中国饭店协会名厨专业委员会主席石万荣:匠心传承五十载 以初心...

现在中国饭店协会和名厨专业委员会也是这么做的,我们推出了地标美食,通过当地食材、加工、餐饮企业、厨师菜品、供应链多方式打造地域美食品牌。作为中国饭协名厨委,我们通过当地厨师+外地厨师、老带新、各种比赛等形式,创新菜品,挖掘当地食材、创新特色菜品,赋予菜品更多附加值,着力打造地标美食和“一县一桌菜”品牌。现在...

融兴商业世纪东方饭店荣获多项烹饪餐饮佳绩

本次大赛由山东省烹饪协会、潍坊市饭店和烹饪协会共同主办,通过“赛”“会”“展”三大板块相结合,为助力齐鲁文化餐饮行业蓬勃发展搭建了优质交流平台。比赛现场,来自山东省16地市的餐饮服务团体齐聚一堂、同台竞技,共同展开了一场充满技艺与创意的“舌尖上的较量”,面对激烈角逐,融兴商业世纪东方饭店餐饮服务团队展现出...

【双休+五险】廊坊京典星体育用品、饭店餐饮烹饪行业协会、邦亿...

3年以上本岗位工作经验优先考虑2饭店餐饮协会产业报告等的编辑;3.协会新闻采写,完成文字、图片、视频等信息资源的采集加工制作;4.跟进主题调研,完成报告撰写;熟悉办公室

赣州市安远县烹饪餐饮饭店行业召开学习交流会,推动行业交流合作

10月15日，赣州市安远县烹饪餐饮饭店行业协会在东江源头三百山下的安远县迎宾馆举行学习交流会暨“慈善一日捐”捐赠活动。该县烹饪餐饮饭店行业协会会员一百多人，齐聚一堂，共同学习交流烹饪、餐饮、饭店经营管理经验体会，共同探讨服务经济社会发展，围绕服务县委县政府中心工作的大局，拉动经济发展，助力乡村振兴。会上...

扬州烹饪大师陈恩德从厨60年 五代传承续写淮扬美食传奇

记者昨获悉,中国烹饪大师陈恩德从厨60年庆典暨传人倪秋香收徒仪式在冶春御码头店举办,陈恩德被江苏省餐饮行业协会、江苏省烹饪协会分别授予终身成就奖,倪秋香被江苏省餐饮行业协会授予杰出人物奖。据了解,倪秋香是陈恩德的徒弟之一,作为淮扬面点的中坚力量,这次是她首次收徒,也意味着出身烹饪世家的陈恩德有了五代传人。

“去安徽化”后,石家庄饭店烹饪协会发布石家庄牛肉板面制作工艺

“去安徽化”之后，石家庄市饭店烹饪行业协会等已于8月14日公布了《石家庄牛肉板面制作工艺及研发团队名单》(www.e993.com)2024年11月13日。消息称，2024年6月1日，在石家庄市餐饮酒店产业发展促进会协办的石家庄全国地标美食名厨邀请赛上，石家庄牛肉板面就已获得石家庄市地标美食称号。7月14日石家庄牛肉板面公用品牌发布后，根据市政府相关部门的要求...

——专访中国饭店协会副会长、辽宁省 餐饮烹饪行业协会会长崔韬...

发挥党组织在行业规范中的引领作用,以党建为引领,制定和完善行业规范和标准,推动餐饮烹饪行业的健康发展。组织党员带头遵守行业规范,发挥示范带动作用,引导广大从业者依法经营、诚信经营。结合餐饮烹饪行业特点,开展形式多样、富有特色的党建活动。例如,举办烹饪技能大赛、设立“党员先锋岗”、开展“美食文化进社区”等活动...

师市与黑龙江省餐饮烹饪协会、哈尔滨市饭店烹饪协会签订合作协议

5月20日,师市党委书记、政委闫卫华率相关领导和单位负责同志在哈尔滨市与黑龙江省餐饮烹饪协会、哈尔滨市饭店烹饪协会座谈,推介“龙疆小镇·丝路风情街”项目,探讨“尔滨记忆”和“龙江味道”随着对口支援走进十师北屯,特别是将哈尔滨中央大街和巴洛克街区的百年老店、精品餐食落地“龙疆小镇??丝路风情街”,达成战略合作...

谁能引领烧烤行业?中国饭店协会、中国烹饪协会均成立“烧烤委”

全国各地区烧烤代表品牌、烧烤上下游供应链企业、助力烧烤产业发展的专家学者等企业和个人，均可以申请加入中烹协烧烤专业委员会(筹）。今年3月，中国烹饪协会再发邀请函称，为繁荣我国烧烤经济，促进烧烤文化蓬勃发展，充分发挥行业协会对餐饮品牌的引领作用等，计划筹备成立中国烹饪协会烧烤专业委员会，欢迎全国烧烤企业及...

继中国饭店协会后,中国烹饪协会也将成立烧烤专业委员会

全国各地区烧烤代表品牌、烧烤上下游供应链企业、助力烧烤产业发展的专家学者等企业和个人,均可以申请加入中烹协烧烤专业委员会(筹)。今年3月,中国烹饪协会再发邀请函称,为繁荣我国烧烤经济,促进烧烤文化蓬勃发展,充分发挥行业协会对餐饮品牌的引领作用等,计划筹备成立中国烹饪协会烧烤专业委员会,欢迎全国烧烤企业及供应...