一份“单碗羊肉” 助力光盘行动

“你们只有两个人,建议你们一人一个单碗羊肉,保证一样的味道,还刚好够吃。”安稳镇老街一家羊肉餐馆老板文铭对前来用餐的客人说。“我们坚决制止餐饮浪费行为,结合‘吃得文明’,做到吃得合理、吃得干净,主动向客人推荐单碗羊肉,让客人在吃好吃饱的基础上,做到不浪费。”文铭介绍说。在另一家羊肉店,大多数客...

听说这里的紫薇花开正艳~

赏花攻略门票基地为开放性景观园，不设门票，请大家做到文明游览自驾线路綦江区打通镇吹角村紫薇花海(导航可直接搜索）周边美食打通单碗羊肉、东溪黑鸭、东溪豆腐乳、赶水米粉、赶水辣子鸡等周边景点东溪古镇游客预约及咨询电话：023-48752001响马河漂流游客预约及咨询电话：023-61918888#探秘渝东南#...

重庆特产传说(554) 三伏天吃綦江安稳羊肉是种怎样的体验?一个字:爽!

将提前准备好的羊肉放入烤锅中,不一会儿,羊肉的香味就被烤出来了。此外,还有红烧羊肉、单碗羊肉、羊排、羊蹄等,每种做法都让人垂涎三尺。不管哪种吃法,食材必须要最好的。首先,羊肉选料极其讲究,全部采用生态养殖的本地山羊,且必须新鲜宰杀,以保证肉质的细嫩新鲜。其次,做羊肉不用味精、鸡精等调味料来掩盖羊...

重庆綦江:伏羊美食节热闹“开席”

这不,8月22日晚,地上的暑气还没完全消退,重庆綦江区安稳镇一年一度的伏羊美食节又“开席”了。一张张条桌一字排开,绵延近百米,大厨们现场起锅,烧制安稳羊肉、北渡鱼等綦江特色美食,飘香四溢。大厨现场制作羊肉美食。周禹摄羊肉制成的美食。王京华摄羊肉制成的美食。据介绍,安稳镇是綦江的产羊大镇,...

綦江东溪豆腐乳:至今已有1400多年历史,你吃过吗

在綦江人的饭桌上,似乎总有一瓶豆腐乳。它可以是吃羊肉单碗时的必备佐料,也可以是懒得煮菜时的下饭神器。豆腐乳,又称腐乳或霉豆腐。是中国民间流传千年的特色美食,因其口感好、营养高,香味特别而深受人们喜爱。豆腐乳在綦江的制作历史可以追溯到唐朝时期。1400多年来,綦江人一直保留着豆腐乳的传统制作技艺。小...

【聚焦】一份“单碗羊肉” 助力光盘行动

▲单碗羊肉(www.e993.com)2024年11月10日。罗文摄小小餐桌是彰显社会文明新风的缩影。8月16日中午,在安稳镇多家羊肉餐馆里,可供一人食用的“单碗羊肉”“羊肉笼笼”逐渐走俏。在当地,适量点餐

安稳山羊成綦江产业振兴“领头羊”

安稳镇获批国家级“綦江肉羊科技小院”并入围国家农业产业强镇,“安稳羊肉汤锅”也成重庆市特色餐饮品牌,“安稳羊肉”宴制作技艺被评为重庆市綦江区非物质文化遗产。未来,安稳镇将完成屠宰标准化、配套冻库、集配中心等冷链体系建设,实现养殖信息追溯,形成全国第一个山羊屠宰标准。

【大宏图·“县”在启航】重庆綦江:“工业老城”创新驱动促蝶变...

安稳镇如今还存留有红二团指挥部旧址、观音桥战斗遗址;流传着红军观音桥战斗、一碗羊肉汤等长征故事。近年来,綦江在崇河村打造红军街,推动乡村文旅发展,年均吸引近10万人参观学习。在此开了20多年餐馆的罗德开说:“以前一年最多能赚两三万元,去年收入超过了10万元。”王良同志纪念馆举行开馆仪式(央广网发綦江区...

报名开启丨2023重庆綦江“长征路上”定向越野赛

2、赛事地点:綦江区安稳镇崇河村红军广场(起终点)03赛事项目及规模1、越野长征路(约9公里):2-4人/组,约33组;2、筑梦新征程(约5公里):2-4人/组,约33组;共计200人。04赛事路线越野长征路(约9公里):崇河村红军广场(起点)—一碗羊肉汤陈列馆—大垭口—羊古僚榨油坊—红二团旧址—羊角...

《嘿!小面》幕后花絮:最多一天吃12碗面

主演一天吃了12碗面有着重庆第一面痴称号的“123台灯”,是《嘿!小面》中出镜最多的。大伙都羡慕他吃遍了重庆50强小面,但他似乎并没有看上去那么轻松。“最多的一天,我吃了12碗面。”“123台灯”说道,有天拍摄,他一共走了7家面馆,有时候吃完一碗面后,老板又介绍说店里肥肠不错,他又忍不住再来二两。