从信阳毛尖的清汤浑汤之争来看中国茶企发展任重道远 信阳毛尖
从信阳毛尖的清汤浑汤之争来看中国茶企发展任重道远信阳毛尖2024-06-2800:37:32老齐科普V四川举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考老齐科普V1012粉丝爱生活,更爱美食的蜜糖04:49一个百万粉丝大V的吸粉筛...
车云山毛尖与信阳毛尖是“一个妈生的”!难怪好喝呢
随县车云山毛尖与信阳毛尖:鄂豫两地一脉茶随县车云山盛产茶叶,曾获得毛主席“汤清叶绿、香高味浓”的褒奖。1915年,车云山毛尖与茅台酒一起荣获“巴拿马万国博览会”金奖;1997年,车云山毛尖在中国国际茶会上荣获金奖···多年来,车云山毛尖“叶大、汤清、味浓”的特色得以传承,不断制出好茶叶。4月12日,...
中国顶级茶叶概览|白茶|乌龙茶|碧螺春|龙井茶|信阳毛尖|黄山毛峰|...
苏东坡曾说:“淮南茶,信阳第一。”信阳毛尖又称豫毛峰,是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。因其条索细秀、圆直有锋尖、白毫满披而得名“毛尖”,又因产地在信阳故名“信阳毛尖”,素来以“细、圆、紧、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外。1915年信阳毛尖在巴拿马万国博览会上与贵州茅台...
倡导一芽一叶,信阳毛尖要与“小浑淡”划清界限?丨顶端100℃
作为“后起之秀”的“小浑淡”天然具有明显缺点,不会被大部分茶商茶农认为是信阳毛尖正源。事实上,茶商和茶农以及专家们普遍认为,汤浑在所有茶叶评比中当应该是“减分项”,与信阳毛尖的典型特征相悖。从事茶产业教学、技术推广40多年,信阳农林学院茶学院院长郭桂义教授就曾发表论文指出,在历史上任何时期,信阳...
被误解的信阳毛尖 多名专家再向“小浑淡”开炮
中国著名茶叶专家欧阳道坤发现,对信阳毛尖的误解从2000年左右就已出现。此前,他在信阳毛尖集团任副总裁,曾多次公开批评信阳毛尖发展走入了误区。“过度追求小芽头、不带叶,而且冲泡过后是浑汤,认为越浑白毫越多。”欧阳道坤告诉河南商报记者,在那之前,“小浑淡”正是对劣质信阳毛尖的评价。欧阳道坤分析,一味追...
信阳毛尖为何要开启“回归”之路?
中新网信阳4月9日电(杨大勇)一场春雨过后,被雨水洗刷过的大别山区河南信阳的茶园显得更加翠绿,信阳毛尖春茶的采摘也进入旺季(www.e993.com)2024年9月18日。与此同时,当地茶界倡导信阳毛尖回归“一芽一叶”“一芽两叶”生产也引发热议。“小浑淡”(芽小、汤浑、味淡)一度成为信阳毛尖的主流,受到市场的追捧,价格也曾一路飙升。可是,在...
2023年信阳毛尖鲜叶每斤300元 如此之贵是喝的不买,买的不喝!
4、粗茶淡饭最养人。茶对信阳人而言是生活必需品,茶是用来喝的不是用来看的,每个人受生活习俗和认知局限,选择喝小浑淡(芽小汤浑口味淡)还是大清香(芽壮汤清回甘香),是各自的选择,无可厚非。市政府把今年的信阳毛尖开采节推迟到4月3日,也是个导向,旨在倡导人们选择一芽一叶或一芽二叶,而不是纯芽头。
法治课|“信阳毛尖”维权背后,地理商标的七个法律问题
四、“信阳毛尖”区域范围内的生产经营者能否使用“信阳毛尖”证明商标?“信阳毛尖”证明商标初步审定公告《“信阳毛尖”证明商标使用管理规则》第五条规定:使用“信阳毛尖”证明商标的产品的种植地城范围:北到淮河;南到大别山北坡;西到桐柏山与大别山连接带;东到固始县泉河流域。具体包括:师河区、平桥区、罗山县...
“恕我直言,信阳毛尖天下第一!”
在信阳茶叶产区,有“东山茶”和“西山茶”的说法,商城雪芽属于东山茶,坚持传统制茶标准,做出来的茶,相对西山茶“小浑淡”的鲜爽,是“大清浓”的醇厚,追求茶的内质滋味。▲冲一杯毛尖,细嗅草木芬芳。摄影/XY自古高山出好茶,雪芽,即每年初春最后一场雪后采摘,因此而得名。不仅肥厚多毫,滋味也更加清醇,...
“汤色浑浊而明亮”?茶企老总解读信阳毛尖遭质疑
在接受媒体采访,教授消费者识别优劣信阳毛尖时,刘文新说:“一杯上好的信阳毛尖,那就是闻起来香气扑鼻,汤色有毛,浑浊而明亮,喝了以后入口润滑,回甘生津、甘甜,叶底敞(鲜)亮,大小均匀,芽头饱满。”“任何一种茶叶标准,它的汤色都不应该是浑的,汤浑的不是好茶。”信阳市林业和茶产业局副局长宋世奇说,信阳毛...