料,我国的食用盐主要有三类:海盐、湖盐、矿盐。海盐是将海水引入盐田后经日晒而成;湖盐是在有盐湖的地方,将...
盐,不要太多,也不要过少,只要刚刚好
李庆伟|翻译陈晓雪|审校我们都听说过,我们的舌头可以分辨5种味道——甜、酸、苦、鲜、咸。但实际上,这个数字是6种,因为我们有两个独立的感知咸味的系统,其中一个可以感受到相对低浓度的盐,这使得薯片尝起来可口美味;另一个可以感知高浓度的盐,这使得我们反感过咸的食物,从而不会过度食用。
母亲自杀身亡 丈夫萧乾自杀未遂 她说就是要比那些人都活得长
1990年,译林出版社社长李景端约请英语翻译界大家译《尤利西斯》,约了一圈,均被谢绝。他又试图劝说钱锺书来译此书,并说叶君健说全中国只有钱锺书能译。钱锺书回信说:“《尤利西斯》是不能用通常所谓翻译来译的。假如我三四十岁,也许还可能(不很可能)不自量力,做些尝试;现在八十衰翁,再来自寻烦恼讨苦吃,那就仿佛别...