这么吃玉米并不能减肥/控血糖,很多人都吃错了

悉尼大学临床营养学硕士研究生(MND),同时持有美国波士顿大学医学院儿科营养研究生课程证书,临床营养师,科普工作者,中国健康促进基金会关爱孕产妇健康公益活动专家团成员,北京健康管理协会营养管理专家委员会委员,中国营养保健食品协会婴幼儿辅食专业委员会专家委员。

富含铁元素的食物有哪些,怎么吃帮助吸收?营养师来总结

吃饭时避免同时喝咖啡、茶或者富含钙的饮料,因为它们可能会影响铁的吸收。相反,你可以把肉类和富含非血红素铁的食物,比如水果、蔬菜一起吃,这样能促进铁的吸收。还有,富含维生素C的食物,比如柑橘、番茄,也能帮助身体更好地吸收铁。文媛的小口袋三、补充铁元素时的注意事项虽然说铁元素很不错,不过要注意,吃...

【科普营养】「酵素」到底是什么?有什么好处?如何吃?——酵素的迷思

也就是直接从坛子里拿出来吃的发酵蔬果,或者是喝新鲜发酵的酸奶(冷藏酸奶)最好。总结:※大家常说的「酵素」其实是发酵食品本身及其衍生品;也有地方喜欢把木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶翻译成「酵素」,两者不是一回事。※「酵素」产品不一定是智商税,但是它的作用远远不如直接吃发酵的果蔬、乳制品本身。※自己在家发...

真相了!这7种油营养师几乎不吃,快看看你家厨房有没有?

根据我国《中国居民膳食营养指南》(2022)的推荐,饱和脂肪酸需要控制摄入量,不饱和脂肪酸反而应该适当多摄入一些。翻译一下:动物油的饱和脂肪酸含量较高,植物油的不饱和脂肪酸含量较高,建议优先选择植物油。按照脂肪酸组成比例的不同,我们将食用油分成四类:第1类:葵花籽油、玉米油、大豆油、花生油、芝麻油等。

“甜食”让人“快乐”?甜食真的能拯救你的情绪吗?

我想大家对于这样的电影情节都不陌生,失恋的女主角窝在沙发里狂吃冰淇淋。英语中有一个说法叫做“comfortfood”中文中虽然没有直接对应的翻译,但是可以理解为抚慰人情绪的食物。抚慰人情绪的食物真的有让人感觉更好的作用吗?还是我们被电影电视上的情节骗了?

《你是你吃出来的》④ | 正确吃肉,是一门大学问

第四,尽量吃全株(www.e993.com)2024年11月26日。全株是指一棵植物的根、茎、花、果。根类蔬菜的代表是胡萝卜、白萝卜等,茎叶类蔬菜有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等,果实类有西红柿、豆角、黄瓜、丝瓜、茄子、豌豆等,各种类型蔬菜都要吃一点。第五,尽量带皮吃。从营养学角度讲蔬菜皮的膳食纤维比较多,尤其是现在人们的食物都比较精细,尽量通...

【科普营养】哪些食材可以当主食?

全世界的营养专家都在提倡吃全粮(wholegrains),因为它们的健康效应已经得到大量研究结果的证明。但因为粮食中以谷物为主,所以这个词通常被翻译为“全谷物”。(图片来自:微信公众平台公共图片库)大部分“粗粮”是全谷物上文提到,全粮这个词语包括了除谷物以外的其他未精制的含淀粉种子,那么,什么是全谷物?全谷...

赖州文:弘扬畜牧业匠人精神 深耕脂质营养健康

创业初期,他的养殖事业并不顺利,甚至一度只能靠自己在畜牧领域英文的水平,为国外在华企业英文交流做翻译养家糊口。“如果只是当翻译,或者是受雇于外国公司,我是可以过得比较轻松的。但是这不是我回国的目的,我回来就是为了创业。”赖州文说。“要把脂质营养健康这个小领域做透做精”...

生酮饮食能饿死癌细胞,助力抗癌药物清除肿瘤?

而现在网上的生酮减肥法基本只是限制碳水化合物甚至不吃碳水,其他的营养并没有很好的控制,也没有医生或者营养师指导,很容易对健康造成危害。从目前的研究来看,生酮饮食对健康的危害包括:1、增加肾脏负担人体内多余的酮体必须经过肾脏排泄,因此对于有肾病的人士,绝对禁止采用生酮饮食,否则可能会加速肾病的发展。对于...

良食专栏 | 中美绿蔬大比拼:究竟谁是你的“菜”?

传承东方膳食的中国膳食传统与习惯,为绿叶蔬菜的食用奠定了压倒性的优势。东方膳食强调营养和平衡的独特魅力为我们呈现出一幅丰富多彩、营养健康的画面。在如今快节奏的社会,美国市场对绿叶蔬菜选择、使用上的一些优势,如快捷便利、延期保存等,也不容忽视。冀望东西方的绿叶菜文化在未来不断融合发展,让越来越多的人要...