当我们谈论炒菜火候时,我们在谈论什么

还有其他在英语中同样翻译为“stir-fry”的词,比如川菜中的“干煸”,也是炒的变体,将切好的配料(比如竹笋或四季豆)在干锅中翻炒,直到部分失水,焦香四溢,之后再加入食用油、香料和其他调味料进行最后的翻炒。还有“爆”,指火开到最大,迅速翻炒,用于烹饪猪腰等过火会变柴、变老的娇嫩食材。还有个更复杂的词,...

吴亮平:为毛主席和斯诺当翻译,是最早向世界宣传介绍毛主席的人,毛...

那么是谁在毛泽东和斯诺之间充当了桥梁,担任翻译,把毛泽东带有湖南口音的话,翻译成英语的呢?他就是曾被毛泽东赞誉“功盖群儒”“其功不下大禹治水”的“我国无产阶级革命家、忠诚的共产主义战士、马克思主义理论家、社会科学家”——吴亮平。今年适逢吴亮平诞辰115周年,撰写此文就是要我们深切缅怀他光辉的一生,刻苦学...

万字长文,专访叶颖:迁徙与回家其实是同一件事

I:叶颖一直给我们感觉,无论是你社交平台上,还是你出席活动,从妆容到服饰,都非常fashionable,这对于很多对客家音乐,音乐人有刻板印象的听众来说,是一个蛮强烈的冲击,同时也会产生疑问,你真的有跟土地很近吗,你作品里描述的那些是真实的吗?叶颖:我必须要说我在写客语歌的时候,并不是用那种我要振兴或发扬客家文...

古巴免签后的首批中国游客:拍了美照也遭遇了抢劫

古巴的官方用语是西班牙语,但在哈瓦那居住的很多人都会说英语,尤其是做生意的人,甚至包括在街上遛弯的爷爷奶奶们,以及路边的流浪汉,我都能用英语和他们进行简单的沟通交流,但警察却是一个英语单词都听不明白。我不会说西班牙语,在意识到他们完全不理解我说的话是什么意思后,我只能用“手语”大概比划,我不清楚...

中国出了个鬼才_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

但今天要讲的这个人,比梁启超还有通才范儿,跨界之大,百年难得一见:有人说他是物理学家,有人说他是数学家,有人说他是哲学家,有人说他是音乐家,有人说他是语言学家……说辜鸿铭是语言天才,大家也没意见吧?据说他精通9国语言,靠背诵《浮士德》学成德语,靠背诵莎士比亚戏剧学成英语……...

曹则贤:热力学——一个简单原理的传奇(下) | 中国科学院2024跨年...

这个熵所以挖出物理量克劳修斯你看语文还得好,还得给他造个名字,造什么名字叫entropy,就是用希腊语的energy的词头en,加上Trop这个词给凑一起叫entropy、德语(Entropie)或者英语的entropy(www.e993.com)2024年11月16日。这个trope是什么意思?其实就是朝向转向的意思。说你看太阳海里欧加上tropic就是指向日葵的方向,你要前面是加大地即要加上trop...

我裸辞大学工作,成自由译者,如今年入40万,随时可以旅行,自在

如今年收入40万,随时可以来一场说走就走的旅行。没专业背景、无翻译经验的我是如何做到的呢?(我是自由译者小帮)我是向帮友,1990年出生在湖南湘西一个普通农村家庭中。湘西也是作家沈从文,音乐家宋祖英的家乡,凤凰古城是5A级风景区。我是家里老幺,还有两个哥哥,父母都是普通农民工。

神叨字幕组 & @乐童音乐家AKMU ◇联合原创翻译◇

神叨字幕组&@乐童音乐家AKMU◇联合原创翻译◇#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

“米兰·昆德拉是一位音乐家”

音乐重要的是作品(opus)本身,而不是音乐家本人讲了什么。昆德拉特别强调“作品”。作为小说家,他认为自己写的文章、接受的采访都不算作品,那些只是他作为一个人表达了一些东西而已。昆德拉认为小说已经说出了他想说的一切。不仅如此,只有“发现唯有小说才能发现的东西”才称得上小说家。小说家是不“介入”的。他尤其...

在文学上,他是音乐家|木心文学周素描

在文学上，他是音乐家｜木心文学周素描从左至右依次为：主持人刘道一、孙甘露、笛安、姚谦、许志强1984年，客居纽约、仅有一二知己知晓的木心恢复写作，迅速震动彼岸文坛；35年后，先生的读者遍布此岸各地。2019年8月，为纪念木心先生恢复写作三十五周年，由单向空间、木心美术馆、理想国联合，共同发起了“回到...