盲奶奶的月饼
在自己家的天井里,小桌上供上几个月饼,一大碗煮熟的老菱,一根长长的整藕,点燃一炷香,主人公在缭绕的烟雾之中作个揖,说几句吉利的话,然后便回到屋里睡觉,任月光和清风欣赏品尝。倘若黎明时节,月饼不见了,那最好,全家都高兴,说明月神光临了。中秋敬月的风俗,自有记忆起,就是我们家每年不可缺少的仪式。我后...
青岛人的过年习俗
挂上“拄子”就得摆上供台,上铺红纸,必须要摆供碗供碟,一般是三碗三碟,碗里有蔬菜、鸡蛋和黄花鱼,在所有的供碗当中,黄花鱼是最重要的一个碗,必须要供于中间,大户人家也有“武供”,供得是猪头、公鸡和黄花鱼;三碟相对要简单一些,糖果、点心和和白面馒头。因为小年是灶王爷上天的日子,家家户户都会摆上“糖...
齐鲁之邦的过年习俗
“轴子”前面的供桌上,摆放着香案、蜡烛和鸡、鱼、肉、馒头等供品,桌子里面靠墙的地方还平列着五碗带红枣的米饭,即“节年饭”,每碗节年饭的后面竖立着一道用白纸糊成、像小信封一样的“梳”,“梳”中间的红纸条上,分别写着五代较近去世的祖宗名讳。吃饺子。春节的第一顿饭都是吃饺子。在胶东和临沂等地,...
河南过年时,父母都给儿女备些啥吃的?
除夕夜的必备叫“猪头四蹄”,是祭祀上供最主要的贡品,就是安放在一个大盆里由猪头和四蹄,当然还有猪尾巴摆成的一头猪。??豫南初次认识闷罐肉是在一个不起眼的信阳炖菜馆,当时一吃我就被惊艳了,俘获了。肥肉q弹,瘦肉弹牙,这是什么神仙肉!后来一了解才知道,这也是信阳过年的硬菜,家家户户都储存有闷罐肉...
对不起,这个春节,我要留在潮汕了!|灶神|游神|神明|潮汕人|城隍爷...
答谢神明的厚礼,除了五畜(猪、鸡、鱼、鹅、鸭)外,还要加上各种粿品、糖品、斋碗、菜碗。水果要选当季的,香蕉、苹果必备,同时也不能选西瓜(“死瓜”)之类意头不好的。潮汕民间的“时年八节”,连同各种“老爷节”,有二三十个之多。根据每个时节拜请的对象不一样,供品也不尽相同。
腊八节临近,老传统不要丢,5大禁忌9大习俗,看后就知道了!
进入腊月十五以后,离过年就还有半个月的时间了,在我们这里腊月十五这一天,人们都忙着剁馅子,和面、包饺子,并且有些地方还会请一些会写字的老人,来写上一份寓意平安的文书(www.e993.com)2024年9月19日。接着就是把这份文书,还有一些纸钱放在一起焚烧,再供上一盘饺子,来祈求玉皇大帝,希望新的一年里平平安安,健健康康的。
连载丨大运河饮食笔记①:八个碗
八个碗,只有回老家过年的时候才能吃到,也只有在老家才能吃出那种记忆中的味道。我乡春节民俗,腊月三十,清早“请爷爷奶奶”,即请故去的祖先回家过年,需手持香火去坟地方向迎接,家里中堂悬挂书写有历代宗亲名讳的“轴子”,方桌上摆放三荤两素的贡品,香炉中香火不绝。初一日,清早放鞭炮,吃饺子,串门拜年,至每家必先...
民间故事:财主清明上坟,顺手捞回几碗肉,一家人闻香味下饭
在父母坟前磕完九个响头,吕福起身回家。路过一座不远一座坟的时候,看那坟前居然摆着一碗红烧肉、一碗蒸鸡肉、一碗大鲤鱼还有一碗鸡蛋。均中农村最大的那种海碗,上面还冒着腾腾热气。吕福万分惊喜,一般人家上完坟,都会将饭菜端回家去,死人吃气味,活人再吃剩下的。谁家这么大方,这么些好的肉菜就扔这不要了?
为什么福建人吃这碗面都在边吃边吐?
没有一个福建人能逃过新年的第一碗线面。只不过相比于福州人,其它地方的福建人春节外吃线面的频率还是略低一些的。(逃过n劫)承受着爱与恨的福州线面,起源于唐代,正式诞生于南宋,是古代中原饮食文化与闽地古越文化交流的产物,之后又随着福建华侨飘洋过海流传到海外。
找财筷子聚财碗
年货市场卖碗、盆、盘子的摊位总有几个,生意都不错。一般位置最好的那个摊位最大,案子上铺着红布,看着就火爆,上面摆着细瓷的茶壸、茶碗,成套的盘子碗的;在一旁看的人多,偶有问价的,掌柜的会让到后面的店里。大路货的是那种洋灰瓷的盘子碗。盆有成套的,一般五个一组,但可单卖,最大号的与最小的买者不...