近50%店铺濒临倒闭,国民快餐黄焖鸡米饭,爆火到凉凉只用了六年
学生党和偏体力的打工人,他们饭量大,花十几块钱甚至二十多块钱买一份黄焖鸡米饭,如果要口味没口味、要份量没有份量的话,肯定不会当再当韭菜被收割的。所以,份量缩水,口味变差的黄焖鸡米饭就遭遇了消费者的冷眼。网上流传着一张图,是打工人最常吃的快餐品牌前20名。在这张图中,除了麦当劳、肯德基、汉堡...
杨铭宇被曝吃出整只老鼠,黄焖鸡米饭正被消费者抛弃?
开放加盟早期,杨铭宇黄焖鸡米饭的加盟费定在5000元,产品热加上加盟费低廉的优势,引得加盟商纷至沓来,队伍排到了马路上不说,90%的加盟店都在品尝餐品后当场签下了合同。走红的杨铭宇黄焖鸡米饭引爆了品类热潮,其热度在2013年达到高峰。截至2015年4月,全国的黄焖鸡米饭店增至一万家左右,仅北京的黄焖鸡门店...
倒闭2.9万家!“预制黄焖鸡”被年轻人抛弃
内参君在企查查搜索“黄焖鸡”,显示黄焖鸡相关企业有6.02万条结果,而处在“异常状态”即注销吊销的黄焖鸡相关企业已经达到2.9万家,这意味着,目前将近五成的黄焖鸡相关企业倒闭。曾经“小孩吃,大人吃,老人吃”的中国餐饮扛把子,如今有些黯然失色。企查查数据显示,目前,国内现存黄焖鸡相关企业共3.12万家。从每...
倒闭2.9万家:“预制黄焖鸡”被年轻人抛弃
内参君在企查查搜索“黄焖鸡”,显示黄焖鸡相关企业有6.02万条结果,而处在“异常状态”即注销吊销的黄焖鸡相关企业已经达到2.9万家,这意味着,目前将近五成的黄焖鸡相关企业倒闭。曾经“小孩吃,大人吃,老人吃”的中国餐饮扛把子,如今有些黯然失色。企查查数据显示,目前,国内现存黄焖鸡相关企业共3.12万家。从每...
关店2.9万家!沙县的“死对头”快不行了
征服食客不难,但是征服加盟商,几乎只有一道菜的黄焖鸡米饭,主打的就是低门槛和高利润。有店家透露,做一份黄焖鸡,就是把酱料、鸡肉按照一定比例扔到高压锅里,完全不需要厨艺,且不到五分钟就能做好。等到客人进店,只需要扔到砂锅里,再加入蔬菜煮一会,做出一种“现炖”的样子就可以出餐了,材料成本可能...
第六届中国餐饮产业品牌大会圆满落幕,共同见证品牌创造价值!
首先,杨铭宇黄焖鸡米饭品牌创始人、最受瞩目青年烹饪艺术家杨晓路,以《从一碗黄焖鸡到六千余家店铺的传奇之路》为题,进行了精彩的分享(www.e993.com)2024年9月19日。图:东方美食研究院客座讲师、资深线上运营专家戴东梅进行分享随着数字化时代的到来,线上渠道已成为餐饮企业拓展市场、提升品牌影响力的重要途径。本次分享中,东方美食研究院客座...
黄焖鸡米饭+拌粉 “全胜”没能全胜
李大姐的小吃店,本来卖黄焖鸡米饭,对方给她推荐了拌粉项目。为了增加店里的种类,她去全胜餐饮管理(杭州)有限公司试吃,觉得味道还可以,就交了三千块钱,跟对方签了品牌单店使用合同。上面约定,这三千块钱是乙方为开店,接受甲方部分经营技术资产初始使用权、培训、技术指导等所支付的费用,乙方无权要求甲方退还...
10块一碗的兰州拉面,利润到底有多少?看完解开多年的疑惑
10块一碗的兰州拉面,利润到底有多少?看完解开多年的疑惑要说兰州拉面,那是无人不知无人不晓的吧,和沙县小吃、黄焖鸡米饭饼铛中国快餐领域的三大巨头。基本上每间隔3条街就能看到兰州拉面的踪影,甚至还进军美国华人街,在外国许多城市都能看到拉州拉面馆。小小的一个饭馆,一碗面才10块钱,价格又不高,有汤有面...
满大街的黄焖鸡米饭都关了,真的不赚钱
而人员的工资按照每人每月4000计算,加上食宿保险的成本会高于6000,一家黄焖鸡米饭店铺至少需要两个服务员,加上一个月的水电杂费2000元左右,流动资金5万左右,也就是说在没有任何盈利的情况下,前期投入在22万左右,这还没算每个月的房租原材料成本(正常情况下应该在8万左右),而一家正常店铺在正常经营的情况下一天...